一、菠萝为什么要用盐水泡过才能吃？
菠萝含有一种叫做溶果酶的酶类物质，这种酶可以分解蛋白质，导致菠萝会变得比较柔软，口感也会发酸。
这种酶也会破坏人体内的蛋白质，因此，在食用之前需要处理菠萝。
盐水处理的方法可以中和溶果酶的作用，从而保持菠萝的口感和营养价值。
具体地说，先将菠萝削皮，去掉头部和底部，然后用清水洗净，最后将菠萝切成适当的大小，放入盐水中浸泡10-15分钟，就可以让菠萝的口感更为清爽，解除潜在的对健康的威胁。总之，盐水处理是一种安全简便的方法，可以充分发挥菠萝的营养和美味。
二、吃菠萝为什么要拿盐水浸泡？
菠萝中含有一种叫做“酒石酸”的物质，它会刺激人体的味蕾，使得食用时会感到不适。因此将新鲜的菠萝浸泡在盐水中能够帮助减少其中的酒石酸含量从而改善口感并更好地保证食用安全性。
三、为什么在吃菠萝之前要用盐水泡呢？
因为菠萝里含有一种叫做菠萝蛋白酶，没能够分解蛋白质，这也就是为什么吃菠萝时会觉得嘴巴有刺痛感的原因，菠萝泡在盐水中，可以中和一部分菠萝蛋白酶的活性，减少对口腔的刺激，另外还有盐水可以提升菠萝的甜味，菠萝吃起来更加甜美
四、菠萝吃时为什么要泡盐水？
菠萝中含有有机酸，食用后会导致口腔不适感和影响口感，使用盐水浸泡能够破坏这些有机酸成分，改善口感；使用盐水浸泡菠萝还可起到杀菌功效，杀灭菠萝表面细菌。
五、吃菠萝为什么要用盐水泡？
是因为它含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶类物质。这种酶可以分解蛋白质，因此菠萝可以被用来催化肉类的软化，制作嫩肉。但是，这种酶类物质同时也会分解我们口中的蛋白物质，使口感发涩。
而盐水中的钠离子可以抑制菠萝蛋白酶的活性，减缓其作用。所以，将菠萝用盐水泡一段时间可以降低菠萝蛋白酶的含量，同时又能保持菠萝的口感和营养成分。需要注意的是，泡的时间不宜过长，否则可能会影响菠萝的口感和营养价值。
六、菠萝为什么要用盐水泡？
在吃菠萝前，一般都要用盐水浸泡一下，以去除菠萝中的生物甙，但是要注意浸泡的时间不能太长，时间太长会损失较多的维生素等营养物质，一般浸泡时间不要超过三十分钟。浸泡所用的盐水浓度不能过高，稍有咸味即可。这样既满足了人们的口腹之欲，又保留了大量的营养物质，达到了保健效果。所以吃菠萝前都要用盐水泡一下。
七、为什么菠萝要用盐水浸泡？
用盐水泡菠萝能够分解菠萝当中的有机酸，减少菠萝入口的酸涩感，使菠萝的味道更加甜，更可口。
另外，盐水还会泡坏菠萝中的草酸，用盐水浸泡菠萝也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。