一、蕉芋粉和澄粉的区别？
澄粉也被叫做澄面、汀粉、小麦淀粉。澄粉也能用来做面皮。
蕉芋粉是日常生活中比较常见的一种食物，是用芭蕉芋制作而成，还可以用来加工粉丝或者是淀粉，属于典型的绿色食物，蕉芋粉含淀粉、还原糖、蛋白质，属于凉性食物，适合在夏季的时候食用。
二、蕉芋粉，是不是藕粉？
蕉芋粉不是藕粉，蕉芋粉是魔芋头做的，吃起来非常筋道，很有营养
三、蕉芋粉热量？
蕉芋粉的营养成分：每100克的蕉芋粉的热量是在342.73大卡大范围内。
碳水化合物的含量大概是在70.50g左右；脂肪的含量大概是在3.00g左右；蛋白质的含量大概是在6.60g左右；纤维素的含量大概是在1.00g左右地；单单从每100g芋头粉里面含有的热量相对来说是属于中等热量的，可以说它是热量高也可以说是热量低。
四、蕉芋粉的冲泡方法？
1.芭蕉芋粉放水里溶解成淀粉。
2，待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。
3，锅里放入一碗水烧开。4.水晾凉。直接冲泡蕉芋粉，一边倒水一边搅拌。
蕉芋粉有清热解毒的结果，是生涯中常现的绿色食品，个中含有丰厚的蛋白质物资，热量较低，也是减肥必备的食品，关于痢疾腹泻也有很好的医治结果，别的妊妇恰当的食用部分蕉芋粉，还能够防备新生儿黄疸，也是养颜养颜的佳品。
五、蕉芋粉放得时间越长越好吗？
一般来讲，蕉芋粉是有保质期的，它的保质期为180天。既然是有保质期，那就说明蕉芋粉并不是放得时间越长越好。如果是存放期超过了保质期，蕉芋粉有可能会变质。
六、蕉芋粉的制作过程？
1、芭蕉芋粉放水里溶解成淀粉。
2、待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。
3、锅里放入一碗水烧开。
4、水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
5、锅中的凉粉要快速搅匀，以免成团
6、把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉4小时左右即成凉粉
7、把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切成小段。
8、把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一期放入酸菜水碗中，再加入适量的酱油、盐、味精调成味汁。
9、凉粉切成片再切成条。
10、把味汁淋在切好的凉粉上即可食用。