1. 星巴克蓝莓乳酪蛋糕
芝士蛋糕应该说算是他们的统称。 重乳酪蛋糕就是纯cream cheese做的,不添加低筋面粉。 轻乳酪蛋糕也被称为日式乳酪蛋糕,里面有少量的低筋面粉。 做法直接上网搜就好了!
2. 星巴克蓝莓乳酪蛋糕好喝吗
可以啊,但是要少吃,狗最适合的还是狗粮
3. 星巴克奶酪蛋糕
1.奶油奶酪搅拌至顺滑,依次加入白砂糖、蛋黄、酸奶、玉米淀粉,每加一种,都要搅拌均匀。
2.蛋清打发至湿性发泡,与奶酪糊混合,倒入铺了油纸的模具,放进烤箱165℃,烤35分钟。
3.取出后包上保鲜膜冷藏4小时,切小块即可。
4. 星巴克蓝莓芝士
在100克芝士蛋糕当中,大概含有349.21大卡左右的热量,
含有20.76克左右的碳水化合物,21.87克左右的脂肪,7.63克左右的蛋白质,
应该说芝士蛋糕当中的热量并不是特别的高,尤其是比一些巧克力蛋糕当中的热量要低出很多,
所以如果是特别想要吃蛋糕的朋友,选择芝士蛋糕是非常不错的一种选择。
5. 星巴克草莓乳酪
1
蛋糕底处理
2
消化饼干装保鲜袋,擀面杖压碎
3
饼干碎加入融化的黄油,拌匀,倒入模具用擀面杖压实。
放入冰箱冷藏备用。
END
方法/步骤2
1
蛋糕体制作
2
奶油奶酪隔热水融化,用手动打蛋器搅拌均匀,化成乳状。
3
依次加入50g糖粉,酸奶,柠檬汁,朗姆酒搅拌均匀。
4
吉利丁片泡冰水软化。
180g淡奶油隔热水放入软化的吉利丁片,搅拌至融化
倒入之前混合好的芝士糊糊,搅拌均匀,过筛备用
END
方法/步骤3
1
蛋糕整形阶段
2
草莓去蒂,底部切平整,再对半切开,贴模具边摆放在之前做好的蛋糕底上。
3
倒入一半的芝士糊糊,将一些草莓切粒,撒在芝士糊糊上面
4
倒入剩余的芝士糊糊,一定要沿着贴边的草莓慢慢倒。
然后放入冰箱,冷藏4小时以上。
END
方法/步骤4
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装饰阶段
2
50g淡奶油加入5g糖粉打发,装入裱花嘴
3
冷藏好的蛋糕取出,中间放上7粒草莓然后挤上奶油围边
蛋糕表面再撒少许糖粉装饰即可。
6. 星巴克蓝莓乳酪蛋糕多少钱
甜甜的,特别好吃。这是一款香甜好吃,而且又能量满满的甜品黄金乳酷蛋糕,里面用到了我们香甜软糯的小南瓜和充满力量的芝士,顶上加了一层厚厚的焦糖巧克力和可可薄脆,这个口感非常无敌。
用料:奥利奥饼干 ( 50克 ),奶油奶酪 ( 120克 ),蒸熟的南瓜 (75克 ),鸡蛋 (半个 ),细砂糖 55克,黄油 45克,玉米淀粉 7克,柠檬汁 3克,焦糖巧克力 50克,可可薄脆 少许。
做法:
1.将黄油隔水融化,将奥利奥饼干提前去掉夹心,用擀面杖压成粉末,倒入黄油中,搅匀。
2.将混合好的奥利奥饼干倒入模具中,压实,放入冰箱冷藏,将蒸熟的南瓜压成泥。
3.将细砂糖倒入奶油奶酪中,搅打均匀,倒入室温软化的黄油,搅打均匀。倒入南瓜泥,搅打均匀。
4.倒入柠檬汁,均匀。分次倒入鸡蛋液,搅打均匀。倒入玉米淀粉,翻拌均匀。倒入模具中,将表面抹平整。
5.上下火175度,40分钟左右。放凉,冷藏4小时后脱模。将巧克力隔水融化。如果不想吃比较硬脆的巧克力口感的话,这一步可以加入少量淡奶油。
7. 星巴克蓝莓芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕和重乳酪蛋糕的区别:
纽约芝士蛋糕必须使用纽约芝士制作,纽约芝士是芝士分类的一种,与欧洲的芝士相比,味道更容易被广大群众接受,因此,纽约芝士蛋糕较受欢迎;
重乳酪蛋糕在制作的时候乳酪的分量会比较多,乳酪的选择比较自由;一般都是使用冰冻的方法制作,是免烤的。
8. 星巴克蓝莓乳酪蛋糕怎么做
工艺:烘焙
口味:奶香味
时间:<90分钟
热量:较低热量
配料:
低筋面粉35克 、 奶酪110克、牛奶90克、鸡蛋130克 、 白砂糖35克、黄油适量、白醋适量
烹饪步骤:
1.奶油奶酪室温软化切小块,加入一半的牛奶,隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒,留在热水盆中备用
2.低粉放入剩余的牛奶中拌匀
3.倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒,离开热水放至微温
4.加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用
5.蛋白打至粗泡,加入白砂糖打至中性发泡(有小弯勾状)
6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均匀
7.再倒回蛋白中切拌均匀
8.用一小块软化的黄油涂抹模具内壁,薄薄一层即可,方便脱模
9.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中,轻振几下去掉气泡
10.烤箱预热150度,烤盘中加入一公分的冷水,模具放入烤盘,烤50-60分钟即可(中途加冷水2次)
11.出炉后即刻脱模,冷藏后再吃更美味哟
9. 星巴克星乳酪蛋糕
奶酪成品不含乳糖,芝士指的就是奶酪。奶酪只有在生产过程中才会带有乳糖,这部分乳糖来自奶酪生产时鲜奶中的成分,奶酪生产中,大多数乳糖随着乳清排出,余下的也都通过发酵作用成了乳酸,因此奶酪是乳糖不耐症和糖尿病患者可选营养食品之一。奶酪的成分包括:热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、胆固醇、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒。
10. 星巴克蓝莓酸奶
星巴克酸奶品牌有草莓酸奶星冰乐和卡摩星冰乐两种品牌?
11. 星巴克栗香蓝莓蛋糕
蛋糕做好后,把蓝莓点缀在蛋糕的中间更显得高级,好看