1. 马蹄糕千层糕的做法视频教程窍门
1.用约三分二的一斤装洲星牌马蹄粉，分两份后一份调上温水及自己熬的姜汁红糖浆。一份加入棷粉及一瓶250克鲜牛奶及约750克清水。
2.混合均匀后用差不多大小勺。
3.先红糖层，再椰奶层依次操作。
4.一层层蒸好。
5.自然冷却。冷却之后即制作完成了。
扩展资料：
千层马蹄糕是广东传统美食点心，它的主要是用马蹄粉、椰浆纯牛奶和黄片糖制作而成，过程并不复杂，千层马蹄糕晶莹剔透，爽滑不腻，老人小孩都喜欢，也是广东早晚茶必点的点心。
2. 千层马蹄糕怎么做视频教程
加多宝凉茶粉兑水1000克，搅加多宝凉茶兑水1000克，搅拌均匀，直到没有小粒的粉团为止。
白糖800克，加清水2000克一起煮成糖浆。
新鲜马蹄切成薄片再剁碎。
把烧开的糖浆水冲进马蹄粉兑成的生浆里，加新鲜马蹄，搅拌均匀。
平摊在盘子里，蒸大约20分钟，看到马蹄糕呈现晶莹剔透，即可关火。放风扇前猛吹到马蹄糕冷却，切件上碟。
3. 千层马蹄糕的制作方法视频教程
步骤
1.将份量中的400克水和200克糖混合
2.加热，熬制糖浆·糖浆熬好后，稍微放凉备用
3.马蹄粉分成2份其中一份和剩下的300克水混合。剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
4.蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明
5.再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复
4. 千层糕的做法马蹄糕千层糕的做法
材料
"马蹄粉 150克","马蹄(荸荠) 9颗","糖桂花 100克","细砂糖 100克","水 900ml"
做法
step1
1: 准备食材
step2
2: 马蹄洗净去皮后,装在袋子里用刀背拍碎 (喜欢有脆脆口感就不要拍太碎)
step3
3: 450ml水加入马蹄粉搅拌匀,然后过筛备用
step4
4: 450ml水加入细砂糖.糖桂花与步骤2处理好的马蹄,煮至糖融化( 还不到沸腾的状态 )
5. 怎样做千层马蹄糕视频
马蹄糕 材料400 克马蹄粉 马蹄 桂花做法1. 400 克马蹄粉,大概4碗水混合. 2. 马蹄切颗/条. 3. 4碗水熬桂花水,隔渣,后放糖(多少个人爱好).放马蹄. 4. 糖水熬好,放一半混好的马蹄水粉,不停地搅成胶.再放剩下部分.为了弄成QQ的口感. 5. 放在平盘里蒸20分钟,冷却,煎一煎.
6. 马蹄糕怎么做法 千层糕视频
用料
星洲马蹄粉 250克
金牌高达椰浆 400毫升
水 1300毫升
砂糖 300克
红薯 2条(200克)
红薯椰汁马蹄千层糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红薯马蹄糊：（用料：1000毫升水，200克红薯，150克马蹄粉，180克砂糖）先把红薯去皮蒸熟，加200毫升的水放到辅食机搞烂，因为红薯粘稠我再加200毫升的水冲开然后过筛去渣放着（过了两次筛）。再用200毫升的水把150克马蹄粉开糊过一次筛，然后混合红薯水。在锅放水400毫升煮开后转小火把180克的砂糖放进搅融化。然后停火，立马把3分之1红薯水慢慢倒入锅里的糖水，一边搅拌一边慢倒，然后开小火升温锅里的红薯糖水（不要煮开了，75度或者80 度 ），再倒进3分之1红薯水，一边搅拌一边慢倒。最后把锅里3分之2红薯糖水倒进3分之1的红薯水里搅拌均匀放着。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
椰浆马蹄糊：（用料：400毫升椰浆，100克马蹄粉，300毫升水，120克砂糖）椰浆用纸巾擦干净顶面开两个洞让它轻快的出来放盘里，再放进100了马蹄粉，300毫升水，120克砂糖搅拌均匀，过筛一次放着。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开蒸：我用的是32CM的蒸盘，没抹油一样容易脱，锅放水放蒸架放盘蒸到水开了，等盘热了盘表面没水状态就可以倒红薯马蹄糊（我是给一般吃饭的碗一碗糊下去蒸）《记住记住记住：每种糊放之前先搅拌一下》大火蒸3分钟，然后椰浆马蹄糊也是一碗下去，大火蒸3分钟，如此类推到最后一层蒸10到15分钟左右就完成了。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
