一、自制菠萝酱的做法？
首先将新鲜菠萝去皮切成小块，放入搅拌机搅碎成泥状。
将菠萝泥倒入锅中，加入白糖、柠檬汁和少量盐，搅拌均匀。
煮开后调至小火，不停搅拌至菠萝泥缩水变稠，颜色呈深黄色，味道香甜即可关火。
将煮好的菠萝泥倒入消毒干净的瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏。自制菠萝酱健康美味，无添加剂，适合搭配面包、饼干等食用。
二、李子柒的菠萝酱怎么做的？
菠萝2个白糖（冰糖，砂糖）150克 柠檬（可不放）1个
自制菠萝酱的做法步骤
步骤 1
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准备两个菠萝
步骤 2
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去皮
步骤 3
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将菠萝肉切碎。当入锅里。开火熬制。（最好用不锈钢锅或砂锅。不能用铁锅或铝锅。）
步骤 4
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菠萝芯单独切成稍大点的块。
步骤 5
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加入白糖150g 。用糖量可根据自己的口味加减。
步骤 6
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熬制过程中要搅拌让菠萝受热均匀。
步骤 7
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菠萝里的水分渐少了，加入菠萝芯继续熬制。（后加菠萝芯是为了吃的时候有果肉的感觉）
步骤 8
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继续熬制逐渐粘稠
步骤 9
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我熬制的比较稠（喜欢稀点的就少熬一会儿）
步骤 10
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熬好了，这是两个菠萝的成品。
步骤 11
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放入准备好的密封碗或瓶子，最好用开水烫（消毒，可以保证存放时间长）放入冰箱冷藏保存。
步骤 12
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这是今天烤的果仁面包，再配上菠萝酱完美。
三、自制菠萝酱怎么做如何做好吃？
主料
菠萝
1个
辅料
盐
适量
白糖
适量
步骤
1.准备菠萝一个。
2.将菠萝去皮。
3.顺着钉的纹路将钉削掉。
4.处理好的菠萝。
5.将菠萝切丁。
6.炒锅放入适量的白糖和点儿盐和菠萝丁一起炒。
7.炒至即将熟汁即可。
8.将炒好的菠萝酱装入碗里摊凉之后用保鲜膜包好放入冰柜保存。平时可以用来抹面包，可可以用来做甜点的馅。
四、菠萝酱做法咸味？
材料
原料：，菠萝500克，白糖150克，盐，10克，水100克，肉桂粉1/6小勺（增添风味，不喜欢的可以省略），香草荚1枝（也可用香草精替代，不用也没关系），柠檬1个
做法
1、菠萝切小丁加糖腌制2小时以上，让它有果汁渗出
2、除柠檬外所有材料放入锅中，以小火慢慢煮熟至汁浓稠、果粒软化
3、最后挤入新鲜柠檬汁，再煮一下下即可
4、趁热把果酱装入干净、可密封的玻璃瓶中，倒置放凉，冰箱冷藏保存
五、肉松菠萝酱的做法？
用料
菠萝肉 340克
白糖 60克
黄油 15克
柠檬 半个
玉米淀粉 8克
肉松100克
自制菠萝酱的做法
街上水果摊老板会把菠萝处好，拿回来切块，泡盐水30分钟。
白糖，黄油称重。
将泡好的菠萝比较硬的部分放入料理机打成泥，软一点的部分切一厘米左右的丁。
锅内放黄油中火融化，倒入菠萝丁炒软，再加入白砂糖以及菠萝泥，小火熬煮约十分钟。
挤入半个柠檬汁，调大火，翻炒，收汁至原来三分之一加入玉米淀粉翻炒至理想浓度
六、自制菠萝酱怎么做？
首先将新鲜菠萝去皮切成小块，放入搅拌机搅碎成泥状。
将菠萝泥倒入锅中，加入白糖、柠檬汁和少量盐，搅拌均匀。
煮开后调至小火，不停搅拌至菠萝泥缩水变稠，颜色呈深黄色，味道香甜即可关火。
将煮好的菠萝泥倒入消毒干净的瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏。自制菠萝酱健康美味，无添加剂，适合搭配面包、饼干等食用。