椰子鲜的好还是干的好？

鲜的好主要看你自己吧，新鲜的椰子果肉嫩，少，椰水少，口感清爽。老椰子果肉多，硬，椰水多也口感能浓。煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。

老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样；新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。

椰子肯定是鲜的好啊，鲜的果汁更多，更鲜，更清香！而干的果汁少而涩，搞不好还会变质！一般这种瓜果类产品都是新鲜的好，而且瓜果类产品基本都不易保存！这不是酒啊，醋啊，话说陈醋陈酿好，但也得保存方法恰当才行，至于瓜果类产品就尽量吃新鲜的吧！

鲜的好，有汁有肉。干的汁少肉硬J。

鲜的好一些，因为鲜的汁浓一小山些。干的汁水会少一些。