一、电饭锅菠萝饭的做法?
用料
胡萝卜500g,洋葱200g,黄瓜一根,鸡蛋一枚,米饭2碗,香肠250g,菠萝一个
做法
1/3 先蒸好米饭。食材准备:菠萝横着切片泡盐水;打一枚鸡蛋搅匀。待米饭蒸熟后把打好的鸡蛋倒进去搅拌米饭,这样蒸出来的米饭略带金黄色。
2/3 胡萝卜切丁用开水煮沸约3分钟,捞出来沥干备着; 黄瓜、洋葱、香肠、菠萝切丁。
3/3 油锅热了后先放洋葱丁、香肠丁,然后放胡萝卜加入适当料酒翻炒约2分钟,加入一点儿咸盐,把米饭放进去翻炒约1分钟出锅。
二、菠萝饭是甜的还是咸的?
菠萝饭可以是咸的,也可以是甜的,这取决于食谱和个人口味。在传统的泰国料理中,菠萝饭通常是一道咸口味的菜肴,主要由米饭、菠萝、青豆、虾、腰果、葱、鸡汤和各种调味料组成。但是,现在很多人也将菠萝饭改良成为一种甜点,加入了椰奶、芒果、糖等甜味的食材,使得菠萝饭在口感和形态上更加丰富多样化。因此,无论是咸的还是甜的菠萝饭,各有各的特色,值得一试。
三、乡村基虾排菠萝饭好吃吗?
好吃
1. 菠萝切小块放糖水里浸泡着,甜豌豆剥好壳备用。
2. 活虾去头、开背、去虾线,焯水后剥壳取肉;甜豌豆焯水捞出备用,焯水时放少许油和盐,颜色会更漂亮。
3. 玉米油和黄油按3:1放入锅里,加黄油是为了增香。这一步根据自己喜好就行。
4. 油烧热后下洋葱和胡萝卜,煸出香味。
5. 倒入米饭,加适量蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。调料可以自己发挥哦!
6. 起锅前倒入虾、甜豌豆、菠萝炒匀,一份学生便当就完成了,即简单又营养!
四、菠萝饭的形容词?
美味的菠萝饭。形容是美味。
菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。营养全面。
菠萝是水果。菠萝是凤梨的俗称,属热带水果之一,菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。
五、做菠萝饭用什么米?
除了糯米用大米来制作菠萝饭也是可以的。不过需要注意的是,在使用大米时要选择口感稍硬、颗粒分明的品种,并且在蒸煮时加入适量水分和调料以增加香气和口感。
六、菠萝米饭做法?
第一步:蒸米
准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
第二步:浸泡菠萝
把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
第三步:辅料
准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速的用筷子打散备用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁,再准备适量的玉米粒备用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
第四步:焯水
锅内烧水、水烧开后,把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
第五步:烹炒
起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,让米饭均匀受热,有粘连在一起的用勺子推散。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
翻炒2分钟左右,把米饭炒至金黄,加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了