菠萝蜜核外面的皮能不能吃？

一、菠萝蜜核外面的皮能不能吃？

可以。菠萝蜜是热带水果，汁水较少，果肉香甜，每一个果肉里面包含了一个核，核上的皮是可以吃的，菠萝蜜的核也是可以吃的，吃完果肉后，撕掉外面的皮，留下核，洗干净后放进锅中，用水煮熟，加少许盐口感更好。煮后的菠萝蜜核口感绵密，有嚼劲且爽口。

二、为什么菠萝蜜的核外面有一层皮？

菠萝蜜的核外面有层皮就是它自己的一个保护外壳，这个保护外壳可以使它里面的核保存的很好，菠萝蜜是由外壳，果肉，核所组成的，人们在食用菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜核所带有的那层皮给去掉，认为这是不可以食用的。其实这层皮营养价值极高，是可以食用的。