一、菠萝酒的正确泡法？
用料
白酒（清香型） 适量
冰糖 适量
菠萝 适量
菠萝酒的做法步骤
步骤 1
挑密封的罐子清洗干净倒立让罐子彻底没有水了，也可以用白酒在罐子里过一遍，更好的清洁一下，少量白酒就可以
步骤 2
菠萝冲洗干净切块，具体大小根据罐子大小定，放到厨房纸巾上量干多余水分，过程中可以翻一下，确保菠萝没有多余水分了放到罐子里
步骤 3
一层菠萝，一层冰糖直到8分满，冰糖封顶，倒酒，淹住最顶上的冰糖就可以盖盖子了，也可以直接铺满菠萝，最顶上放白糖，在倒白酒，两个方法是一样的都可以
二、木菠萝酒的做法和配方？
用料
菠萝蜜
1盒醪糟 3大勺柠檬汁 适量水 1000克
菠萝蜜酒酿的做法步骤
步骤 1
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材料简单
步骤 2
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将菠萝蜜包开，分离果肉与核。 不要包裹在核上的黄色外皮。
步骤 3
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将核切两半，比较容易煮，而且煮到最后核上那层薄薄的硬壳也比较好脱落。 (核可以煮熟吃，不要浪费哈，是栗子的口感)
步骤 4
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将菠萝蜜果肉切成小碎块
步骤 5
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放入切好的菠萝蜜果肉，核，醪糟，水，煮到菠萝蜜核熟了就行了。这时，有的核外面的壳就会脱落。 最后加入柠檬汁。 不用加糖也是酸酸甜甜的口感。 个人感觉比直接吃菠萝蜜好吃，直接吃果肉有些干，也不是很甜。煮后，果肉很软，核是栗子的口感，汤是酸酸甜甜的带有淡淡的酒味
三、菠萝泡酒的比例是多少？
制作菠萝泡酒的比例因人而异，这里提供一种常见的比例作为参考：
1. 将酒精、糖、水按照1:1:3的比例混合，糖的量可以根据口味适量增减（例如1升酒精、1升水、1千克糖）。
2. 将切好的新鲜菠萝块放进密闭的玻璃罐中，罐口处可以用塑料薄膜密封。
3. 将混合好的酒液倒入玻璃罐中，注意不要留下太多空气，罐子应尽量装满。
4. 将玻璃罐放置在阴暗处（温度宜保持在20-30℃之间），每日摇晃几次，让菠萝块与酒液充分接触。
5. 大约需要3-4周时间，菠萝泡酒就完成了，可以过滤出菠萝块并食用，或者直接享用酒液。
需要注意的是，泡酒需要注意卫生和保鲜，在制作过程中应避免杂质和细菌的污染。另外，酒精是一种有毒物质，泡酒应注意适量饮用，不宜过量。
四、菠萝酒用多少度的酒？
菠萝酒通常使用40度以上的白酒或伏特加来制作。这是因为高度的酒精浓度可以有效地提取出菠萝的香味和口感，并且能够使饮品更加浓郁。在制作菠萝酒时，建议使用优质的高度酒精，以确保制成的饮品口感和质量都达到最佳状态。同时，应该注意酒和菠萝的比例，以免过度浓烈或稀释过度。
五、菠萝话梅酒的做法？
以下是菠萝话梅酒的常见做法：
1. 准备菠萝、话梅、冰糖、小青柠、38度米香浸泡酒；
2. 将菠萝切成两层放入无油无水的罐子中，然后放入一层话梅和一层冰糖，接着再放两层小青柠（去籽）；
3. 最后用冰糖和菠萝封顶，倒入38度米香浸泡酒，浸泡一个星期即可。
六、菠萝酒怎么在家里自酿？
a、发酵前杀菌：常温下，将菠萝原浆煮沸45-60分钟； b、调糖：检测菠萝原浆含糖量，将含量控制在17-20%，含量过大加入蒸馏水，含量过小加入蔗糖； c、酒精发酵：加入3%-5%的酵母，搅拌均匀，在20℃-28℃的环境下，发酵34-43天，得到发酵液； d、过滤：将发酵液用硅藻土过滤机过滤，得到澄清溶液； e、发酵后杀菌：将澄清溶液进行消毒 。
七、菠萝配什么泡酒最好呢？
菠萝泡酒是一种口感独特，味道鲜美的泡酒，常常被用作应酬、聚会或者是自己品尝。而想要让菠萝泡酒口感更加丰富，可以尝试配一些其他的食材，下面是几种常用的配料：
1. 椰子：椰子和菠萝泡酒搭配可以增添热带气息，口感更加醇厚。
2. 蓝莓：蓝莓的酸甜口感可以提升菠萝泡酒的层次感，让酒更加爽口。
3. 薄荷：薄荷可以给菠萝泡酒带来清凉感，同时也可以消除酒的异味，提高饮用体验。
4. 柠檬：柠檬可以增强菠萝泡酒的酸味，让酒更加清爽，也可以起到去除酒味的作用。
总的来说，菠萝泡酒的配料选择还是要根据个人口味和喜好来定，可以尝试不同的配料来创造自己喜欢的味道。