番茄的作用、营养成分？？
西红柿富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。此外，西红柿还含有香豆酸和氯原酸，它们在人体内有消除致癌物的作用。 西红柿最好炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用。 樱桃番茄-----美容抗癌的小西红柿 别名：小西红柿，小番茄 原产地：樱桃番茄起源于美洲安第斯山一带，经人工不断培育而成 为现在的样子，因外形象红樱桃而得名。 外观与口感：形状多为长椭圆形，也有比较圆的，色彩比熟透的普通西红柿更鲜艳，其实它还有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸， 没有普通西红柿软绵。 营养价值： A）樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 B）樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。 最适合的人群：想美容的女性和癌症患者。 不可不知：樱桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是饭后食用。 食用方法： A）直接生食；B）拌沙拉或其它方式凉拌；C）煮食或做番茄酱。 小西红柿又叫樱桃小番茄是，番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形，成熟果实常为鲜红色，也有粉红色、橙色或黄色的。有粉红色、橙色或黄色的。果实横径2厘米左右，单果重10～20克。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用价值也高些。 同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当控制，以防疯长。 樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。 传统医学认为，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿。现代研究发现，樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93％。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。 同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。 A）樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 B）樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。 最适合的人群：想美容的女性和癌症患者。 不可不知：樱桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是饭后食用。
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家乡的苹果
我的家乡在烟台，那里是有名的水果之乡，盛产火红的樱桃、金黄的梨，还有绿油油的大西瓜。我最爱吃的还是又红又大的烟台苹果。
春天来了，大地万物复苏，草儿绿了，花儿开了，小燕子从南方飞回来了，它们唧唧喳喳地叫着，唤醒了沉睡了一冬的苹果树。它们伸展着腰身，贪婪地吮吸着春天的甘露。
春末夏初，苹果树开花了，一朵朵雪白透粉的花从挨挨挤挤的绿叶里钻出来，有的才展开三两片花瓣，有的花瓣全展开了，露出黄色的花蕊，有的还是花骨朵，看起来饱胀得快要破裂似的。远远望去，整个果园好像披上了一层美丽的白纱，又好像是堆堆白雪。花儿争奇斗妍，散发出一阵阵诱人的香味，引来勤劳的蜜蜂采蜜忙。过了几天，花谢了，无数花瓣纷纷扬扬地飘落下来，仿佛许多白蝴蝶在翩翩起舞。
不知什么时候，苹国树上挂满了许多浅绿色的小果子，如桂圆一样大小。它们有的高挂在枝头，有的藏在树叶背后。一场细雨过后，小苹果上沾满了雨姐姐送给它们的小礼物——雨滴，像穿上了闪闪发光的珍珠衫。。
在雨水的滋润下，在阳光的照耀下，一个个小苹果很快长到了乒乓球一样大小，随后，跟鸡蛋一样大小，后来，又长成拳头那么大，最后，又成了小朋友的红脸蛋一样大小了。渐渐地，枝头被累累的果实压弯了，果园里呈现出一片片丰收的景象。聪明的果农们给一些苹果套上了袋子，这样，苹果成熟得快，没有污染，颜色鲜，味道甜，十分受人们欢迎，还能卖上个好价钱呢！
初秋的太阳火辣辣地烤着大地，花草树木都无精打采地低下了头。但却乐坏了苹果娃娃，它们正忙着借助太阳的红油漆给自己的绿皮肤染上火红的油彩呢！这时候，果农们正忙着给苹果摘袋子，好让苹果尽情享受阳光的洗礼。
熟透的苹果又甜又脆，让人越吃越爱吃。苹果不但好吃，而且很有营养，所以家乡的苹果被运到全国各地，有的还贴上商标，走出国门呢！吃不完的苹果还可以制成果酱、罐头，成为人们餐桌上的美味佳肴。
秋天是丰收的季节，如果这时候你到我的家乡来，热情好客的烟台人一定会把最大、最甜的苹果送给你，让你吃个够。朋友，一定要来呀！