一、狗屎柑学名叫什么？
狗屎柑学名叫黄皮酸橙。
在安仁广大农村生长着一种比柚子小、比蜜橘大、表皮比橘子更粗糙的柑橘,叫臭皮柑。臭皮柑因为又苦又酸,被人们弃之不食,并且给它取了个难听的名字——“狗屎柑”。
虽然不好吃,却是一味很好的中药呢!明朝李时珍《本草纲目》中记载:“臭皮柑佳品,利气、化痰、止咳功倍于它药。”
看到很多臭皮柑烂在树上无人管,安仁一位心灵手巧的妇女想到了用臭皮柑来泡酒,制成的药柑酒,不仅深受青睐,也因此让臭皮柑香了起来。
二、刚摘的青金桔子能直接泡酒吗？
可以的！但是为了健康着想要经过清洗。可以有效去除：农药残留，虫卵，蛛丝，粉尘，及沾附在水果上的部分细菌！步骤如下：
1：清水浸泡搓揉冲洗水果1~3遍。（如果想达到更好的洁净效果，可以在洗第一遍的时候适量添加洗洁精。但是有加洗洁精不可浸泡时间大于2分钟。）
2：淡盐水浸泡15~30分钟（浸泡期间顺便搅动搓揉下以达到更好的清洁效果）。
3：用洁净的沥水篮装乘水果沥干备用。
4：把沥干水的水果装入容器，倒入纯粮酿造的酒水,最后按自己的需求添加蜂蜜或冰糖后再把容器密封好。存放在阴凉避光的地方。
5：水果与酒的比例一般为：1:2，最少酒水要淹没过5厘米，达到更好的浸泡效果。
6：每天摇晃泡酒容器一次。看水果种类，15~30天就可以饮用。（金桔酒要20天）
7：以上清洗方法适合大部分果蔬。浸泡方法适合大部分水果。
注：金桔功效：理气化痰、健胃除湿止咳，开胃健脾除湿 。
青金桔富含维生素C，金桔皮含有大量的桔皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血。
由于青金桔味酸，在泡酒时可以适量的添加些蜂蜜或冰糖，以改善口感。
最后也是最重要的一点：选用的酒一定要粮食酿造的！千万不要用勾兑酒！
配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。
制作方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。
功效与主治：化痰止咳，开胃健脾。适用于神经性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止脑溢血。
应该是可以的。
冷开水加盐泡半小时
三、桔子可以酿酒吗
可以。
一、工具/材料
冰糖、桔子、米酒、玻璃容器。
二、方法/步骤
1、挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透。
2、将桔子剥成一瓣一瓣的。
3、将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。
4、加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月即可。
5、成品图
桔子可以酿酒.
桔子酿酒的做法：
金桔酒
主料：金桔200克，糯米酒适量。
辅料：冰糖碾碎10克。
制作过程：
1、准备好材料。
2、金桔用冷开水泡洗干净。
3、金桔晾去水份，
4、取一个净瓶子，放一层冰糖碎，再放一层金桔。
5、如此这般直至7分满。
6、放进酸桔子瓣（这个金桔特甜，所以要放些酸桔子调味，如没有可放几块柠檬片）。
7、倒入糯米酒至9分满。
8、盖好盖子，放置阴凉处。
9、两个月后，金桔酒泡好拉。
10、倒入杯子里，即可饮用。
健康功效：行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒，补中益气，和胃润肺，止渴。
金桔酒的营养价值：
1、金桔性温，味辛，甘，酸。归经肝，胃。具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒之功效。适宜胸闷郁结、食欲不振、醉酒口渴、伤食过饱、急慢性支气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化。禁忌糖尿病。特点老人进食之佳品。
2、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。
3、糯米酒性味甘辛、温、无毒。归经入肝、肺、肾。具有温中益气、补气养颜之功效。主治月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳萎早泄。
可以粮酒，把陈皮晒干后泡酒，味道很不错，橘香浓浓，酒味醇厚，上好佳粮，你可以试试哦
不行，太酸。
可以，就是要放发酵菌
四、大枣+青果(橄榄果)+金桔可以泡酒吗
可以泡酒，没有副作用。