一、小菠萝怎么煮？
1. 菠萝切块 将菠萝去皮洗净,再切成块,把切成块的菠萝放入盐水中泡20分钟左右。
2. 大火煮沸 浸泡后,把菠萝冲洗一下,放入锅内加入水没过菠萝,大火煮沸。
3. 加入冰糖 煮沸后撇去浮沫,依照口味加入适量的冰糖。
二、菠萝好吃的6种做法？
菠萝派，材料：菠萝半个、饺子皮适量、鸡蛋1个、芝麻、蜂蜜。1、菠萝切成丁放入盐水中浸泡5分钟后捞出，放入碗内加蜂蜜搅拌均匀。2、鸡蛋打散，取出饺子皮(超市可买现成的)把菠萝丁放入包好用蛋液封边。3、剩余的蛋液用刷子刷在饺子皮上撒上芝麻。4、烤箱175度烤15分钟即可。如果没有烤箱可以用锅煎熟。
菠萝薯条，材料：菠萝、红薯、油、盐、淀粉、白糖、泡打粉、面粉。1、准备好菠萝，红薯。2、把红薯去皮切条。3、菠萝切条。4、准备好面粉和淀粉，按一比一的比例调成面糊，备用。5、把薯条均匀裹上薄薄一层淀粉。6、在面糊中加入少许泡打粉，拌匀。7、把适量加入泡打粉的面糊倒入薯条，给薯条挂糊准备炸。8、油热后倒入薯条，炸制表面金黄，薯条变硬，就表示炸熟了，炸好后捞出备用。9、然后给菠萝均匀裹上淀粉。10、然后挂糊。11、放入油锅里炸。12、菠萝只要把表面炸制金黄就可以出锅。13、锅中加少量水，加两勺白糖，一勺盐，炒至开锅。14、开锅后加入水淀粉勾芡。15、然后迅速倒入炸好的菠萝和薯条，翻炒出锅，越快越好。小提示：菠萝的水分比较大，所以裹淀粉的时候，最好一个一个的裹，然后用手拿着一个一个的上浆，因为菠萝是水果，只要把表皮炸酥脆就可以了，最后一步，一定要迅速完成，完成越看口感越好。
菠萝里脊，材料：菠萝、里脊猪肉、盐、油、洋葱、糖、番茄沙司、青红椒。1、里脊肉切稍厚点的片。2、菠萝，洋葱切片，青红椒切滚刀块，里脊肉加入适量的盐，糖，味极鲜腌制15分钟。3、用适量的生粉抓匀。4、下油锅炸至金黄。5、起油锅，把番茄沙司放入爆香，并且放入适量的糖调和味道。6、接着把炸过的里脊肉放入。7、再把青红椒与洋葱也放入翻炒。8、临出锅前放入菠萝。9、这时放上一点点的盐调下味。11、大火翻炒均匀，热情出锅喽。小提示：菠萝在吃之前记得用淡盐水浸泡15分钟左右，杀杀菠萝蛋白酶，能极大地减低皮肤发痒的症状。
菠萝里脊鸡丸。材料：鸡肉丸、菠萝、黄瓜、葱花、番茄酱、鸡精、盐。1、准备好鸡肉丸。2、黄瓜切成块。3、菠萝切成块。4、番茄酱用凉开水调开。5、油锅烧热，下入葱花爆香，下入黄瓜炒出黄瓜味。6、下入鸡肉丸翻炒几下，然后下入菠萝。7、调入番茄酱，撒适量盐，鸡精调味即可。
菠萝排骨，材料：排骨、菠萝、油、盐、酱油、姜、白砂糖、玉米淀粉、蒜。1、姜切条，蒜头剁碎。2、排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。3、把调味料拌均匀。腌制2个小时。4、菠萝切小块。5、切小块后用盐水浸泡10分钟。6、下油锅，爆香排骨。7、排骨炒至七八成熟后加进菠萝一同煮。8、加少许的糖进行调味。9、再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。小提示：菠萝有些酸的，放些糖调味减少菠萝的酸味。切开在盐水中浸洗，使其中的有机酸分解在盐水里。
菠萝奶昔，材料：菠萝、牛奶、冰块。1、准备好材料，冰块要提前用纯净水冰成块，菠萝切小块。2、把菠萝，冰块，牛奶全部倒入维仕美破壁机里。3、维仕美破壁机选择沙冰健，搅打10左右，材料基本搅碎了。4、维仕美破壁机继续搅左30秒，变左浓浓的奶昔了。5、装碗，浓浓的菠萝味，比外面的好吃多了。菠萝很甜，都没加糖，这味道刚刚好。6、这个可以一次做多点，吃不完可以放回冰格里当棒棒吃，再热点就可以变换着水果来做。小提示：菠萝买的时候可以叫老板帮忙去皮弄好，回来直接可以做了。
