一、菠萝叶包粽子前要煮煮再包吗，还是直接包？
菠萝叶包粽子前应该先煮煮再包，而不是直接包。1.这是因为，在包粽子之前，先将菠萝叶用开水焯烫一下，可以去除菠萝叶表面的涩味和杂质，同时也能让菠萝叶更柔软，容易包裹粽子，避免破损。2.如果直接用未焯烫的菠萝叶包裹粽子，可能会有杂质残留，口感也不会很好。因此，为了提高粽子的口感和卫生安全性，建议在包粽子前先将菠萝叶焯烫一下再使用。
二、菠萝粽子的菠萝是罐头还是菠萝干？
菠萝粽子通常使用罐装菠萝作为食材。罐装菠萝通常有更多的水分，更柔软，更容易搅拌和混合，适合用来制作粽子馅料。而菠萝干则更适合作为零食食用，口感更加嚼劲，甜而不腻。因此，一般来说，菠萝粽子所用的菠萝是罐头而不是菠萝干。利用罐装菠萝可以使粽子口感更加湿润和多汁，更具美味享用。
三、单位发的菠萝粽子怎么吃？
剥开粽子叶，然后拿碗拿筷子吃
四、桃子馅的粽子最正宗的做法？
材料：
1. 糯米500克
2. 桃子10个
3. 猪五花肉200克
4. 葱白一根
5. 姜三片
6. 料酒、酱油、盐、糖适量
7. 粽叶若干
步骤：
1. 将猪五花肉切成小块，加入葱白、姜、料酒、酱油、盐、糖，腌制半小时以上。
2. 将桃子用热水烫一下，去皮、去核，切成小块备用。
3. 将糯米清洗干净，加入适量的水浸泡4个小时以上。
4. 将粽叶用清水洗净，煮沸10分钟消毒后捞出备用。
5. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、糖和油拌匀。
6. 将腌制好的五花肉块放入锅中用小火煮熟，盛出后再将剩余的汤汁熬成糖色。
7. 将粽叶用清水沉泡，抖去多余水分。
8. 取一片粽叶，将糯米放入中间，再加入一些煮熟的五花肉和一些桃子块，再用粽叶包起来。
9. 将粽子放入锅中，用大火加水煮沸，再改用中火煮1个小时。
10. 煮好后捞出，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 桃子去皮时要保持桃子的完整性，切好后也要保持桃子块的完整性。
2. 猪五花肉的腌制时间要充足，在腌制时还可以加入一些桂皮、八角等调料提升口感。
3. 煮粽子时，水的高度要超过粽子，确保粽子能够受热均匀。
4. 煮粽子时，可以在水中加入一些盐和油，可使粽子更加美味。