1. 椰子鸡火锅食材大全菜单
火锅食材分为荤菜类、素菜类、海鲜类、菌菇类、丸子类、主食类、蘸料等。
1、荤菜类:肥牛、肥羊、酥肉、猪脑、午餐肉、里脊肉、鸭胗、鸭肠、鸭血、无骨鸭爪、毛肚、千层肚、培根、黄喉等。
2、素菜类:娃娃菜、生菜、藕片、土豆片、香菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、玉米、秋葵、番茄、竹笋、萝卜、海带等。
3、海鲜类:鱿鱼、大海虾、八爪鱼、基围虾、扇贝、梭子蟹、花蟹、墨鱼仔、花螺、海蜇、鱼肠等。
4、菌菇类:香菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、口蘑、银耳、榛蘑、羊肚菌、牛肚菌
5、丸子类:撒尿牛丸、蟹排、鱼豆腐、蟹籽包、水晶包、墨鱼丸、龙虾球、昆布、包心鱼卷等。
6、主食类:宽粉、水晶粉、手擀面、土豆粉、方便面、年糕等。
7、蘸料:蚝油、香油、香醋、芝麻酱、蒜蓉、韭菜花、腐乳、沙茶酱、花生碎、海鲜酱、牛肉酱等
2. 椰子鸡火锅食材大全菜单图片
火锅食材分为荤菜类、素菜类、海鲜类、菌菇类、丸子类、主食类、蘸料等。
1、荤菜类:肥牛、肥羊、酥肉、猪脑、午餐肉、里脊肉、鸭胗、鸭肠、鸭血、无骨鸭爪、毛肚、千层肚、培根、黄喉等。
2、素菜类:娃娃菜、生菜、藕片、土豆片、香菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、玉米、秋葵、番茄、竹笋、萝卜、海带等。
3、海鲜类:鱿鱼、大海虾、八爪鱼、基围虾、扇贝、梭子蟹、花蟹、墨鱼仔、花螺、海蜇、鱼肠等。
4、菌菇类:香菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、口蘑、银耳、榛蘑、羊肚菌、牛肚菌
5、丸子类:撒尿牛丸、蟹排、鱼豆腐、蟹籽包、水晶包、墨鱼丸、龙虾球、昆布、包心鱼卷等。
6、主食类:宽粉、水晶粉、手擀面、土豆粉、方便面、年糕等。
7、蘸料:蚝油、香油、香醋、芝麻酱、蒜蓉、韭菜花、腐乳、沙茶酱、花生碎、海鲜酱、牛肉酱等
3. 椰子鸡火锅食材大全菜单图
麻辣烫的菜品有豆芽、豆腐、白菜、生菜、金针菇、土豆、平菇、豆腐丝、海带、油豆腐、笋尖、豌豆尖、鱼丸、牛丸等。
4. 椰子鸡火锅的做法配料
余姚遇见椰香椰子鸡火锅配菜
仔鸡2斤,去皮荸荠(马蹄)100克,家乐椰子鸡浓汤宝2颗,生抽小半碗,小青柠3个,姜3片,小米椒4个。
烹饪步骤
步骤1
准备好主要食材。这道菜中的“椰子鸡浓汤宝”一定是必备的,可以省去很多调料,让烹饪更简单。
步骤2
鸡洗净后切小块,正宗的椰子鸡用的是文昌鸡,如果买不到,可以买其他品种的鸡,但一定要是肉嫩的鸡,比如说仔鸡,千万不能买老母鸡,肉太老不好煮。
步骤3
荸荠(马蹄)去皮后对半切开。
步骤4
小青柠对半切开,小米椒切小圈,姜切末。
步骤5
汤锅中倒入2500毫升水,放入荸荠,还可以放点大枣和枸杞,开大火煮开。
步骤6
煮开后放入切好的鸡肉块和2颗灵魂的“椰子鸡浓汤宝”。如果吃不了一只鸡,只做半只,大概倒1500毫升水,放一颗椰子鸡浓汤宝就够了。撕开包装就能闻到浓浓的椰子香气,这一颗就是精华,特别适合做火锅汤底。
步骤7
煮沸后,撇去浮沫,转中小火加盖焖煮15分钟,用仔鸡的话在这么短的时间里完全可以煮熟烂。
步骤8
在炖鸡的时候,可以开始准备蘸料,一碗地道的火锅蘸料是非常重要的。小半碗生抽中放入小米椒圈,姜末,小青柠挤出青柠汁,连同剩下的皮一起加到碗里,一起搅拌均匀即可。如果你口味比较淡,可以加一些水稀释一下蘸料,小米椒视嗜辣程度添加。喜欢香菜的朋友也可以放一些香菜碎进去。
步骤9
等鸡肉完全煮熟后,就可以开吃了,一定要先尝尝鸡汤,有了“椰子鸡浓汤宝”的加持,真的是清香可口,肉鲜味美,天冷的时候喝一口真的是又幸福又温暖!