三、菠萝糖醋排骨怎么做孩子爱吃？
要做孩子爱吃的菠萝糖醋排骨，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 排骨500克
- 菠萝块适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 淀粉适量
步骤：
1. 将排骨切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 热锅热油，将葱姜蒜炒香。
3. 将焯水后的排骨加入锅中翻炒，至排骨变色。
4. 加入适量酱油，炒匀上色。
5. 加入适量的白糖，炒至糖溶化。
6. 加入适量的醋，再加入适量的开水，没过排骨。
7. 加盖，转小火慢炖煮熟，约30分钟。
8. 另外，将菠萝切成小块备用。
9. 将煮熟的排骨捞出，锅中的汤汁继续煮开。
10. 加入适量的盐调味。
11. 用淀粉调成水淀粉，慢慢加入锅中，煮至汤汁浓稠。
12. 放入菠萝块，翻炒均匀。
13. 最后，将炒好的菠萝糖醋汁浇在排骨上即可。
这样做出的菠萝糖醋排骨酸甜可口，适合孩子的口味。可以搭配米饭一起食用，增加口感和营养。
四、煎菠萝片怎么做？
1、菠萝去皮去眼后切厚片（留出一小块儿一会用），用淡盐冷开水浸泡半小时
2、黄金片糖加水煮沸。（可用冰糖替代）
3、加入菠萝片，小火慢熬
4、熬至表面微微透明出锅备用。（现在是菠萝罐头，忍不住的宝宝可以偷吃哦）
5、锅内滴少许油，菠萝片蘸满糖浆下锅，煎至两面金黄出锅即可。
五、菠萝做法？
做法一：菠萝饭
食材：1个菠萝，1个鸡蛋，豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱，剩米饭
调料：盐，鸡精，生抽
做法：
① 菠萝留住绿叶，在它的三分之一处切开，然后用小刀沿着菠萝四周划开，将菠萝芯用刀划成小方块，再用铁勺将菠萝芯挖出，挖出的菠萝改刀成小的菠萝丁用盐水浸泡10分钟
② 打入鸡蛋与米饭混合均匀，锅里放少许油将米饭炒散（成颗粒分明的状态），倒入豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱炒匀，加菠萝翻炒
③ 最后倒入米饭翻炒，加一点盐，加一点鸡精，加1勺生抽翻炒
做法二：菠萝派
原料:
菠萝半个，淀粉，黄油，糖，蛋挞皮，蛋黄，黑芝麻
做法:
1，菠萝切小块，一大勺淀粉加水调成水淀粉
2，锅里放入一小块黄油，融化后倒入菠萝块，炒至出汁，加入适量的糖（要根据菠萝的甜度和个人口味自己调整哦），炒匀后倒入水淀粉，炒至粘稠即可
3，蛋挞皮室温软化，填入五分满的馅料（不要贪心填太多，我试了会炸开的)，像包饺子一样捏起来，注意要捏锡纸的边边，不要把蛋挞皮的边边捏上了哦
4，烤箱200度预热好，菠萝派200度上下火烤十分钟，期间打个蛋黄液备用
5，十分钟后取出菠萝派，拿掉锡纸壳，表面刷上蛋黄液，撒些黑芝麻点缀，再放入烤箱，200度再烤十分钟就完成啦！
六、菠萝的12种家常做法？
用料：菠萝1个，低筋面粉170克，黄油75克，糖分30克，盐1克，泡打粉1克。
做法：
1.菠萝切出6-8个薄片备用，剩余的菠萝切粒榨汁取40ml备用。
2.盆中加入75克软化黄油，1克盐，30克糖粉，用刮刀搅拌至顺滑后，加40ml菠萝汁，搅拌后用打蛋器打发至变白蓬松筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团，放在一层硅油纸上，在上面再盖一层硅油纸，用擀面杖擀成薄片，冷冻30分钟。
3.取出后用模具压出圆形，每个上面上菠萝片，放入提前预热好的烤箱下层，180度烘烤20分钟即可。
