一、我家的菠萝蜜(俗称大树菠萝)每到结果季节果实都发霉，长不大，什么回事？
最多三天，建议在三天之内吃掉！
菠萝蜜很容易变质，特别是现在夏天天热。如果发现有怪味建议马上扔掉。
菠萝蜜的保存方法
1、阴凉通风处
剥开的菠萝蜜，菠萝包包上保鲜膜，然后放在纸盒或是竹筐中，内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸，然后存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11-13度左右的样子，湿度85～95%条件下，这种可以保存5到7天左右。当然，在5天内吃完是最好的，温度太高的话，5天后容易发酵。
2、保鲜膜冷藏
将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，这种可以保存五天左右。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感。
注意：
(1)冷藏但不要冷冻。菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻，这样口感和营养都会大打折扣，放冰箱的话，放在冷藏室就可以了。存放时间不要长。
(2)放冰箱保存的话，最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。
3、加工成菠萝蜜干
吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久的。
二、菠萝蜜湿漉漉的是不是坏了？
菠萝蜜湿漉漉的不一定是坏了，因为菠萝蜜中含有大量的水分，在成熟的时候，水分会不断地被释放出来，导致菠萝蜜表面有水份渗出。如果菠萝蜜已经出现大面积软烂或者发霉斑点说明坏了。
1. 菠萝蜜是热带水果，含有丰富的营养成分。
2. 菠萝蜜的出水并不一定代表它已经烂了。菠萝蜜中含有大量的水分，在成熟的时候，水分会不断地被释放出来，导致菠萝蜜表面有水份渗出。
3. 在选购菠萝蜜时，可以从外表入手。成熟的菠萝蜜外表应该是黄色或者暗绿色，表面有网格状的花纹。如果菠萝蜜外表还带有绿色，说明它还没有完全成熟。
4. 如果菠萝蜜已经出现大面积软烂或者发霉斑点，这说明它已经过了保质期，不再适合食用。
三、我那颗菠萝蜜，结果鸡蛋那么大就发霉坏掉了，怎么办呀？
你说的是菠萝蜜的果实发霉坏掉了吧，那是因为这不是雌花结出来的果实，那是雄花，不会结成果实的，真正的果实果蒂会很粗大，果蒂细细的都是雄花
四、菠萝蜜外壳发霉了是不是坏了？
一般来讲，菠萝蜜局部的外壳发霉不是坏了，因为菠萝蜜的外壳坚硬，而且很厚，外壳发霉一般是受到天气的影响，外壳发霉的菠萝蜜是不影响里面的果肉的，去除外壳后还可以放心食用
五、菠萝蜜切开后有点发霉怎么回事？
发热或者是没有痛风 导致变质
六、菠萝蜜外皮长毛是正常现象吗？
不正常现象
长毛说明已经开始发霉了，我们可以把菠萝蜜的皮去掉之后看看里面的果肉有没有影响，其实出现这种情况里面的果肉也不要吃了，这个时候的果肉可能也会不怎么干净的，如果里面的果肉看起来是比较正常的颜色，还是那种比较鲜黄的还是可以吃