步骤10
鸡肉一定要蘸调好的蘸料吃,会更加美味且富有层次感,真的是舌尖上的享受!
步骤11
等鸡肉吃的差不多了,再往火锅里加配菜。可以完全根据自己的喜好涮火锅。友情提醒:椰子鸡汤和肉类,菌菇类,玉米,蔬菜都很搭!但涮鸭血就不太好吃了。
5. 椰子鸡火锅的吃法
用料 ;土鸡 1500克 ;大蒜 随意 ;土豆 随意 ;糍粑辣椒 适量 ;油 适量 ;金针菇 随意 ;豆腐 随意 ;酱 一大勺 ;盐 少许 ;糖 适量 ;醋 少许 ;酱油 适量 ;贵州辣子鸡火锅的做法 ;准备食材,剥好的大蒜,大蒜的量随意,爱吃多放点,不爱吃少放点。
;鸡切成块状,大小根据自己喜好。;土豆切块过油炸一下,土豆可放可不放,看自己喜好。
;锅里倒油,用来酥鸡块,需要多一点油,要把鸡的水汽炸干。
;锅里的油差不多变清亮的时候放入糍粑辣椒,这种辣椒是贵州特有的,用量根据个人喜欢决定。;再放一点干辣椒和酱,翻炒。
;锅里加水,盐,酱油,糖,醋,开始煮,这一步可以直接煮,也可以放入高压锅,那样熟得快,但是没有直接煮的好吃。
;煮到鸡快软的时候倒入大蒜,盖上盖子继续煮。;鸡块软糯之后放土豆。
;涮菜金针菇,这里头喜欢什么就涮什么,纯看个人喜好。;豆腐煮在里边也很好吃。;边煮边吃咯,辣子鸡火锅。;小贴士
6. 椰子鸡火锅店菜单
200本的数量估计找当地数码印刷公司比较好,印刷厂一般不接这么少的单。
如果为了体现图案的颜色细节,请选用有涂层的纸,颜色还原得比较好。预算低的话考虑铜版纸即可。另外纸张厚度和价格关系很大,纸张厚度跟装订的方式关系也很大。
请确定页数和开本,然后确定纸张和装订方式,页数多。选薄纸,页数少,可以厚。另,画册要看是什么调性,如果设计感或者艺术感很强,请尽量不要用铜版纸,可以选用一些较为有质感的特种纸进行输出,快印公司会有纸张样册供你选择,建议去跑一趟。
7. 椰子鸡火锅的做法
原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可
8. 椰子鸡火锅的配菜
椰子是一种热带的水果,是一种统称.而椰青就是椰子都还没有成熟时采摘,表皮还是青色,多用来炖东西或做菜.再成熟一点,表皮成黄色后,就叫椰黄(也有人叫椰皇),最出名就是拿来炖燕窝.因为椰子的果实结构较复杂,不般不需要特别保鲜也能存放较久.
9. 椰子鸡火锅菜谱
黑毛肚和极品鹅肠是张飞火锅的特色,由其独家提供,从外州空运来的新鲜食材,绝对会让你的火锅体验提升了好几个档次。我们还点了秘制麻辣羊肉、特级雪花牛肉、午餐肉、毛肚、冻豆腐、油豆腐、宽粉、玉米、鱼皮、大白菜、金针菇。
最可爱的就是超萌超萌的张飞牛油,锅底加热后,把他放进辣汤底里,慢慢融化开,那个过程既舍不得,又很有趣。来吃火锅的你们一定要点这个秘制香醇牛油麻辣汤底,来体验一把。