1. 自制酸奶溶豆
那是因为柠檬可以去腥
2. 酸奶溶豆制作
1.第一个产品是伊利新食机，这款的标签是高钙以及入口即化，入口即化确实是做到了，有多种口味选择，是宝宝喜欢的口感；高钙的话就要看成分了，冷藏酸奶，采用生牛乳发酵而成，不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐剂等，有丰富的乳酸菌，其中含有伊利专利益生菌（每百克含100万BL-99活性益生菌）是来源健康的中国婴儿菌株，菌株的主要功效有抑制骨质疏松、促进骨骼发育，助力儿童成长。
2.第二个产品是Beakid水果溶豆，我觉得这款溶豆的适合大一点的宝宝吃，因为这款采用的是冻干技术，是有多种水果味供选择；成分的话顾名思义是用水果做的，简单，做到了不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐剂等。
3.第三个产品是禧贝酸奶溶豆，这一款的话口感与伊利那一款比较相似的，入口即化，有三种水果味；成分上采用有机栽培的蔬菜水果，含有较多维生素和矿物质，同样也做到了不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐剂等。
3. 自制酸奶溶豆烤多久
酸奶溶豆稀了可以加多点奶粉和玉米淀粉拯救。
酸奶溶豆是一款儿童辅食新品类，它主要是由天然水果原浆及进口酸奶，运用先进的德国冻干技术制作而成的。
1. 各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2. 酸奶中筛入低粉和奶粉。
3. 用刮刀拌匀。
4. 蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6. 倒入剩余蛋白中。
7. 快速拌匀后装入裱花袋。
8. 在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。
4. 酸奶溶豆做法视频窍门
夏天最好在24小时内吃完，冬天可以保存72个小时酸奶溶豆主料酸奶30克 幼儿奶粉25克 玉米淀粉10克 蛋清75克辅料白糖10克酸奶溶豆的做法1.奶粉、玉米淀粉混合过筛后倒入酸奶中2.搅匀成糊状3.蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入白糖，再打发至干性发泡4.提起打蛋棒能拉出短而坚挺的尖三角5.将酸奶糊倒入蛋白霜混合，翻拌均匀6.将拌好的面糊装入裱花袋7.挤在铺有油纸的烤盘。放入预热好的烤箱中，上火180度，烤25分钟左右即可
5. 自制酸奶溶豆的做法
1.先来把酸奶过滤掉乳清（酸奶里很清的像水一样的液体，其实营养很好）。酸奶溶豆要用很稠很稠的酸奶，市售的很多都很稀，达不到要求，所以一定要把乳清过滤掉才能用。最简单的方法就是用蒸馒头的蒸布，把酸奶倒进去，用小绳子扎好口，悬空三小时以上，滤掉乳清，这样处理后的酸奶特别的稠。
2.酸奶过滤掉乳清后就可以开始做溶豆了。所有容器保证无油、无水。把奶粉里倒入酸奶里，然后搅拌均匀后放一边待用。打好的蛋白特别容易消泡，所以先把其它工序都做好，最后一搅拌就行了。
3.准备好蛋清开始打发，蛋清是做蛋黄溶豆后多余的，我放冰箱冷藏了。没有多余蛋清的话，就分离蛋清、蛋白使用。分蛋时尽量把蛋清、蛋白分干清、净，蛋清里不要掺杂一点点蛋黄，会影响蛋白打发，甚至导致蛋白不能打发。蛋清里加入柠檬汁或白醋去腥，糖分三次加入到蛋清里。第一次是打出鱼眼泡泡里加入，第二次是打出细腻泡泡时加入，第三次是蛋清打出纹路时加入。
4.蛋清打出纹路时，筛入玉米淀粉，一定要过筛，防止出来小疙瘩。
5.这时提起打蛋器有个小弯钩，蛋白还没有打到位，还要继续打发。
6.直到提起打蛋器是个直立的小三角时，蛋白打到硬性发泡，才是打好了。对比两张图片，蛋白提起来的角度是不一样的，一定要直角。
7.把烤箱100度预热，然后把酸奶糊分次加入到蛋白里，每加入一次都要用翻拌手法拌均匀，切忌画圈圈。加入酸奶时就感觉 到蛋白有没有消泡，不消泡的蛋白搅拌时有弹性，如果消泡了呢也没关系挤成圆片状烤熟一样可以的，回忆下蛋白是不是没有打发到位下次注意就行了。
8.裱花袋、裱花嘴准备好。把裱花嘴放入裱花袋里然后套在一个大杯子里。
9.把搅拌好的蛋白糊倒入裱花袋里扎紧。
10.烤盘里铺好油纸，裱花袋剪开口，开始挤出花型。以上操作过程要快，时间太长也会导致消泡。
11.溶豆挤好后放入烤箱100度50-75分钟。温度、时间只是个参烤，具体根据自己家烤箱脾气调节，时间的多少会与溶豆的大小有关系。溶豆烤熟后很容易从油纸脱落下来就是烤熟了，如果底部还粘在烤盘上就是没有烤熟要加时间。
