1. 东北赤小豆与陕北赤小豆区别？
东北的赤小豆粒大皮略微厚陝北赤小豆粒细小
2. 野生赤小豆和家种赤小豆区别？
野生赤小豆和家种赤小豆猛一看真的没什么大区别，只不过小那么个轮壳，也许你会认为野生赤小豆是没吃上营养的豆万结出来的豆颗。
当你把它两混一起用平常煮饭的时间煮时，野生的根本没变化。野生的就是平常的铁豆。当你把野生的赤小豆春天当种子种到地理时当年根本没有苗，也就是不出牙但家生的当年出来了，等到明年后年野生的才会出牙抗寒力特好，但家生的早已在地理坏了，硬度不一样，水分不一样。
3. 东北赤小豆和云南赤小豆的区别？
1没有
2因为只是产地不同只有和红豆有区别1、形状不同：红小豆和赤小豆颜色虽然相同，但是仔细观察后会发现，它们的形状有所不同。红豆比较圆，而且表面的颜色属于暗棕红色；而赤小豆则比较细长，并且偏扁。
除此之外，红豆在煮完之后会变软，赤小豆就算是泡过后再煮也不会变得很软
4. 赤小豆产地？
赤小豆主要产于广东、广西、江西等地。
5. 赤小豆怎么收获？
赤小豆成熟后，如果面积大，可以用机器收割。
6. 赤小豆几月开花？
5-8月。
赤小豆的花期在每年的5-8月份，赤小豆一直不开花，可能是花期没到，这种情况下，可以加强养护等待花期到来。注意，有些地方的温度偏低，可能花期会延后。
赤小豆开花需要充足的阳光照射，保持好阳光，才能利于光合作用顺利进行，这样才能有足够的养分来促进开花。如果养护期间，长期光照不足，见不到阳光，这样正常的生长会受到限制，影响到开花。需给予赤小豆充足的阳光，提供好阳光照射，将遮挡赤小豆的东西去掉，促使赤小豆全面能接触到阳光。
7. 赤小豆怎么煮烂？
相信有煮过赤小豆的朋友都知道赤小豆好难煮烂，碰过灰的朋友可能对于久煮不烂的赤小豆心生厌烦，却也无计可施。尽管泡了好几个小时，赤小豆还是那么的坚硬，就如同没泡之前一样。如果用热水泡赤小豆，那么营养元素就会流失，用热水泡也不可取。煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。有网友建议在煮赤小豆的时候加点碱，但是碱能破坏赤小豆里的B族维生素，而且加入碱之后，赤小豆会由原来的棕红色变成黄绿色。煮赤小豆的时候加入碱是不科学的做法。在煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。最后，总结上面说的，让赤小豆更快煮烂的方法有：
1、提前一个晚上浸泡。
2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。
3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。
8. 赤小豆怎么去皮？
先泡4-5小时，再放冰箱里面冻结，然后再放锅里放凉水煮，皮会掉的。
9. 赤小豆的图片？
赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
10. 炒赤小豆做法？
1 先把赤小豆洗干净，浮在水上面的去掉不要。
2 将赤小豆泡在水中静放12小时左右。（便于煮熟）
3 将泡好的赤小豆放入锅中，加入半锅水，大火煮沸。
4 煮沸后关火焖半小时，如果没有煮烂，可以再开小火多煮一会，煮到烂为止。
5 将煮烂的赤小豆放在过滤筛上，用勺子挤压，让豆蓉通过筛网装入碗中。筛上豆皮不要，留下豆沙。
6 再用纱布包住豆沙，挤压水分，使豆沙变干。
7 在锅中放入适量的油和适量的糖，将豆沙倒入炒成半干就可以出锅了。
8 放入冰箱保存，这样豆沙馅就做好了，想什么时候包直接拿出来用就行了。