一、菠萝饭的最简易做法？
1.食材
菠萝 一个米饭 一碗胡萝卜 30g 香肠 2根熟玉米粒 30g胡萝卜 30g豌豆 30g油、盐 适量
方法/步骤1:1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用
2.把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
3.香肠，胡萝卜切丁。2. 香肠，胡萝卜切丁，玉米粒 豌豆粒煮熟备用
4.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。放香肠翻炒。加玉米、豌豆、熟米饭继续翻炒加适量盐，再放入菠萝 加适量盐，再放入菠萝就OK了
二、大米菠萝饭的家常做法？
大米菠萝饭是一道色香味俱佳的甜品，它结合了菠萝的酸甜和米饭的香软，很适合作为饭后甜点或是下午茶点心。以下是一种简单的家常做法：
### 材料：
- 成熟菠萝 1个
- 大米 1杯（约200克）
- 椰奶 200毫升
- 糖 适量（根据个人口味调整）
- 盐 少许
- 水 适量
- 豆蔻粉 少许（可选）
- 肉桂粉 少许（可选）
- 香草精 几滴（可选）
### 做法：
1. **准备菠萝**：将菠萝去皮去眼，切成小块备用。保留菠萝壳作为盛放菠萝饭的容器。
2. **煮米**：将大米洗净，加入足够的水煮熟。煮米的过程中可以加入少许盐。
3. **调味**：将煮熟的米饭沥干水分，加入椰奶、糖、豆蔻粉、肉桂粉和香草精，搅拌均匀。根据个人口味调整甜度。
4. **混合**：将调味后的米饭与菠萝块混合均匀，让米饭充分吸收菠萝的汁液和香气。
5. **装盘**：将混合好的菠萝饭填入挖空的菠萝壳中，可以用锡纸包裹菠萝外壳底部，以便稳固地放在盘子上。
6. **再次加热**：将装有菠萝饭的菠萝放入预热至180°C的烤箱中，烤约10-15分钟，直到表面呈现微微焦黄色。
7. **冷却**：将烤好的菠萝饭从烤箱中取出，放置冷却至室温。
8. **装饰**：在菠萝饭表面可以撒上一些炒香的椰丝、坚果碎或者薄荷叶作为装饰。
9. **享用**：冷却后的大米菠萝饭即可切片享用。
### 小贴士：
- 选择成熟的菠萝，这样做出来的菠萝饭会更加香甜。
- 可以根据个人口味调整椰奶和糖的比例，喜欢更甜的可以增加糖量。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在米饭中加入一些葡萄干、坚果等干果。
- 菠萝饭可以冷食，也可以温热食用，根据个人喜好选择。
这样一道简单美味的大米菠萝饭就完成了，既可以作为甜品，也可以作为一道特色的主食来招待客人。
三、德宏菠萝饭怎么做好吃？
1、准备500克糯米，将糯米倒入锅中，以1：1的比例加入水。
2、浸泡2小时。
3、准备菠萝半个，切成小方块。
4、取出果肉。
5、准备20克蜜枣切粒，将果肉放入锅中。
6、放入蜜枣，葡萄干，枸杞，焖制45分钟。
7、出锅完成。
四、菠萝饭的做法？
第一步：蒸米
准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。
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第二步：浸泡菠萝
把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
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第三步：辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。
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第四步：焯水
锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步：烹炒
起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。
五、菠萝可以蒸着吃吗，蒸菠萝饭的做法揭晓？
材料：糯米（也可以用大米代替）、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干做法：
1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照4：1的比例混合；提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破；蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
六、菠萝饭电饭锅版怎么做？
1、将削皮后的菠萝切成丁，用盐开水浸泡一小时， 2、将浸泡好的菠萝丁和米混合均匀一起放入电饭锅，和平时做饭一样。如果喜欢甜的可稍加一点糖。
七、菠萝饭商用做法？
食材：带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
制作步骤
1.提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。
2.然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。
3.炒米饭菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。