一、龙眼木雕有何艺术特色
？答：龙眼木雕是福建著名的工艺雕刻品。龙眼木雕的产地有福州、泉州和惠安等。龙眼是南方的一种果树，果实晾干后叫桂圆。龙眼果树年久后要重植更新，故龙眼木料丰富易得，成为福州木雕的传统用材。龙眼树姿态万状。材质坚实，木纹细密，色泽柔和。老的龙眼树干，特别是根部，虬根疤节，姿态万端，是木雕的优良用材，稍加打磨就很光滑，经过染色打蜡、上漆后，色泽又黑又亮，具有浑厚稳重的风格。 清代福建长乐木雕著名艺人孔某(名不详)，利用树根节疤和凸凹、弯曲的自然形态，相形度势，因材施艺，按照天然肖似形态，稍加斧凿，刻成古代人物和飞禽走兽，风格古拙可爱，富有装饰趣味。当时，孔某的树根木雕在福建颇有影响。长乐、福州等地的雕花艺人，如象园乡的柯传灿、柯传钟兄弟以及俞连科等人，争相竞效，盛行数十年。大坂乡雕刻佛像的艺人陈天赐，改用龙眼木为原料，作品畅销日本及欧洲各国等地。后来，象园乡的艺人也改做龙眼木雕。 龙眼木雕属根雕风格，例如做一个渔翁，不用写实手法，而是相形度势，借龙眼木之形构思，借势出形，以天然逼真取胜后，树身上的天然疤节仍保留，故又名天然疤。著名的龙眼木雕艺人有柯世仁、柯庆元、陈天赐、阮宝光、陈依镁等人。 福建龙眼木雕制作工艺分打坯、修光、磨光、染色、上漆、擦蜡、装牙眼等10多道工序。首先用斧头砍劈出形象的外形轮廓，几斧之后，即可定出形象的外形。打坯是用刻刀进行细部加工。修光是细心修整，修去粗坯中的刀痕和不足之处，使形象准确，衣纹流畅，表情生动。磨光是在雕好的木雕上进行打磨，至浑圆光亮。染色是用绿矾水将木雕染成褐色。干后打上头道蜡，薄薄地涂刷一层生漆。装牙眼，就为人物木雕、动物木雕装上骨制牙齿和玻璃眼珠。再经多次擦蜡后，才能制成光亮精美的龙眼木雕。
二、如何挑选桂圆
方法/步骤
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1. 看是否有染色：好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。
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2. 看是否有凹陷：好桂圆外壳饱满无凹陷，劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷。
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3. 看是否有破损：好桂圆外壳完好破损少，劣质桂圆果壳多有破损。
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4. 看个头是否一般大：好桂圆虽分不同规格，但相同规格的桂圆尺寸应该差不多大。劣质桂圆个头一般参差不齐。
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5. 是否有烟熏味：仔细闻桂圆，好桂圆气味自然无烟熏味。劣质桂圆有一股硫磺味。
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6. 果壳干度：好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎。
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7. 果肉颜色：拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色，如果是那桂圆品质较好，如果颜色太深则可能是由于过烘焙造成，如果果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过。
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8. 果肉湿度：好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致。入口甜而不腻有桂圆香味。如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。
三、吃桂圆有什么好处和坏处？
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。1. 购买时应注意与疯人果相鉴别，疯人果又叫龙荔，有毒，它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带苦涩的甜味；
2. 龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃；
3. 国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。
4.最近多有婴幼儿童因吞食整颗带核龙眼而丧命的案例，所以为避免发生危险，孩子食用时应由家长看管，并且将其制成小块后在食用。
四、怎样选新鲜的桂圆
龙荔的植株和果实形态介于荔枝和龙眼之间，故称。
在众多药食同源的蔬果中，桂圆被称为“益智果”，具有一般水果所无与伦比的滋补强壮作用。桂圆又名龙眼，以福建产的桂圆质量上乘，尤其是兴化（今莆田市）出产的桂圆粒大核小、壳薄肉厚，深受人们的喜爱，自古有“兴化桂圆甲天下”的美誉。中医认为，桂圆性甘、味温平，是补益心脾之佳果、养血安神之要药。
近几年发现有人用龙荔（俗称疯人果）冒充桂圆在市场上出售。因此，购买时一定要仔细辨别，如果误食了龙荔，不仅达不到补益作用，还有可能引起精神疾患。这是因为龙荔的果肉中含有一种毒素，尤其是果仁毒性更大，对人体神经系统有损害，可引起中毒性精神病。因此，有关二者的鉴别方法不可不知：桂圆果壳较平，壳内壁呈棕黄色较平滑，有光泽；果肉不粘手，容易剥离，有点透明且有韧性；果核圆而光滑、无纹路，核切开后，棕黑的壳和籽容易分开。而龙荔外壳有明显的鳞状凸起，很像荔枝（加工伪充桂圆的龙荔一般涂有黄粉），壳内壁淡黄色或黄白色；果肉粘手，不易剥离；果核长圆形，有一条明显的纹路，核切开后壳和籽难以分开，果肉味道与桂圆明显不同。