1. 火龙果奶糕
1、先将吉利片用凉水泡软。
2、法芙娜黑巧克力也用热水隔着融化掉。
3、用牙签,挑出少许,在狗狗模具上,“点”出眼睛,鼻子,爪爪,或其他你想要的地方如身上的斑点,尾巴等……
4、把泡软的吉利片放入到温热牛奶,接着倒入融化好的巧克力。
5、进行均匀搅拌、让三者融到一起丝滑无颗粒。
6、接着将奶油打发至出现少许纹路,变浓稠但是依然有流动性的六分发,这个时候,将淡奶油和放凉不烫手的巧克力牛奶液一起,搅拌均匀。
7、倒入模具中倒满,然后用刀把表面刮平,放入冰箱冷冻过夜,大概八小时左右。
8、这个时候就可以直接脱模取出了,这样的就可以直接吃了,想要口感更丰富,可以加一些戚风等做夹层。
2. 火龙果蛋糕
食材
主料
低筋面粉
130g
辅料
牛奶
400g
无盐黄油
45g
糖
45g
盐
2g
步骤
1.面粉过筛,加入糖和盐,拌匀
2.加入鸡蛋,拌匀
3.黄油放入牛奶里,隔水融化,放凉
4.将鸡蛋面粉糊糊倒进去,搅拌均匀
5.拌好的面糊过筛后,用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏一个小时以上
6.冷藏好的面糊拿出来搅拌均匀,平底锅中小火加入,倒入一勺面糊,迅速旋转锅,摊成圆形博饼
7.摊好的饼放在架子上放凉
8.选择合适大小的碗扣在上面,用刀划出圆形状的饼皮
9.淡奶油加糖打发,芒果和火龙果切丁备用
10.取一张饼,上面均匀抹上淡奶油,在奶油上放上芒果粒
11.在上面继续盖上饼皮,抹上淡奶油,三层淡奶油加面皮后,第四层再放上火龙果粒
12.上面再继续盖上饼皮,抹上淡奶油
13.装饰好,放入冰箱冷藏好后即可食用
3. 火龙果小奶糕
首先要提到的是肤色问题,可能很多女孩皮肤比较黑,所以不敢选择浅色系的甜美风洛丽塔。
如果皮肤是黑偏黄的话,可以尝试深色系的洛丽塔裙装,不仅能够显白,还可以显瘦哦!每个人的皮肤衬在布料上都是不一样的效果,如果你的皮肤是黑偏青的话,可以大胆尝试白色系或其它浅色系,或许会有意外惊喜。
如果你是白皮肤的话,那就可以毫无顾虑的选择各个色系的洛丽塔小裙子啦!当你穿腻了甜美风时,不妨试试暗黑风,或许可以让你遇见不一样的自己。
4. 火龙果奶糕的做法
椰奶糕
食材: 椰奶250毫升,淡奶油 100克,炼奶35克,玉米淀粉45克,椰蓉 适量。
做法如下:
1.所有原料按质量准备好。
2.预留一些椰奶化开淀粉(不需要称量,能充分化开就可以,不用那么机械)。其余材料都倒进不粘锅里小火煮沸。
3.看到沸腾后,缓慢倒入淀粉浆,并不断搅拌,搅拌均匀无结块、无流动的奶液后,就可以关火。这过程必须保持小火。
4.在模具中撒一些椰蓉垫底,然后倒入模具,表面再撒一些。放入冰箱冷藏一晚。(模具选择不粘材质的就不需要垫油纸)
5.脱模切块,再撒一些椰蓉拌匀。
6.装盘。
5. 火龙果糕点
顺德的大街小巷都有马蹄糕、芋头糕、绿豆糕、萝卜糕……等糕点在卖。多数的糕点都是呈块状,以斤数或块数出售,而且价钱还都挺便宜~
如果要你说出一种顺德最有名的糕点
估计脱口而出的 会是 “伦教糕”
伦教糕起源于广东顺德,是岭南典型的糕点小吃。品质和风味都很特殊,夏天的时候最受欢迎~它由籼米粉用酵母发酵,转至淀粉和糊精混合体后再蒸制成型,透明又美味。
6. 火龙果奶糕图片出来
用料纯牛奶 500克玉米淀粉 60克白砂糖 50克黄面包糠/裹糕用 适量鸡蛋/裹糕用 1-2个玉米淀粉/裹糕用 适量菜籽油/炸糕用 适量
炸鲜奶糕【简单易做】的做法步骤
步骤 1
space
纯牛奶500g+白砂糖50g+玉米淀粉60克,先在奶锅里混合均匀至糖融化
步骤 2
space
开最小火,放入奶锅,一直不停用蛋抽搅拌,刚开始是这样的状态,水状,一点都不浓稠
步骤 3
space
保持最小火,约1-2分钟左右,随着温度升高,牛奶液会慢慢变浓稠。⚠️从开火起就要一直用蛋抽搅拌,不要停、不要停、不要停
步骤 4
space
⚠️到比较浓稠的浆糊状态(蛋抽提起,牛奶浆状液滑落不会马上消失)时就可以离火了,因锅内温度还比较高,要继续搅拌1分钟保持顺滑不结块。
步骤 5
space
趁热用刮刀把牛奶糊倒入干净的玻璃器皿,尽量抹平表面,如果器皿不够光滑,要把器皿四周刷一层薄油防粘。
步骤 6
space
加盖室温晾凉,盖子会有倒汗水,在入冰箱冷藏前把水汽用纸巾擦干。
步骤 7
space
我室温23度左右晾半小时,牛奶糊已经凝固了(盒子边缘可以看到凝固状态),但此时硬度还不够,要送入冰箱冷藏2-3小时(即放蔬菜那一层),我是晚上做好,早上炸。
步骤 8
space
取出冰箱时如果盒子盖上有水汽(正常现状),轻力取掉盖子,尽量避免水汽掉到奶糕上。
步骤 9
space
底下垫张保鲜膜/袋,盒子直接倒扣,轻松脱模
步骤 10
space
看下状态:水光肌、嫩嫩的、弹弹的,要是咱脸蛋能这状态就噜了天了