1. 椰奶双皮奶怎么做
把牛奶，水，细砂糖，椰子粉倒入小锅中，搅拌均匀，加热至细砂糖融化，煮沸后立即关火。
放入沥干水分的明胶片，搅拌至明胶融化。
把一中的过滤到搅拌碗内，将碗浸入冰水中，隔一段时间搅拌一会儿，椰奶冻液体变粘稠后倒入平盘中，放入冰。
2. 椰奶双皮奶怎么做的
软糖（超简单版）的做法把吉利丁片用水泡软，去腥味。加入白砂糖和果汁（放奶锅）（果汁用什么都可以，我用的草莓汁）小火煮至吉利丁融化装模具，冷藏2到两个半小时
3. 椰奶双皮奶怎么做视频
木瓜椰奶布丁的做法步骤：
1.将吉利丁片用凉水泡软。
2.椰浆、牛奶和糖放入锅中，小火加热后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化即可关火。
3.木瓜切小块用搅拌机打成果泥，与椰浆牛奶混合。
4.将最后混合的木瓜椰奶液倒入模具，放冰箱冷藏凝固后食用。
4. 椰果双皮奶的制作方法
1. 牛奶倒入小奶锅中小火加热不用煮开只需要看到锅边的奶，微微冒泡就可以了，
2.然后离火加入白糖搅拌均匀蛋清打散
3.接着把牛奶倒入蛋清中，继续搅拌均匀
4.然后把牛奶过筛一遍
5.这样没有混合好的蛋清，还有大的奶泡就都会过滤掉了
6.把牛奶分装到几个个碗中，每个碗8-9分满就可以了，然后上锅蒸，注意这个锅是开水锅，而不是冷锅蒸。蒸10分钟或者15分钟就可以了
7.蒸好后冷藏吃更弹滑
5. 用椰奶做双皮奶
椰肉榨成的椰汁。
椰汁冰粉的椰汁，并不是椰子内部的汁水，而是用的是椰肉所榨成的汁水。
椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。白凉粉可以做的甜品还挺多的，例如我跟做的原只椰子冻和青柠百香果冰粉，但最好吃的还是经典款。
6. 椰奶双皮奶怎么做好吃
1.姜汁撞奶：全脂牛奶500ml（或者普通牛奶加全脂奶粉）、砂糖、一大块姜牛奶加糖煮沸，姜压碎用纱布挤出姜汁约30ml（不知道有没有更好的榨姜汁的方法），姜汁平分在三个碗底，晾至温热的牛奶倒入，不要搅拌，静置冷凝。
2.双皮奶：全脂牛奶500ml、糖适量、三个蛋清。剩下的三个蛋黄可以做鸡蛋布丁。
牛奶煮沸，倒入碗中静置起一层奶皮。砂糖分两次加入搅拌的蛋清，用筷子挑起奶皮把牛奶倒出（留一小部分牛奶在碗里防止奶皮粘在碗底），牛奶、蛋清搅匀、过筛，倒回碗里，使奶皮重新浮起，覆上保鲜膜，上锅蒸15分钟，关火焖两分钟。左边是鸡蛋布丁，三个鸡蛋黄、砂糖、牛奶和少量鸡蛋清搅匀，过筛，蒸15分钟。如果有烤箱，最后一步换成烤箱水浴法180度烤20分钟。
3.奶油南瓜汤：南瓜、淡奶油50ml、鸡茸蘑菇汤粉少量、牛奶250ml
南瓜蒸软压成泥，锅里加牛奶、淡奶油、南瓜泥和南瓜蒸出的汤汁煮10分钟，最后加汤粉～这个是我随意做的，可以试试@elyn
教的白酱版的南瓜汤。7. 椰汁双皮奶怎么做
1.准备食材：鲫鱼、椰肉（椰子壳肉白白的那一层即椰肉）、姜、葱。
2.将椰肉切碎，放入打磨机，加入600毫升清水打磨成汁，倒出汁水，备用。（椰肉己打成细细的椰蓉，椰蓉可以一并倒出，也可以去除）
3.姜去皮切片，葱洗净，缠成葱结。鲫鱼打理干净后将姜片、葱结全部塞进鱼肚肉。
4.锅中倒入食用油，油热后放入鲫鱼，将鲫鱼两面均煎下。
5.将椰汁倒入，盖上锅盖中火煮，约煮10分钟左右就熟了，关火。
6.撒入胡椒粉、白糖、盐和匀。
7.全部倒入深盘中，撒入少许椰蓉、葱丝点缀。趁热吃。
8. 双皮奶加椰果
看个人喜不喜欢吃椰果，西瓜汁建议自己买个榨果汁机，买个大西瓜 在弄点冰块原汁原味好喝，榨西瓜汁，可以放点西瓜 放点适量的纯净水，放点白砂糖，就这样去榨，也是甜甜的很好喝， 也可以不用加水 原汁原味的榨，在外面买西瓜汁，看个人喜欢吃什么小料，一般都是加一两块钱 放小料，可以试试加椰果加芋圆 ，也很好喝。
9. 椰子炖双皮奶 做法
原料： 甲鱼一只
