一、菠萝烧排骨的做法有哪些？
菠萝烧排骨的做法如下：
准备食材：排骨500克、菠萝1个、青椒1个、番茄酱2勺、生抽1勺、盐5克、料酒2勺、食用油2勺、八角2个、桂皮1块、香叶1片、生姜1块。
准备排骨，加入清水，浸泡半小时泡出排骨的血水。
把排骨控干水分，再用厨房纸擦干排骨表面的水分。
菠萝切成大小适中的小块备用。
把锅烧热倒入油，把排骨放进来煎一下让排骨表面定型再把排骨盛出来倒出多余的油。
然后再把煎好的排骨重新倒入锅里，加入八角、桂皮、香叶、适量姜片、一小把冰糖。
再放入料酒、生抽、一小勺盐稍微翻炒一下。
倒入热水没过排骨，盖上锅盖先大火炖40分钟左右，炖熟后把八角桂皮，香叶生姜捞出来，然后大火收汁。
汤汁收差不多了加入番茄酱，再放入菠萝和适量青椒，再翻炒均匀就可以出锅了。
二、菠萝排骨汤怎么做好吃？
菠萝排骨的做法 1. 排骨用红烧酱油腌制 2. 油热后，放入姜丝炒香 3. 放入排骨，翻炒 4. 加些水，煮开 5. 放入压力锅中 6. 排骨煮熟后，加些盐调味 7. 油热后放入菠萝翻炒一下 8. 加些番茄酱炒匀 9. 加入排骨 10. 炒几分钟让排骨吸收菠萝的酸甜味后出锅
三、菠萝核炖排骨做法？
【食材】：菠萝蜜肉、菠萝蜜核、排骨、料酒、冰糖、姜、生抽、盐
【做法】：
1、新鲜菠萝蜜清洗干净，核肉分离，排骨清洗干净剁成小段备用；
2、锅中烧水，加入姜片、料酒，倒入清洗干净的排骨焯水捞出沥干水分；
3、平底锅倒入适量食用油，加入冰糖中小火炒至冰糖融化变色；
4、倒入排骨，翻炒至冰糖均匀的包裹在排骨上面；
5、倒入生抽炒匀，加入清水漫过排骨，加入姜，适量盐，再倒入清洗干净的菠萝蜜核，大火烧开后，中小火慢炖45分钟；
6、炖好后的排骨，大火收汁，关火，趁热倒入菠萝蜜肉翻炒均匀，出锅即可。
菠萝蜜烧排骨就做好了，吃起来的感觉和糖醋排骨的味道差不多，但又多了菠萝蜜的清香口感，吃起来味道会更加鲜美，菠萝蜜核炖熟了以后吃起来也非常软糯，绵绵的有种吃板栗的感觉，同排骨一起炖出来，香味也很浓郁，剥开外皮吃在嘴里绵软好吃
四、菠萝炖排骨的做法有哪些？
用料
排骨 500克
菠萝 1个
青椒 1个
番茄酱 2勺
生抽 1勺
盐 5克
料酒 2勺
食用油 2勺
八角 2个
桂皮 1块
香叶 1片
生姜 1块
做法步骤
1、准备一斤排骨和一个菠萝
2、排骨中倒入清水
3、浸泡半小时泡出排骨的血水
4、把排骨控干水分
5、再用厨房纸擦干排骨表面的水分
6、菠萝切成大小适中的小块备用
7、把锅烧热倒入油
8、把排骨放进来煎一下让排骨表面定型再把排骨盛出来倒出多余的油
9、然后再把煎好的排骨重新倒入锅里
10、加入八角，桂皮，香叶适量姜片
11、一小把冰糖
12、再放入料酒生抽一小勺盐稍微翻炒一下
13、倒入热水没过排骨
14、盖上锅盖先大火炖40分钟左右，炖熟后把八角桂皮，香叶生姜捞出来，然后大火收汁
15、汤汁收差不多了加入番茄酱
16、再放入菠萝和适量青椒
17、再翻炒均匀就可以出锅了
18、菠萝很适合和肉搭配，既可以解腻又可以促进肉的营养吸收，酸甜可口，非常好吃
五、木菠萝核的吃法？
煮熟后食用1.打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。
2.放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。
3.大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
二、炒菠萝蜜核1.取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。
2.烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。
3.将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。
4.煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)。
5.炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。
六、炖排骨咋做？
土豆炖排骨
切墩(初级)
排骨 适量。这次我是十三块 、 土豆 3个 、 花椒 1 、 八角 1 、 酱油膏 两勺（没有用生抽代替） 、 麻油 1 、 香菜 1 、 葱 1 、 米酒 1 、 姜 三片 、 干辣椒 1 、 老抽 1
烹饪步骤
步骤1/9
用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。
步骤2/9
土豆滚刀块，不要太大不要太小。太小会烂成泥
步骤3/9
备料。姜，花椒，八角，干辣椒
步骤4/9
麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人，请把抽油烟机开起来。怕呛得的同学可以晚点排骨和干辣椒一起下，没有那么呛了就。
步骤5/9
爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。这样之后肉不会老。
步骤6/9
然后加水盖过排骨一倍半（等会炖一段时候后要加土豆，所以要注意水不能太少）喜欢用汤沾馒头米饭的朋友可以多下点水，太多也不好。
步骤7/9
待水开了之后，捞去浮沫。转中火。下适量的酱油膏或生抽。炖20分钟。
步骤8/9
20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟.
最后一步
待水收的差不多，撒香葱和香菜。起锅啦。