因为比较冲忙，没拍下细节的图片，不过步骤是对的。
7. 千层马蹄糕的简单做法视频教程窍门
首先你要先把马蹄洗干净，把马蹄切成一粒一粒的，然后放入面粉中感城马蹄糕蒸熟即可食用
8. 马蹄千层糕制作方法视频窍门
用料：一级马蹄粉500克，白糖1000克（2-3cups)，马蹄肉200克，清水2750克(11cups)，生油10克。用具：32厘米X32厘米X5厘米不锈钢方盘一个，直径为25厘米的煮水锅二个（忌用铝制品），大蒸笼一个。制法：1）将马蹄肉随意切成不规则小粒，方盘涂上生油少许，装在蒸笼里，待用。2）将马蹄粉装在煮水锅里，加入清水1000克(4cups)混合，并搅拌至马蹄粉溶化时，用细眼罗斗过滤成为稀粉浆。3）将剩余清水放在一个锅里，煮沸后加入白糖同煮至白糖溶化，过滤成糖水。待糖水略凉与稀粉浆混合，分作甲、乙两盆糖粉浆。4）将甲盆糖粉浆倒在煮锅里，锅底接触沸水将糖粉浆烫成“挂糊”状时端起（烫时要不停搅拌），随将乙盆稀粉浆倒放在“挂糊”中拌匀成半熟糊浆，再加入马蹄肉粒。5）将半熟糊浆倒放在方盘内，用中上火蒸至成熟（约蒸25分钟），出笼冷却后按需要切件。
9. 如何制作马蹄糕千层糕视频
千层马蹄糕
马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。 马蹄糕口感甜蜜，入口即化；下面我们就来看看这个马蹄糕要怎么制作吧！喜欢的朋友可以自己动手尝试着做一做。
要做出美味的马蹄糕，首先要准备好我们所需要的各种食材：
红片糖150克，马蹄粉250克，清水650克，椰浆400毫升，牛奶150毫升，白糖60克。
准备好这些之后，我们就可以开始正式的制作了。
1.首先制作黄色浆，将我们准备300毫升的水和150克的马蹄粉混合，搅拌均匀。
2.准备一个滤网，将我们混合好的水过滤一下，刮下粉末颗粒，这样，我们的生浆就做好了，放置备用。
3.之后将我们剩余的水和我们准备好的红糖一块放进锅里面，开火，将我们的红糖完全融化，红糖一定要融化彻底。
4.改为小火，舀一勺我们刚刚调好的浆水，一边慢慢的倒入，一边快速的搅拌，将我们的红糖水搅拌成稍微稠一点但是可以流动的时候就可以。
5.将我们搅拌好的红糖水倒进我们刚刚调好的生浆水里面，一边倒入一边搅拌均匀就可以了。
6.接下来我们制作白色浆，将我们准备好的纯牛奶，白糖和椰浆倒在我么剩余的100克马蹄粉里面，搅拌均匀，一定要将我们的马蹄粉搅拌至没有颗粒，之后将我们白浆用滤网过滤，刮下粉末状颗粒就可以了。
7.在锅里面加入足量的水，准备一个容器，将我们准备好的黄浆舀两三勺倒进我们的容器里面，放在蒸锅里面蒸至透明，并且凝固。
8.再舀两三勺白浆，倒进我们的容器里面铺平，再放进蒸锅里面蒸至凝固，就这样重复，直到将我们的两种粉浆都蒸完就可以了。一般蒸六层就可以了。
★要记得，每次舀粉浆之前，要将我们的粉浆搅拌均匀，而且每次蒸的时间长短不一，根据你铺的粉浆的厚薄来定。
蒸好之后，将我们的马蹄糕取出脱模就可以了，切成自己喜欢的小块就可以吃了。
就这样，我们美味的马蹄糕就做好了，方法非常的简单，而且营养丰富，对我们的身体也是非常的好，而且我们这样做出来的造型也非常的好看，就像是果冻一样，孩子也非常的喜欢，每次都吃不够。
好了，今天和大家分享的制作马蹄糕的做法就是这样，喜欢的朋友不要犹豫，赶快来自己尝试着做一做吧！
10. 千层马蹄糕的最简单做法视频
用料：马蹄粉 100克，水 500克，片糖 100克，马蹄 8个
马蹄糕的做法：
步骤 1一半水加入片糖、马蹄碎煮沸，关小火。一半水加入马蹄粉搅拌均匀后过筛成粉浆。
步骤2勺马蹄粉浆倒入沸糖水里，快速搅拌并熄火。趁热将生熟浆混合拌匀后倒入蒸碟，中火蒸20分钟即可。