配料： 香菇（鲜）50克，鸡胸脯肉50克，冬笋50克，红肠50克，五花肉30克（熟的）
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜10克，胡椒粉2克
宰杀：(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时，左手拿着毛巾迅速按着头部，腹部抵着案板边缘，用刀在脖根使劲拉一刀，然后按住头部，在提起尾部控净血。接着，放入盆中，将开水倒在甲鱼身上，烫3分钟，在烫的过程中，可用手将甲鱼身上的薄膜顺势揭下，腹部、背部、头、四肢、还有指甲都要去掉薄膜。
(2) 自然冷却，稍凉用剪刀和菜刀沿着腹部硬壳的边缘划开。将龟板取下，挖出内脏，将苦胆取下备用，将唇尖、尾巴尖、躲掉。宰下四肢,，关键得把腿边的黄油给拿掉.
（3）甲鱼加工完成后,将苦胆放在盆中刺破，加清水半盆，将处理好的甲鱼块放在盆里,进行浸泡30分钟，其间要翻动2-3次，再换清水浸泡半天这样可去除甲鱼的腥味。
(4)将香菇切片，鸡胸肉切丝，冬笋切片，红肠切片，五花肉切片。备用
把切成片的配料放在底部,将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块（拍松）、胡椒粉、料酒，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖1小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成
10. 椰子双皮奶怎么做好吃
双皮奶的做法
备料
主料：鲜牛奶三百克
辅料：鸡蛋清一个、白糖十五克、蜜红豆少许
双皮奶之步骤
步骤一、首先蒸锅烧开一锅水，牛奶倒入小碗，盖保鲜膜隔水加热至微沸（不能让水跑到牛奶中，那样容易稀释），取出小碗放凉备用。
步骤二、牛奶完全放凉（要自然放凉，不能依靠保鲜冰箱），表面自然结一层奶皮，再把蛋清、绵白糖搅拌均匀（这一步只要把蛋清搅拌均匀，不用使劲打发）
步骤三、然后用筷子拨开奶皮的一角（不能拨的太大，稍微小一些即可），将牛奶慢慢倒入蛋清碗中，将少量牛奶和奶皮留在小碗底部
步骤四、将牛奶蛋清液搅拌均匀，然后再慢慢倒回小碗里，用筷子挑一下，将留在碗底的奶皮浮起
步骤五、接着小碗盖保鲜膜，水开后放入大火蒸十分钟，再继续焖三分钟，取出完全冷却后，又会形成第二层薄膜，这时候双皮奶就完成了（最好放入冰箱冷藏两个小时，这时候口感会更佳）
步骤六、做好的双皮奶，摇一摇碗会有布丁的既视感，放上葡萄干、蜜红豆等配料都不会掉下去，同时也能带给人不一样的视觉冲击，舀起来如炖蛋的感觉，入口顺滑美味。
11. 椰浆双皮奶的简单做法大全
鸡爪洗干净剪去趾甲，切好备用。
步骤 3
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放两片姜片待水滚后放入切好的鸡爪，加1勺米酒再煮20分钟。
步骤 4
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把所有材料切碎（姜、独蒜、洋葱、小米椒、香菜、葱），柠檬先挤汁再切片。然后加入所有调料（米醋、蚝油、酱油、盐、糖、麻油、百香果）拌均待用。
步骤 5
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倒出鸡爪洗干净后用凉开水浸泡10分钟（最好有冰）。
步骤 6
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从浸在凉开水中捞起鸡爪放入拌好的调料里，加入椰浆。拌均。
步骤 7
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用保鲜膜封好放冰箱里冷冻一晚上就好了。