一、为什么叫粉蕉？
因为所含的淀粉量多！
二、香蕉,粉蕉,大蕉,哪种对身体最有益？
种都对身体有益，它们功效基本相同，只是略有偏差。
比如说通便作用，大蕉含有的胶质成分比较高，通便效果会更好些。三种蕉相比较，香蕉更偏寒凉，脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食。香蕉是人们喜爱的水果之一，很多人都知道吃香蕉能通便，其实它还有许多其他功效，比如欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。
除了香蕉，在南方还有大蕉和粉蕉。香蕉、大蕉和粉蕉外观不同，不过功效基本相同，只是略有偏差。包括香蕉、粉蕉、大蕉在内，都具有水分低、热量高的特点。它们含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物(高达20%以上)、维生素A、B、 B6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等，其中钾含量为百果之冠，镁含量亦高。
从营养的角度来分析，蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸 收，是一种快速的能量来源，非常适合运动员在运动中补足身体迅速流失的能量。钾对人体的钠具有抑制作用，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示， 每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能，有防治便秘之功效。
在中医看 来，蕉味甘，性寒，有清热、润肠、解毒的功能，可用于热病烦渴、便秘、痣血，尤其适合口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、上消化道溃疡、饮酒过量而宿醉 未解、高血压、冠心病、动脉硬化者食用。此外，蕉皮可用于高血压、痢疾、皮肤瘙痒等。蕉好吃，但并非人人皆宜，比如说蕉的含钾量高，肾功能不全的病人是严 禁吃高钾食物的，医生也提醒这类患者不要吃蕉。
三、香蕉里面有淀粉成分的？
香蕉中是含有淀粉的，其中淀粉占比0.5%，蛋白质占比1.3%，脂肪占0.6%，糖分占11%。香蕉属于淀粉类食物，也是高热量水果，在热带地区香蕉还被作为主要粮食。
四、没熟的粉蕉能吃吗？
不可以。未成熟的粉蕉里面含有的物质成分和成熟粉蕉的成分是不一样的，未成熟的粉蕉里面含有碱性较强的物质，而且吃起来会感觉没有什么水分，同时比较苦涩，甚至会有泥巴等怪味，所以不可以食用未成熟的粉蕉。可以将它和苹果一起进行催熟。
五、粉蕉和香蕉哪个好？
香蕉和粉蕉各有各的优点，不分伯仲的下面来看看相关知识。
粉蕉和香蕉的功效区别：
功效：粉蕉有润喉去燥、促进消化等功效；香蕉促进生长、维持正常视力等功效。
区别：分布区域不相同，粉蕉分布区域有台 山、三 亚、平 南等；香蕉分布区域有广东的湛江、茂名等，广西的玉林、南宁等。
质地不相同，粉蕉比较软嫩，香蕉稍微硬一点。
果皮颜色不相同，粉蕉果皮颜色有青绿色、鹅黄色；香蕉果皮颜色是青绿色，高温催熟后果皮绿色带黄，低温催熟后果皮青色变黄色还带麻黑点。
共同点：它们含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物(高达20%以上)、维生素A、B、 B6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等，其中钾含量为百果之冠，镁含量亦高。从营养的角度来分析，蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸 收，是一种快速的能量来源，非常适合运动员在运动中补足身体迅速流失的能量。钾对人体的钠具有抑制作用，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。
六、粉蕉熟了之后皮会变薄吗？
会变薄的。
粉蕉生的时候淀粉含量较高，果实较硬，淀粉含量可达20%~25%。此时如果撕开蕉皮，会发现很多粉状物质粘附在皮上，显得皮很厚，果肉较细。
随着粉蕉的成熟，在多种酶的作用下，粉蕉果实淀粉迅速水解，转化为糖分，果实因此软化。此时，果肉淀粉含量下降到1%左右，而可溶性糖的含量则上升至果肉总量的15%左右（不同品种有差异）。
这个时候粉蕉果肉中原来的淀粉都水解转化长到一起，所以撕开蕉皮的时候，只剩下外面薄薄的不含淀粉的纤维皮层了。
七、粉蕉为什么比香蕉贵？
粉蕉贵的原因是，粉蕉含有丰富的营养成分，除鲜食外，也适合饮酒过量而宿醉未解者。粉蕉是生长在热带地区，是常见的蕉类植物，粉蕉又称做帝王蕉，它的营养价值非常高，粉蕉拥有丰富维生素b，c，e，以及，锌，镁等元素，和丰富的二糖类脂是补充能量以及元素的好帮手，食用粉蕉具有通便，润肠，助消化的作用，粉蕉也能做成粉蕉干也是一种不错的零食。
八、香蕉是高淀粉吗？
是的
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。