一、苹果酱怎么炒的好吃？
制作果酱程序：主要分4步骤 1、清洗：清洗后还要去皮去核。让成品果酱更加容易食用。 2、糖煮：目的是使糖充分渗入果肉，并且蒸发水果水份，加糖最好分次加入，熬煮过程中不能用大火，还要持续慢慢搅拌避免烧焦。 3、冷却：煮糖完成后连果酱带锅放到冷水迅速降温，等温度降到70－80度再装瓶。 4、装瓶：果酱熬成浓绸就可以装瓶了。需要注意的是果酱冷藏一天半天才能凝胶，装瓶粘稠度不是成品粘稠度，所以果酱装瓶不要太绸，以免太硬。
颜色自然，带半透明感，有特征的水果香气和味道，口感柔软有弹性，状态介于凝冻和黏稠流体之间，便于涂抹的是好果酱。
果酱除了用来涂抹于面包外，也可做果酱面包的馅料。还可以用来调酸奶，加入冰激凌及其他甜点。甚至还可以配西餐一起吃。比如杏酱和鸡肉搭配在一起制作三明治、菠萝果酱配炸猪排、火鸡配梅子酱都是很经典的搭配呢！
装果酱的瓶子要事先煮好消毒杀菌。把瓶子放在开水中煮10分钟，取出瓶子，待干后便可装瓶。装后立刻封闭，先倒置15分钟让果酱余温杀除可能残留在瓶盖的微生物延长保鲜时间,当瓶子冷却到50度以下，就可以放冰箱，半天到一天就可以吃了，可以在冰箱里保存两周到一个月时间。注意，每次舀果酱时，勺子要干燥清洁。
二、李锦记甜酸酱怎么吃？
酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋
1、菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用
2、将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分
3、柠檬榨汁，再准备一点玉米粉
4、把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀
5、慢火继续熬至果酱起泡即可
三、菠萝十八种吃法？
百里香菠萝鸡翅
菠萝炒鸭胗
菠萝烤里脊肉
酸甜菠萝排骨
菠萝蛋糕
薄荷水晶菠萝
菠萝花
菠萝果酱
茉莉花枸杞菠萝茶
菠萝蘸酱油盐（有人说这是黑暗料理，但我肯定告诉你，这是汕头人世代传承的吃菠萝方法，从奶奶的奶奶留传下来的。）
菠萝水果茶
菠萝鱼
菠萝炒饭
菠萝咕噜肉
菠萝罐头
菠萝红虾球
菠萝薏米汤
菠萝酸奶
四、菠萝果酱搭配什么最好吃？
菠萝果酱是一种甜味浓郁且酸味适中的美味果酱，可以用来搭配多种食物，最好吃的搭配是火腿面包或者烤火腿三明治。其中火腿的咸味和菠萝果酱的酸甜味相互衬托，形成完美的口感和平衡的味道。
你也可以尝试在吐司、饼干或薄煎饼上加入一些菠萝果酱，增添口感和美味。总之，菠萝果酱可以是你美味早餐或下午茶时间的最佳选择。
五、消消乐菠萝果酱怎么合成？
消消乐菠萝果酱的合成方法如下：1. 首先，将新鲜的菠萝削皮去核，然后切成小块。2. 将切好的菠萝放入搅拌机中，搅拌成泥状。3. 将菠萝泥倒入锅中，加入适量的白糖，根据个人口味可适量增减。4. 在中小火下，不断搅拌煮沸，直到菠萝泥变浓稠。5. 关火后，将菠萝果酱倒入干净的玻璃瓶中，待凉后盖紧瓶盖。6. 放入冰箱冷藏保存，即可享用。消消乐菠萝果酱的合成方法如上所述。通过将新鲜的菠萝搅拌成泥状，加入适量的白糖煮沸，最后冷藏保存，可以制作出美味的菠萝果酱。菠萝果酱口感酸甜可口，可以搭配各种食物，如面包、饼干等，给食物增添香甜的味道。同时，菠萝富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。因此，消消乐菠萝果酱不仅可以满足口腹之欲，还有益于健康。
六、菠萝渣能做什么吃啊？
菠萝渣，也就是在削菠萝皮和挖菠萝果肉后剩下的部分，通常含有较多的纤维和水分。虽然它不像新鲜的菠萝果肉那样甜脆多汁，但仍然可以用来制作一些美食。以下是一些利用菠萝渣的食谱建议：
