一、菠萝蜜怎么剥皮？
剥皮方法 ：确认菠萝蜜熟透之后，穿上围裙，再准备好合适的水果刀，塑料袋子，一次性手套，桌布或者报纸，将菠萝蜜放在报纸上，将水果刀洗净后两面涂上适量的植物油，可以防止菠萝蜜内部的黏液粘在刀上，塑料袋子可以用来擦黏液和刀子，千万不可用纸擦，否则会将纸粘在刀面上。
将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受其清甜可人、气味芬芳的美味。
二、菠萝蜜怎么剥皮？
步骤/方式1
对半划开
用刀把菠萝蜜对半划一条口子，用手把菠萝蜜对半剥开。
步骤/方式2
带上手套
然后在带上手套防止汁液粘在手上。
步骤/方式3
用保鲜膜擦拭
菠萝蜜芯上面会有一些汁液，用保鲜膜擦拭菠萝蜜上面的汁液。
步骤/方式4
剥出果实
然后在剥菠萝蜜即可。
三、菠萝蜜的正确剥法果肉怎么吃？
菠萝蜜的正确剥法如下：
把菠萝蜜从中间一分为二切开，就像切冬瓜一样，也可以切成两等份，三等分，横前面是有胶的，拿个食品袋或者塑料袋之类的，在上面擦两遍就该干干净净。再从中间切开，上面还是有胶，拿塑料袋再擦几遍，又干干净净的，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯非常关键，如果说清理干净了，菠萝蜜果肉就非常容易取出来，拿刀把白芯切干净，拿塑料袋再擦两遍上面的胶，又干干净净的不粘手了。将菠萝蜜两头一手拿着，从底部翻起来，一个一个的果肉苞就会露在外面，这个时候拿手非常容易把果肉取出来。
四、菠萝蜜的剥法？
用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。
菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜
将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊的挖出来，并将菠萝蜜的核也弄下来，然后放在盆里，过几天之后，它会自然分泌汁液，那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还有可口的菠萝蜜汁可以吃啦，菠萝蜜肉的味道不会变哦
五、菠萝蜜从头剥的方法？
一、菠萝蜜的正确切法
刚买回来的菠萝蜜是不能食用的，储藏至变软后才能切开食用。此外，菠萝蜜按果肉的软硬程度可以分为硬肉类和软肉类两种，这两种菠萝蜜的切开方法都是一样的。
1、先准备一把能切开菠萝蜜的刀具，并在刀具表面涂上一层食用油(通常是用味道较淡的花生油)。因为菠萝蜜是富含乳液的水果，这些乳液粘附在刀具上面很难清除掉，所以要提前在刀具上面涂抹一层食用油，防止乳液粘在刀具上面。
2、在地板上面铺满报纸，再把菠萝蜜放在报纸上，现在就可以准备开切啦（铺报纸当然也是防止乳液粘在地板上）。
3、用涂好食用油的刀具，把整只菠萝蜜从中间切开，此时，你会发现切面的中央有一个白色的带粘液的棉状体，这个棉状体是不能吃的，需要去掉。
4、接下来，再把两个半只的菠萝蜜竖着切成两半，然后再戴上一次性塑料手套，把中间的白色棉状体取出来扔掉。现在，一个个黄色的菠萝包就完全呈现在你的眼前了。
5、用手把菠萝包一个一个的抠下来，再去掉上面的粘液就可以吃了。
二、菠萝蜜的吃法
把取出来的菠萝包用淡盐水浸泡2分钟左右，取出沥水后直接剥开食用即可。除了这种直接生吃的方法外，我们还可以把菠萝蜜包在糯米粉里炸着吃、把糯米放在菠萝蜜里蒸着吃、切碎后放在包子里吃、切成丝炒肉丝吃或打碎做果汁吃，均可，都是很美味的菠萝蜜吃法。
菠萝蜜的果核千万别扔啊，洗净后放在清水里，加适量盐煮沸10分钟左右即可食用，口感香脆，味如板栗，有补中益气的功效。菠萝蜜的果核剥皮后与肉类一起煲汤也很好吃，还可以打碎以后做成豆沙包子或豆沙馅饼食用，也可以烤熟，或裹上面粉炸酥后食用。
六、菠萝蜜籽怎么去壳？
步骤一、选几张报纸或者一个塑料袋，然后把报纸平铺开，把菠萝蜜放在上面。
步骤二、带上一次性手套，若没有一次性手套可套个大的塑料袋，然后用刀将菠萝蜜切成两半。切的时候要小心，若自己吃可从中间横着切，不过上面会沾上粘液。
步骤三、用刀将果肉一个一个切下来，若上面有果皮，可用刀切掉，切的时候小心点，仔细点，避免果肉切坏了或者漏切了。
七、怎么切菠萝蜜？
剥菠萝蜜的操作步骤：
1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸，防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理，将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。
2、取一把又大又长的刀具，用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面，起一个润滑剂的作用，方便在切取菠萝蜜时不粘刀，涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。
3、带上乳胶手套后，用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半，切开的过程中，你会看到金黄色的果肉和白色的胶状物，白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液，需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净，清理前，为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。此外，要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来，还需要将菠萝蜜中间白色的芯，用刀先切除干净。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净，这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了。
4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀，切成四份，每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油，由于食用油可以溶解胶，在切之前涂抹刀面，也比较方便。
5、换一双干净的一次性手套，将菠萝蜜里面黄色囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。为了方便取出果肉，可以将菠萝蜜的两端按住，再从底部翻转过来，这样金黄色的果肉就会清晰可见的裸露在外面，取出来便直接可以食用了，也可以放在冰箱中冷藏一段时间，口感更加清甜美味。果肉旁边有些许黄色的丝状物也可以留着用来炒菜。
八、整个菠萝蜜怎么剥？
1.
首先拿出菠萝蜜，然后用刀将菠萝蜜对半划一条口子，用手把菠萝蜜对半剥开。
2.
戴上手套，防止汁液沾到手上，菠萝蜜的汁液真的很难洗掉，一定要配上一次性手套或者是香蕉手套。
3.
菠萝蜜芯会有一些汁液（这些职业特别粘，如果直接用皮肤或者是手触碰是很难洗掉的），用保鲜膜擦拭菠萝蜜上面的汁液。
4.
然后用手剥菠萝蜜的果实即可。
九、菠萝蜜籽怎么剥皮小窍门？
菠萝蜜籽的剥皮小窍门如下：
先将菠萝蜜籽洗干净，然后划一个小口子。
将菠萝蜜籽放进冰箱里冷冻，几个小时后拿出来剥皮。
另一种方法是用水泡的时间久一点，最好把核外面那层滑滑的硬硬的皮给泡开。里面的内皮有一大部分会随着硬皮被剥落，其余的用指甲或是别的什么工具一刮就掉。
以上方法仅供参考，具体操作还需要根据实际情况进行调整。在剥皮过程中，注意不要将手黏住，以免影响操作。
十、怎么切菠萝蜜？
1.
用刀从菠萝蜜顶部位置开始切。
2.
以螺旋状的方向切开菠萝蜜表皮
3.
直到把整个菠萝蜜的表皮按螺旋状方式切完
4.
然后用手从菠萝蜜顶部开始剥皮
5.
沿着刚才用刀切割的位置把皮剥离。
6.
一直把整个菠萝蜜的皮剥完为止。
7.
菠萝蜜分切完成