常见榴莲的区别及口感（榴莲爱好者必看）
红肉
产地:马来西亚 6月上市
口感绵密，香甜柔滑，味道清淡
刺很长，呈圆锥形，非常锋利，果肉颜色非常好看，金黄偏橙色，
味道清淡，甜度较高，肉厚核小，香甜柔滑，口感如奶油一般，被
称为柔佛的特殊奶油味
坤宝
产地:马来西亚 6月上市
肉厚饱满，口感苦甜，芳香浓郁
果肉偏橙黄色，芳香浓郁，品尝时会带有一点点的苦甜味道，越老
的树，产出的榴莲越苦甜。肉厚饱满，口感绵软黏喉，偏甜腻，后
味浓郁，舌尖深处能感知一丝苦味。
金凤
产地:马来西亚 6月上市
味道醇厚，甜中微苦，气味强烈
果小椭圆，壳青带金褐色，刺较短，果肉淡黄偏
白，口感干包粘喉，味道浓郁，核小肉厚，带微酒香。甜中微涩，
气味强烈，后味有淡淡的花香。
黑刺
产地:马来西亚 5-6月上市
层次丰富，果肉绵柔，口感极佳
最名贵的榴莲之一，有树上“黄金”之称，外壳的刺状突起的顶端
呈黑色。果肉呈奶油状，入口味道很甜，嫩滑细致，入口即化，几
乎不含纤维。
朱雀
产地:马来西亚 6月上市
香甜醇厚，肉质滑糯
也叫“金包榴莲”，属于榴莲里面的小个头，平均果重约2-3斤，
果形圆润刺短皮微黄，口感香甜醇厚，滑糯，比猫山王味道清淡，
没有猫的微苦，比较适合国人口感。
猫山王
产地：马来西亚 6月-1月上市
味道浓郁，口感丝滑，甜中略带微苦
个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为
绿色，果肉色泽金黄而明亮，口感细腻、纤维少、微苦，果核相对
较小，果香味浓郁，口感甘甜细腻。
金枕
产地：泰国 6月上市
肉厚核小，甜而不腻，气味不浓
最常见的品种，果型呈卵圆形，个头较大，果肉呈淡黄色，完全成
熟后呈金黄色，会自然开口，肉厚核小，甜度高，水分足，果肉细
腻，口感柔和，气味不浓，很适合初尝者。
甲仑
产地：泰国 3-4月上市
口感丝滑，甜而不腻，味道浓郁
泰国最原始的榴莲之一，都是老树产果，果型棱角分明，榴莲味超
浓，比金枕更「臭」。果核较大，果肉较多，口感丝滑似奶膏，肉
质细腻柔软，没有纤维感，甜而不腻。
托曼尼
产地：泰国 4-5月上市
味道浓郁，口感丝滑，纤维较少
又叫玲珑榴莲，是最接近马来西亚猫山王榴莲的品种，所以别名又
叫泰国长柄猫山王，单果重约3-4斤，果肉金黄，细滑细腻，纤维较
少，香味浓郁，皮厚，果核稍大。
青尼
产地：泰国 4月上市
果肉细腻，香味浓郁，软糯香甜
果型呈圆锥形，中间胖，两头平，外壳较青，有时带些棕褐色。平
均重量约2-3kg，成熟后果肉呈金黄色，肉多核小，果肉细腻，与
金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁。
产地：越南 6月上市
软糯香甜，味道浓郁，微苦回甘
果型椭圆偏长形，屁股处有凸出，单果约3-5公斤一个。果肉多，七
成熟时果肉脆爽，味道青香，甜而不腻，成熟后软糯香甜，味道浓
郁，口齿留香，适合专业级食客。
长柄干尧
产地：泰国 4月上市
果肉细腻，味道浓郁，口感丝滑
最早专供皇室的榴莲，果柄较长，果型圆润饱满，外表多刺，刺密
而整齐，尾尖凹下去，呈不太清晰的五角星。出肉率高，果肉呈金
黄色，香甜浓郁，口感丝滑。
红虾
产地：马来西亚 6月上市
味道浓郁，肉质细滑，甜蜜奶香
果型偏圆，外皮多呈红褐色。果肉淡红色，肉质
紧实饱满，果肉厚实，核小，口感细腻爽滑，几乎无纤维感，甜而
不腻，微苦，有淡淡的奶香味。
葫芦
产地：马来西亚 6月上市
肉质细滑，口感绵密，甜中微苦
果型呈葫芦型，果体偏小，果壳偏黄，刺密而尖锐。果肉呈黄色，
肉厚核小，口感绵密顺滑，甜中微苦。据说40岁以上的树结下的葫
芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。
榴莲具有活血散於，开胃消食的功效。但是 吃多了容易导致身体燥热上火，并且含糖极高，吃多了容易肥胖，小伙伴还需要量力而行，不要贪吃哦！
