一、蕉芋粉做蒸糕怎么做?
将粉里面加一点水,加一点花椒粉,然后进行搅拌均匀,以后进行发酵发酵一段时间以后,然后将它放在蒸锅上就可以
二、魔芋蛋糕的做法平底锅?
魔芋蛋糕平底锅的做法
1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。
2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。
3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。
4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。
5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。
6、蛋白糊中分3次加入赤藓糖醇打发,最后打至提起有弯钩。
7、蛋白糊分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
8、倒入有油纸的模具轻震几下,让表面平整无气泡,加盖锡纸在顶层避免上色过重。
9、烤箱180度35分钟,出炉后脱掉油纸,切块。
三、蕉芋怎么加工的?
蕉芋粉属于典型的绿色健康原生态食物,在生活中深受大家的喜爱,从蕉芋中提取出来的淀粉就是蕉芋粉,色泽白,味道鲜美,蕉芋粉的制作过程颇为复杂,为了保持住蕉芋粉的鲜美度和营养成分,下面我来介绍一下蕉芋粉的传统提取做法。
首先,挖取种植好的蕉芋苗,取根茎部位,清洗干净,去除掉根须部位和干叶部位。
其次,碾碎清洗好的蕉芋茎块,放入大桶中加入水,搅拌均匀,用滤网吧蕉芋渣进行过滤,在用细纱布重复过滤一次,放在一边,让他沉淀,沉淀好后倒掉多余的水。
然后,将制作好的蕉芋粉进行晾干。
味道鲜美的蕉芋粉就做好了,用来做肉丸、嫩肉、勾芡的居家必备
四、蕉芋粉可以做哪些点心?
蕉芋粉的吃法很多,可以做手抓饼、细粉丝,如果添上葱蒜或猪油渣,更加美味可口。现在每年冬春时节,蕉芋等杂粮便开始派上大用场,占据餐桌上突出的位置,尤其是用蕉芋粉制作的蒸糕、锅边糊、汆丸子等,颇受大众的欢迎。
五、蕉芋粉可以做千层糕吗?
可以
做法:1.芭蕉芋粉500克,水230克,酵母5克,苏打1克,糖30克搅拌成团
2.发酵至两倍大,有好多气孔
3.擀成大的面片(可以用压面机帮忙)
4.分成几份相同的小面片,取一份抹油
5.再盖上另一片,如此重复.醒15分钟左右
6.冷水上锅蒸28分钟。
六、蕉芋粉热量?
蕉芋粉含有含有丰富的蛋白质,色氨酸等物质。1oo克蕉芋粉热量为1400千卡。
七、蕉芋粉是什么?
蕉芋粉是用芭蕉芋制作而成。
蕉芋粉是广东省茂名市信宜市的特色美食,外观晶莹剔透、洁白如玉,口感软绵爽滑、柔韧劲道,因而被赋予“玉粉”的美名。还具有清热解毒、健脾益胃的功效。
蕉芋粉还可以制成粉丝或者是淀粉,以及酿酒等。适合夏季食用。