一、10斤香蕉催熟后大概会轻多少斤？
10斤香蕉催熟后大概会轻0.8斤,用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果（或1个成熟木瓜），用塑料袋密封，常温下2／3天可催熟（勿放置在空调房），蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。静置，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。
二、熟香蕉重还是生香蕉重？
1.熟香蕉重。熟了的分完熟和过熟。
完熟的香蕉，里面很多物质转化为可食成分，重量加重；
过熟的香蕉，细胞组织已经崩溃，组织液流出。
但相比没熟的香蕉，都重。
2.熟香蕉，生香蕉空隙大，但是熟香焦口感和新鲜度都下降，这就是鱼与熊掌的故事
3.熟的香蕉不会比生的香蕉重，香蕉熟了之后里面的水分就少了，份量随之也就比生香蕉轻了
三、粉蕉熟了之后皮会变薄吗？
会变薄的。
粉蕉生的时候淀粉含量较高，果实较硬，淀粉含量可达20%~25%。此时如果撕开蕉皮，会发现很多粉状物质粘附在皮上，显得皮很厚，果肉较细。
随着粉蕉的成熟，在多种酶的作用下，粉蕉果实淀粉迅速水解，转化为糖分，果实因此软化。此时，果肉淀粉含量下降到1%左右，而可溶性糖的含量则上升至果肉总量的15%左右（不同品种有差异）。
这个时候粉蕉果肉中原来的淀粉都水解转化长到一起，所以撕开蕉皮的时候，只剩下外面薄薄的不含淀粉的纤维皮层了。
四、为什么香蕉成熟后会变重？
1、香蕉成熟后会变弯是因为它的内外侧生长不同速。
2、未成熟的香蕉一般是直向生长，此时植株的叶片能够为果实提供保护，待果实长大后会开始朝向阳光（往太阳的方向拉伸），此时便会逐渐弯曲。
3、香蕉的果实在抽蕾前便已开始生长，但此时的主要生长部位为果皮，果肉则要等到果指上弯后才开始生长。肉皮的比例会从一开始的0.17增加至1.82（大约需要90天）。
4、香蕉抽蕾后通常会在第42天皮肉干物质相等，在第70天皮肉鲜重相等。香蕉的果肉含水量一般会在第14天达91%，在第70天下降到74%。
五、香蕉轻熟的现象是什么？
观察香蕉颜色，催熟的香蕉，淡淡的黄色中透着浅绿色，这样的是催熟香蕉温度没达到，催熟不到位，然而正常成熟的香蕉，皮薄颜色更深黄，看着颜色更舒服。
六、青香蕉和熟香蕉那个重？成熟会变轻吗？
青香蕉和熟香蕉比青香蕉重。成熟的香蕉会变轻。
刚摘下来的青香蕉水分大，摸起来硬邦邦的，并且是涩的不能食用，需要将青香蕉放置几天，让青香蕉在空气中蒸发自已的水份，青香蕉随着表皮的泛黄慢慢的从外面轻轻捏一下，感觉香蕉软了，再掂一掂分量比它青的时候轻了，青香蕉就熟了，可以吃了。
七、粉蕉和米蕉有什么区别？
粉蕉又称米蕉、奶蕉，给人一种“矮胖”的感觉，果柄短，果身近圆形，成熟时棱角不明显，果皮薄，果肉柔滑，口感甜糯且略带酸感，味清甜微香
八、苹果蕉和粉蕉有什么分析？
最大的区别就是味道上一个是甜一个酸甜。粉蕉又称糯米蕉，果形直间有微弯，棱不明显，果皮青绿披少量白粉，后熟皮薄，色淡黄或黄色，肉质滑，味甜，具微香。苹果蕉是水果性香蕉，皮比A4纸还薄，苹果蕉表面有一层淡淡的粉，皮色光滑，吃起来甜中带酸，有苹果的口感。