泰国金枕冻榴莲和新鲜榴莲区别？
1、种类区别。冻榴莲一般都是选用泰国金枕头榴莲快速冷冻制作而成，而鲜榴莲一般有泰国金枕头榴莲，也有马来西亚榴莲、本地猫王山榴莲等等，种类不一；
2、颜色区别。冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡；
3、保质期区别。冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成，所以细菌污染少，冷冻存放可放一个月不坏，保质期较长，而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用，否则一般一天左右就会变质，保质期较短；
4、口感区别。冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑，香甜可口，臭味相对略淡，而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼，味道香甜且不腻口，但臭味会更浓。
大巴榴莲与猫山王差别大吗
大巴榴莲与猫山王差别大，区别如下：
1、产地不同：泰国金枕榴莲泰国产；猫山王榴莲马来西亚产。
2、形态不同：泰国金枕榴莲壳小，有尖尾，刺较尖；猫山王榴莲无尾尖，果实饱满，猫山王另一个独一无二的特点就是尾部呈星形。
3、果肉颜色不同：泰国金枕榴莲淡黄或者奶黄；猫山王榴莲果肉深黄色。
4、口感不同：泰国金枕榴莲口感甜糯，口感较淡，适合榴莲入门级吃货；猫山王榴莲果肉凝脂质感，味甘甜，香味级浓，近乎完美。
挑选榴莲的方法：
1、捏尖刺
选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
2、看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
3、看开裂度
如果要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要在长时间放置，否则容易变质。
以上内容参考：百度百科--榴莲