12.烤好的酸奶溶豆晾凉后要装入密封罐里保存，不然很容易回潮。
6. 酸奶溶豆下厨房
温度设置有点高，烘烤后不要过早拿出来。烘烤几分钟，也许烤箱的温度控制效果不是很好。酸奶溶豆的做法，准备材料：
1、酸奶：28g，奶粉：18g，玉米淀粉：9g，蛋清：50g，白糖：11g。
2、将玉米淀粉和奶粉均匀混合（优选通过筛子），但筛子中会出现小颗粒。
3、加入酸奶。
4、用刮刀轻轻搅拌均匀。如果有小颗粒，请用刮刀擦拭，直到它们光滑无颗粒。小心不要过度搅拌它们。
5、将蛋清放入无油无水容器中，挤几滴柠檬汁或用几滴白醋代替（以增加蛋白质的稳定性）。
6、使用电动打浆机高速打蛋，因为糖的量较少，在初始阶段和中间阶段加两次，直到可以拉出鹰嘴钩的尖角（8分布）停止。
7、取1/3蛋白质并加入酸奶糊，然后用刮刀混合并切割。
8、然后将其倒回剩余的蛋清中。
9、仍然复制底部并彻底均匀地混合两种糊状物。
10、选择一个首选的花嘴并将其放入安装袋中。用它填充蛋湖。
11、间隔挤压，挤压速度快，手温会影响蛋湖的稳定性，会变得粗糙。挤压后立即将其放入预热的烤箱中。
12、家用烤箱100度60-70分钟，烘烤后不要冲出来，烤几分钟。
13、当用手牢牢接触时，可溶性豆被烘烤。
14、轻轻按下手即可轻松取下。切记冷却后保持密封，潮湿时会变软。
7. 做酸奶溶豆用什么酸奶
用微波炉怎么做酸奶溶豆：；
食材准备：蛋清50克、糖12克、奶粉25克、黏稠的酸奶30克、淀粉15克、柠檬汁2滴；
1、将黏稠的酸奶放入碗中，再将奶粉和淀粉用筛网筛入酸奶中。
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2、将黏稠的酸奶、筛过的奶粉和淀粉都倒入碗中后，将他们搅拌均匀，放置一旁待用。
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3、接来下是打发蛋清：在蛋清中加入2滴柠檬汁或白醋，再加入1/3的白糖，用打蛋器低速打发，打发至蛋清呈粗泡鱼眼状。
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4、蛋清打发到呈粗泡鱼眼状时，再加入1/3的白糖，再次高速打发至蛋清呈湿性发泡状态。
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5、将蛋清打发到呈湿性发泡状态时，加入最后剩余的白糖，继续高速打发，直到提起打蛋器时出现小尖峰即可。；
6、接下来，就要开始将酸奶糊和蛋清进行混合：分两次将酸奶糊加入到蛋清中，每次加入后，用切拌的方式搅拌均匀。；
7、搅拌均匀后，装入裱花袋中。；
8、烤盘上放一张油纸，将溶豆挤在油纸上。；
9、溶豆放入微波炉中进行烘烤，150度20分钟，转100度30分钟。
（在最后十分钟左右，要多观察溶豆，以免表面焦黄）因为是低温慢烤，建议烤第一盘的时候，可以把剩余的酸奶蛋霜糊放冰箱冷藏备用，现烤现挤;
8. 自制酸奶溶豆保质期多久
溶豆保存方法为密封然后放入冰箱，一般酸奶溶豆夏天不要超过24小时，冬天不要超过3天，蛋黄溶豆常温条件下不要超过3天，放进冰箱能够保存半个月左右，但要密封保存，不然容易回潮。溶豆的制作方式也不是很难，先将蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，用电动打蛋器打至蛋黄发白，且蛋黄液有纹路的状态，然后加入配方奶粉，搅拌至奶粉全部溶解，然后倒入裱花袋中，用剪刀剪一个牙签粗细的小口，烤盘铺上油纸，把溶豆液挤在烤盘上，先将烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火100度，烤20分钟，取出晾凉后即可密封保存。
9. 自制酸奶溶豆为啥不酸
不可以
最好用玉米淀粉，因为红薯淀粉比较粗，颗粒感比较大，在水里溶解不均匀，还是用细腻的玉米淀粉吧
10. 酸奶溶豆教程
教你正确做法
酸奶溶豆做法
食材明细
很厚的酸奶55克
婴儿奶粉20克
玉米淀粉12克
蛋清75克
细砂糖15克
柠檬汁几滴
1. 各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2. 酸奶中筛入低粉和奶粉。
3. 用刮刀拌匀。
4. 蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6. 倒入剩余蛋白中。
7. 快速拌匀后装入裱花袋。
8. 在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。