1. 菠萝怎么有点苦
菠萝蜜发苦是因为发生了化学反应或者还未成熟。
1、菠萝蜜里含有一种蛋白酶，名为菠萝蛋白酶，能够迅速分解纤维蛋白，另外还有一种含氨的有机物含有苦涩的味道，而产生上述化学反应后会使得菠萝蜜本身变得苦涩，因此某些菠萝蜜很有可能会苦。
2、若苦味太浓厚，很有可能是果实尚且未成熟就采摘下来或者已经腐败，不能继续食用。
2. 菠萝为什么苦
有可能是吉利丁片没有完全融化，在制作过程中就容易发苦。
菠萝布丁做法:
食材:
牛奶500克，菠萝200克，吉利丁片3片，砂糖适量
步骤
1
把吉利丁片在清水中泡软；
2
在汤锅中倒入牛奶和细砂糖，小火煮至糖融化；
3
关火加入吉利丁片，拌匀；
4
倒进杯里，放入冰箱冷藏；
5
菠萝切小块，用破壁机打碎成汁；
6
把菠萝汁倒入杯中，就可以享用
3. 菠萝蜜怎么有点苦
方法一：焯水。如果腌肉有点发苦，可以采用焯水的方式使苦味溢出，以减轻肉里的苦味。
方法二：加糖或白醋。腌肉有点发苦，可以倒出一些卤汤，加入清水，放入适量白醋或者白糖，可减少苦味。
制作腌肉,是肉用盐巴水浸溃一段时间，待盐分透入肉块，晾至半干，用煮熟的凉糯米饭及生姜片、花椒、红辣椒面等在盆里与块肉均匀搓揉，然后放人瓦罐中腌制，用洗净的溪边石块压实。两个月以后经酵母菌发醉腌溃成熟，即可生吃，也可蒸吃。其特点是鲜红、味美、辛酸，味香纯正，回味无穷。是吃饭、下酒的最好佳肴。腌肉放置时间久，更是馈赠亲朋好友的上乘食品。
4. 菠萝有点发苦
大树菠萝苦的原因如下：
1、菠萝坏了。正常新鲜的菠萝吃起来是没有苦味的，但如果家里的菠萝买回来之后没有放入冰箱中保存，之后吃的时候菠萝变苦了的话，很可能是因为菠萝变坏而导致的。
2、菠萝放置不当或者是放置时间过久导致出现了细菌滋生的情况，从而使得口感变苦。像这种带苦味的菠萝是不建议再继续食用的。
5. 菠萝有点苦是怎么回事
洋葱发苦有可能是不新鲜了，放置久后与空气发生氧化反应，产生了表明元素。发苦的洋葱尽量不要吃。洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
6. 菠萝吃起来有点苦
还没有熟的木菠萝吃起来会有一点苦。
7. 菠萝怎么有点苦味
一般牌子的话是无害的，但是不是牌子就没有保证了
8. 菠萝为什么发苦
这是个有趣的问题，发苦的原因是因为菠萝中含有丰富的蛋白酶，会将牛奶中的蛋白质分解成氨基酸、多肽等产物，所以才会有苦味。
9. 菠萝苦涩怎么办
无论生活有多苦涩，我依然是欢乐的。人潮人海中走过，我哼着小情歌，忙碌的拼命工作。为了好生活，谁家姑娘看上我，我给她暖心窝，无论爱情有多曲折。我依然不退缩，爱情总让人迷惑，这滋味没尝过，伤心难过的时候，我一个人把酒喝，多么希望姑娘你能嫁给我。亲爱的姑娘你要听我说，想当年哥也是一个大帅哥，只是岁月无情它摧残了我，哥的心里永远是最美的。亲爱的姑娘你要听我说，哥哥愿意为你赴汤和蹈火，只要你死心塌地好好爱我，我会让我们生活幸福又快乐，快快又乐乐。无论爱情有多曲折，我依然不退缩，爱情总让人迷惑，这滋味没尝过，伤心难过的时候，我一个人把酒喝，多么希望姑娘你能嫁给我。亲爱的姑娘你要听我说，想当年哥也是一个大帅哥，只是岁月无情它摧残了我，哥的心里永远是最美的。亲爱的姑娘你要听我说，哥哥愿意为你赴汤和蹈火，只要你死心塌地好好爱我，我会让我们生活幸福有快乐，快快又乐乐。