1. **菠萝渣果酱**：
- 将菠萝渣与糖、柠檬汁一起煮沸，直到果肉软化，制成果酱。可以用来涂抹面包或作为甜点的配料。
2. **菠萝渣蛋糕**：
- 将菠萝渣加入蛋糕面糊中，可以增加蛋糕的湿润度和纤维含量，使其更加健康。
3. **菠萝渣果汁**：
- 将菠萝渣与水、蜂蜜或糖一起搅拌，过滤后制成果汁。可以加入一些冰块或冷藏后饮用。
4. **菠萝渣冰沙**：
- 将菠萝渣、牛奶或植物奶、冰块一起放入搅拌机中搅拌，制成菠萝渣冰沙，适合炎热的夏天饮用。
5. **菠萝渣炒菜**：
- 将菠萝渣切碎，与蔬菜一起炒制，可以作为一道独特的素食菜肴。
6. **菠萝渣烘焙**：
- 在制作面包、饼干或其他烘焙食品时，可以将菠萝渣作为部分替代材料，增加食品的纤维和风味。
7. **菠萝渣腌制**：
- 将菠萝渣与糖、醋、香料等一起腌制，制作成腌制食品，可以作为开胃小菜。
请注意，由于菠萝渣的纤维较多，直接食用可能会有些粗糙，因此在使用时可能需要进行一些处理，比如煮软或搅拌成泥。此外，由于菠萝渣的水分含量较高，制作时可能需要适当调整其他食材的比例，以达到理想的口感和质地。
七、菠萝酱怎么做才能长期保存？
1.果实经清水冲洗干净。切去两端，去皮捅心，以锋利小刀削去残留果皮，修去果目。糖水菠萝生产选出的新鲜碎果肉或由外皮刮下的干净果肉均可使用。
2.绞碎:用绞板孔径3~5毫米的绞肉机将果肉绞碎。
3.加热及浓缩、低糖度酱:果肉先在夹层锅加热浓缩25~30分钟，加入糖液及琼脂再浓缩约20分钟，至酱的可溶性固形物达57~58%，最后加入香精搅拌均匀及时出锅快速装罐，以果胶代替琼脂可提高酱体的质量。
高糖度酱:加热浓缩至酱的可溶性固形物达66~67%时出锅装罐，浓缩方法和时间同上。
4.装罐:罐号781，净重383克，菠萝酱383克。罐号8113，净重700克，菠萝酱700克。
5.密封:酱体温度不低于80℃。
6.杀菌及冷却:(1)净重383克杀菌式:3′~15′/100℃ 冷却。(2)净重700克杀菌式:3′~15′/100℃冷却。
八、菠萝汁的正确使用方法？
第1步、买菠萝的时候请店员帮忙削皮，榨汁机清洗干净。
第2步、凉开水倒入干净的盆中，加1小勺食用盐，搅拌使盐溶化。
第3步、把菠萝对切，再切三份，再切片，总之菠萝块的大小要能塞入榨汁机进料口。
第4步、菠萝片在盐水中浸泡10分钟
第5步、菠萝片从榨汁机上面的进料口塞入，接通榨汁机电源开始榨汁，一个口出汁，一个口出渣。这个渣不要扔，可以做菠萝果酱
九、团圆饼的正确吃法？
一、材料
高筋面粉、牛奶、干酵母、泡打粉、白糖、红糖、草莓酱、菠萝酱、果脯、白糖水。
二、做法步骤
第1步.团圆饼的做法步骤 第1步高筋面粉中加入泡打粉，白糖搅拌均匀，干酵母用适量温水调匀倒入面粉中，再加入牛奶揉成面团，放在一旁发酵至两倍大。
第2步.把发酵好的面团揉匀排出气体，揉成长条状，用刀切成七个剂子，它们的比例分别是1:1:1:1:1:1.5:2.5。
第3步.团圆饼的做法步骤 第3步把五张1倍大的剂子擀成一厘米厚的面饼，每张面饼上都涂抹上果酱，草莓果酱上撒上薄薄一层白糖，菠萝果酱上撒上薄薄一层红糖。再把1.5倍大的面剂子擀成面饼（和刚才1倍大的面饼一样大小，比它要厚一点），用来做饼底也涂抹上一层果酱撒上糖，然后重叠摞在一起。
第4步.把2.5倍大的面剂子擀成面饼0.5厘米厚（用来包住面饼），把它放在最上面包住所有的面饼，然后翻过来收口。
第5步.把收口的部位朝下，在光滑的一面刷上一层白糖水，把喜欢的果料摆上去，然后饧发20分钟。饧发好之后上锅蒸半个小时，再闷五分钟即可。