1. 橙子酵素加水做法窍门
橘子可以做酵素的,但是我只是作为一部分放在了综合水果酵素里面, 因为橘子比较上火,但是里面含有的维生素又比较多,所以量最好有控制,我是放了梨子,苹果,火龙果,猕猴桃,菠萝,枇杷,橘子,橙子等
2. 橙子酵素加水做法窍门图片
制作水果酵素需要6个月以上。
二、水果酵素的制作过程:
1、准备容器:家里能找到的密封塑料容器,例如老式油壶、大果汁瓶等,洗净晾干。容器不能有油污,水果刀和砧板也要洗净。(尽量不要用玻璃容器,在发酵过程中如果不及时放气可能会爆炸)
2、原材料:各种水果蔬菜,不必担心果蔬的温热寒凉属性,形成综合酵素后适合各种人群。
3、比例:1份蜂蜜,3份水果蔬菜,10份水。关于水果,建议每次都加橙子或柠檬,酸性环境更利于发酵。关于蜂蜜,土蜂蜜是首选,但鉴于现在的土蜂蜜太难找,可用红糖替代。关于水:可以使用4.7L的好水,2瓶水,水质一定要好。
4、步骤:将水果、蔬菜、塑料容器、刀、砧板都洗净晾干。酵素切忌油污。油污在分解过程会产生氨基,多数氨基具有臭味。将土蜂蜜先溶于水,2瓶水平均分3桶装。将水果蔬菜切碎混合,可以用刀面拍碎,拍碎后更利于发酵。按照一层一层放水果和糖,然后加水放入瓶中,置于阴凉处储存6个月以上。
3. 橙酵素的制作方法
酵素肥的作用
这些酵素肥对植物产生的促进作用是很全面的,可以促进植物的根系生长;可以改善土质;增加土壤中的有益微生物的含量,也就可以让植物长得更好;能促进开花结果;还可以增强植物抵抗病虫害的能力。优点是非常多的,那下面就一起来学习怎么制作吧。
无论是水果果皮、菜叶等都可以很好地利用起来,制作成有机酵素肥。
2、果皮菜叶处理
具体的操作方法非常简单,将各种果皮、菜叶、果肉等都可以用来堆肥,在制作堆肥前,一定要准备一些比较大的塑料桶或塑料瓶。
收集起来的果皮菜叶如没办法及时处理,一定要先放在冰箱里保鲜或直接急冻。
制作有机酵素肥前,要将这些果皮菜叶切得碎一点,切得越碎,它们腐熟发酵的速度就越快,最好是切成渣。
3、液肥制作过程
之后就可以将切碎的果皮菜叶放在比较大的塑料桶里,一定要保证有盖子密封。
果皮菜叶要占到整个容器的1/3,一定要在塑料瓶里面预留较大的空间,因为在发酵的过程中会产生气体,如果没有预留空间,整个瓶子会膨胀,打开瓶子后瓶盖容易炸裂。
4、添加发酵菌
将切碎果皮放到塑料桶后,还要加入一些EM发酵菌。EM发酵菌可以直接在网上购买,当然也可以用其他的物质来代替,就包括常见的红糖、可乐等有较多糖分的东西,就可以加速堆肥发酵,还可以让堆肥里的生物菌群大量繁殖。适当加入少量EM发酵菌是比较有效的。
接着就可以添加清水,水位就刚好越过果皮的顶部就可以了,之后盖上盖子,摇晃均匀,就可以摆放在有阳光的位置,光照充足加上环境温暖,液肥发酵的速度就非常快。
果皮在发酵的过程中会逐渐浮上来,发酵的速度会越来越快。如果仔细观察就会发现有一些气泡冒起来,后期就要注意每隔2~3天开一下盖子,将气体释放出来。
5、发酵后使用
液肥发酵一段时间后,果皮会沉到底部。在打开的过程中也不会闻到什么臭味,会闻到一些像水果酒的味道。
这些有机酵素肥一般只是要半个月到3个月左右就可以制作完成,主要是是看温度,如果温度能超过22度以上,一般就15~20天左右就可以完成发酵;如果是在寒冷的冬季,那可能就需要1~3个月才能完成发酵。
发酵完成后的有机酵素肥顶部基本上就没有什么杂质,底部会有沉淀。酵素肥发酵完成后,就可以兑水后给植物补充肥力,这些有机酵素肥可以兑水20~30倍使用,也就是1杯的有机酵素肥就要混合20~30杯的清水,搅拌均匀后就可以用来浇花。
用来堆肥的容器底部会有一些废渣,可以埋在土壤底部作为底肥,也可以继续腐熟发酵新的酵素肥。
后期就可以每隔1~周给植物补充一次有机酵素肥,可以让植物长得更好。如果家里再种了一些蔬菜水果,定期补充一些有机酵素肥,可以让它们的味道更加甜美,特别是在栽种盆栽草莓盆栽时,定期给有机肥,可以让果实更加甜美。
4. 苹果柠檬橙子可以一起做酵素吗
【所需食材】
主料:苹果、柠檬、火龙果、柚子、橙子。
辅料:冰糖、果蔬发酵剂。
【水果酵素的做法步骤】
第一步:准备一个苹果、柚子、橙子和火龙果,用清水冲洗干净,火龙果和柚子把皮剥掉,备用。
第二步:清洗好的水果用开水烫一遍,对外皮进行消毒,然后切成薄片,放入碗中,再用开水烫一遍,备用。
第三步:准备一个密封罐,密封罐提前也用开水烫几遍消毒晾干,接着把烫好的水果片全部装入到密封罐中,倒入没过水果的凉白开。
