1. 马蹄玉米饺子馅做法大全
猪肉搅成泥，虾仁和马蹄切碎，放点调料，拌成馅就可以包饺子
2. 马蹄玉米饺子馅做法大全窍门
主料：虾仁200克,玉米（鲜）100克,小麦面粉250克辅料：荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋75克虾仁
虾仁玉米饺的做法：
1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆
2.肥膘洗净后上笼蒸熟
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
3. 马蹄馅饺子馅做法大全
准备食材：猪肉、盐、生姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油
具体的做法：第一步，挑选猪肉时，最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉，比例为肥三瘦七，然后将猪肉剁碎，或者用搅拌机打碎也行，当然手工剁碎的肉更好。
第二步，肉馅剁好之后，将它们倒入盆中，再加入适量的清水打散肉馅，然后用筷子顺时针搅拌均匀，两斤的猪肉配三两的水，按照这个比例去做。
第三步，搅拌均匀之后，再加入一个鸡蛋和少许的葱花姜末，它们可以有效的去除肉腥味，去腥味的效果特别好
第四步，再加入适量的蚝油、酱油上色，也是为了饺子馅不至于太苍白，看上去更好看，吃起来也会口感好很多
第五步，再加入适量的盐，鸡精，十三香，五香粉，根据个人的口味而定，做适当的调整，如果家人没有什么忌讳的话，建议全部都放。
第六步，再添一些色拉油和调料油，它们的作用在于让饺子馅粘稠而富有弹性，值得一提的是一定要先打水后加油，前后的顺序不能搞浑
最后再用筷子顺时针的方向继续搅拌，直到粘稠状态就行了，这个过程大概要五分钟，饺子馅的制作就算完成了，接下来大家想要制作锅贴或者包饺子都可以。
温馨提示：配制美味的饺子馅，重点在于先打水后加油，前后的顺序不可用乱，粘稠度也要把握好，这些基础步骤做好之后也可以将鸡蛋、韭菜放入其中，让饺子的味道吃起来更加丰富美味。当然饺子馅非常的多样，可以根据自己的喜好，添加各种的蔬菜都行。
4. 马蹄玉米猪肉馅饺子做法大全
面粉 适量
菠菜 1把
猪肉馅 400克
丝瓜 2根
盐 适量
味精 适量
蚝油 勺
生抽 勺
老抽 1/2勺
料酒 适量
芝麻油 适量
五香粉 适量
大葱 1段
姜 1块
1/18菠菜榨成汁
2/18一边倒入菠菜汁一边用筷子搅拌，直到搅拌成面穗没有多余干面为止
3/18用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒发
4/18同样的方法和好白面团
5/18备好馅料食材
6/18丝瓜切碎，姜切末葱切末
7/18把葱姜末放入肉馅里，放入所有调料用筷子搅拌
8/18肉馅拌拌上劲后加入丝瓜碎搅拌均匀即可
9/18饺子陷调好了
10/18醒好的面团揉光滑
11/18擀成长形面片叠在一起
12/18卷起来
13/18切成小剂子
14/18擀成饺子皮
15/18取一个饺子皮中间放入适量的馅
16/18包成自己喜欢的形状
17/18全部包好所有的饺子，或煮或蒸都可以
18/18一盘煮好的饺子，一抹绿春天的感觉，好有食欲呦！
小贴士
菠菜汁加少许水，和出来的面是线绿色很漂亮。
5. 饺子马蹄玉米馅怎么做好吃
罗汉斋腐皮包
原料：
腐皮、胡萝卜、马蹄、竹笋
调料：
花生油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
做法：
1、用水浸泡冬菇至软身，然后切粒；把红萝卜，竹笋及马蹄削皮，切成细粒；把豆腐切成一半；
2、热油锅，炒香冬菇，然后加入红萝卜，马蹄及竹笋，煮2分钟，加入料酒、糖、胡椒粉调味，盛起；
3、轻轻的把腐皮包打开，把馅料酿入腐皮包内；
4、热油锅，倒入蚝油、料酒、胡椒粉和适量清水，中火慢煮酱汁至浓稠；
5、把腐皮包放在沸水锅里，隔水蒸5-8分钟，最后把酱汁放进锅内，中火慢煮酱汁至浓稠，浇在腐皮包上。
6. 马蹄玉米饺子馅做法大全视频
噢这个我可以！昨天刚做了哈哈哈
香芋蒸熟，趁热碾碎，猪肉肥瘦三七分剁碎，马蹄切小小块，全部混合均匀，放盐料酒鸡精，搅吧搅吧，完工！
7. 马蹄玉米饺子馅做法大全图解
食材用料
北瓜4个，鸡蛋2个，胡萝卜2个，饺子粉500g，姜1块，葱100g，鲜香菇5朵，木耳100g，油50g，西葫芦100g
做法步骤：
1/5
鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2/5
香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
3/5
把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。饺子粉按比例活好，擀皮。
4/5
馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。都包好后，就准备煮了。
5/5
因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
8. 马蹄玉米猪肉饺子馅怎么调
方法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、全脂牛奶粉 一勺、盐 一勺、生抽 2勺、酱油 1勺、芝麻油 2勺、芹菜 5根、猪肉 230克、十三香 少许、鸡蛋 1个、彩椒 1个、蘑菇精 少许、蚝油 少许。
1、芹菜掐花、洗净、切丁，加盐锁水。
2、红彩椒洗净、去芯切丁，与芹菜丁拌匀。
3、精瘦相间的猪肉切末，与彩椒丁、芹菜丁拌匀，之后再加入鸡蛋一个搅匀。
4、在馅料中加入适量的盐、蘑菇精、生抽、酱油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀。
5、取适量的馅放在饺子皮中间，之后捏紧就可以了。
6、包成饺子的形状，这样就完成了。
9. 马蹄玉米馅饺子的做法
主料
玉米一条
饺子皮1斤半
芋头半个
五花肉1斤
辅料
细盐适量
葱花适量
酱油适量斤
料酒适量
步骤一
1.1）猪肉切丁剁碎，加入适量料酒，酱油，盐拌散放置入味； 2）玉米剥粒，入开水过生备用； 3）芋头切小粒，热锅过油，小炒一下加入玉米和葱花，就散发出阵阵芋香和葱香；
步骤二
2.饺子是去面店买的，剩下不少功夫，圆形的饺子皮比方形的好包。加入适量的猪肉和芋头玉米，按照图片手势粘叠一半圆，另一半圆合上即可。
步骤三
3.蒸盘的孔比较大，我底下垫了保鲜膜，整齐排好在蒸盘上面，开水入锅，根据自家火候大小，12-15分钟即可关火。一分钟后在揭盖
步骤四
4.个个饱满，如果想要有光泽好看一点，上面刷一层油，既不粘粘，又好看。
10. 广东玉米马蹄馅饺子的做法
食材准备：猪肉300克、玉米80克、胡萝卜30克、浓汤宝、咸盐适量。
注：
1、加入浓汤宝以后，几乎不用怎么调味，蒸好以后会流出汤汁。
2、胡萝卜的丁一定要切的小一点，如果太大，不好包在饺子里，其次，难以煮熟。
步骤——
1、猪肉用料理机打成碎；
2、准备好玉米粒和胡萝卜粒，腌料是浓汤宝和盐；
3、加入玉米和胡萝卜；
4、材料搅拌均匀，腌制15分钟；
5、包入肉馅即可。