榴莲有多好吃？
榴莲品种有很多，但这4种“最”好吃，你都吃过吗
热带水果有很多，榴莲是最受欢迎之一，不仅仅它营养丰富，更是因为它的口感非常好，被大家称为热带的“水果之王”。榴莲的种类有很多，据统计有200多种，但是经常种植的大约有五六十种，其中比较常见，味道“最”好吃的有4种
一、第一种【猫山王】
这种榴莲产自马来西亚，现在泰国也有嫁接了，猫山王榴莲比较小，单个重量大概在5斤左右。果皮多为绿色，在果子的底部有一个很明显的“五角星”，这个是它特有的标志。看上图，就是那个样子。
猫山王被称为“最”好吃的榴莲，它的果肉颜色金黄，奶香味很浓郁，口感非常细腻，甜中略带一丝苦味。而且猫山王的果核比较小，大小约我成年人的拇指，相比其他品种来说，算是比较小了。你吃过这种吗?
二、第二种【金枕榴莲】
这种榴莲多产自泰国，个头比较大，成熟以后外壳呈现金黄色，它的特点是皮薄肉大，肉质呈丝棉状，而且水分很多。国内卖得最多的就是这种，因为它的味道比较淡，更容易接受，而且口感很甜，甚至有点甜腻的感觉，深受大家的喜欢。
榴莲品种
三、第三种【青尼榴莲】
这种榴莲多产自泰国，外壳多为青色。它的特点是果肉很多，果核比较小，但是榴莲特有的那种味道很浓郁，青尼榴莲价格比较便宜，买的人也比较多。因为它的外壳青绿色，很多人以为不熟，其实不是，它的果肉已经成熟了，而且多为深黄色。
四、第四种【长柄榴莲】
这种榴莲是越南比较早的品种，因果柄比较长，于是就叫长柄榴莲，它的特点是外皮薄，果核大，果肉少，但是很细腻，味道非常好吃，因为果肉有很浓的牛奶味，所以也有人叫它牛奶榴莲。这种榴莲造型比较圆润，而且不大，所有有人用它冒充猫山王，买的时候要注意看底部的五角星
吃榴莲的感觉极美妙，第一次买榴莲是工作后发了第一笔奖金，我去超市买了一个小的，轻轻剥开，那香中带臭，臭中带香的味道让我陶醉。吃第一口，肉软软的，又香很甜，然后一发不可收，一口气都吃完了。从此以后，我就爱上了吃榴莲，坚持每个月都买一整个。
榴莲是水果中的臭豆腐，爱吃的上瘾，不爱吃的恶心。 马来西亚部分酒店命令禁止榴莲。就是因为榴莲的气味大。 但是马来西亚也有很多吃榴莲上瘾的人，在家门外偷着吃，吃够了才回家。 榴莲有丰富的营养，能补身体。同时多吃容易上火。 吃法 1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。 2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。 3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。 5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。 6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。 此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。 值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 榴莲食用完后手上会有一股臭味，用榴莲外壳装水清洗，就可去除。
榴莲的味道确实很特别，有人用臭来形容其实并不对，充其量就是“特别”而且榴莲并不是那么难接受，吃过一次的话就会适应，就看有没有勇气去尝试这第一口了！
郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。 营养价值：含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。
榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。 榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。