第四步:接着倒入一小包果蔬发酵剂,用筷子搅拌,让它快速的溶于水,接着再在最上面加入一小把冰糖,盖上盖子密封好,放在干燥通风处自然发酵2-3天,就可以开盖倒出品尝了。
很简单的几步,一份减肥排毒清肠道的水果酵素就制作完成了,喝起来比再外面买的酵母菌饮料味道好太多,清爽提神又健康,喜欢的朋友可以动手试试噢
5. 橙子酵素的制作方法
火龙果 1个 苹果 2个 橙子 2个 白砂糖 1kg 纯净水 6L 密封桶 1个(10L) 降压排毒方 火龙果苹果橙子酵素的做法 1个火龙果去龙爪切片;2个苹果去皮去核切片;2个橙子洗净切片(根据水果实际情况,总重量为1kg);上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水,放入密封桶中封盖;每天早晚各搅拌一次,第2-3天起会产生发酵的香气,第4-6天大致完成(具体时间根据实际情况而定),注意秋冬季节泡沫较少;品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内。
6. 橙子酵素加水做法窍门是什么
木瓜和橙子放在一起做酵素也可以,不产生什么不良影响,但个人感觉这两种水果放在一起,最终味道和气味怪怪的,建议分开来,用木瓜做一种酵素,用橙子做一种酵素,这样好一点!
7. 橙子皮酵素的做法
制作步骤:
1、选取时令水果:柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净,所有水果需彻底清洁,控干水分,切水果的菜板,刀,装酵素的容器,全部都要洗净,开水冲烫后晾干。
2、把这些食材切块,盛放到玻璃碗里面。
3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖,蜂蜜含有更多的微量营养元素,更容易被有益菌分解食用,加快酵素发酵。
4、发酵的配方比例:糖:水果原材料:纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中。
5、用量:不能超过瓶子容量的80%,避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来,密封写上日期。3-6个月后可以饮用。
8. 橙子酵素加水做法窍门视频
制作酵素
1、材料
可食用:各种瓜果、西红柿、黄瓜、红枣、枸杞、薄荷都可以。不同的瓜果颜色不同,柠檬、桔子橙子、菠萝属于黄色,红色的有西红柿、草莓、火龙果、樱桃、西瓜等。
不可食用:果皮、有一定程度腐败的瓜果、蔬菜、茶叶渣、豆渣等。用来养花的话就可以杂乱一些,讲究少,如果用来清洗就可以单用水果皮,比较清爽哦。
2、材料切小块
瓜果削皮切成小块或者条状,柠檬或者橙子可以带皮切片(提前洗干净晾干),果肉可以做成可食用酵素,剩下的果皮正好做成其他用途的酵素。
3、准备容器
做酵素要用的容器一定要干净、密封性好。提前清洗干净,晾干后备用哦。
4、可食用酵素
可食用酵素有两个制作方法,一个是加冰糖(红糖或者白砂糖都行),容器底部铺糖,加水果,加糖···一层一层铺满,靠水果自身的发酵渍出酵素液。
另一种方法就是加饮用水(最好是能直接饮用的干净水),按照1份糖3份水果10份水的比例来添加,倒好水和糖后要用干燥的勺子搅拌好。
5、不可食用酵素
如果是做不可食用酵素,就没那么麻烦了。找个大桶放上果皮、菜叶子,可以倒上淘米水,也可以直接加清水,按照1份水果3份水的比例。
6、发酵时间
冬天的温度低,15度以下要发酵4-5个月,15度以上发酵3个多月,夏天25-28度要发酵2个月,温度太高也可以放进冰箱保鲜室发酵。
7、成熟判断
判断你做的酵素是否成功,首先看液体最后是否分层、干净,成功的酵素液体是比较澄净的,果肉发酵后只剩下下面的渣滓,可以完全过滤掉。
如果过程中有细菌侵入,可能会长毛、长斑甚至腐败,情况比较轻,可以加点白酒杀菌。如果情况比较严重,就不要食用了,等后面用做其他方面。
8、注意安全
去年就有新闻报道,有人做了一屋子酵素炸了,其实是可以避免的,发酵过程会产生很多气体,需要及时开盖敞气。
9. 橙子酵母的做法和作用
水果中含有糖类,乳酸菌是一种喜好糖的细菌,在氧气中,糖类在乳酸菌的作用下变成了乳酸。这也就是感觉酸酸的原因。
在密封的条件下,当氧气耗尽以后,酵母开始作用,把糖转化成酒精,这就是酒的由来。