一、百香果主要特点 百香果特征特性介绍
1、百香果，百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60～120克，果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香果。
2、百香果含有丰富蛋白质、脂肪、碱酸，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。百香果素有“饮料之王”的美称，其果汁可加工制成纯天然优质饮料，不但风味独特，营养丰富，且滋补健身，帮助消化。
3、百香果还可以加工制成的果露、果酱、果冻、蜜饯。百香果全身是宝，百香果种籽含油量达25%，油质可与葵花油媲美，适于作食用油；果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂和增稠剂；根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效；百香果提取的香精是点心和酒类的良好添加剂。
二、金秋丰收季，那么黄金百香果成熟季节是什么时候呢？一年可以收几次？
百香果属于秋季水果。百香果当年春季种植7月即可开花，9月可收果，从种植第二年以后，每年的4月开始开花，一年可开4批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需70天左右，果实收获4个多月。
金秋丰收季，位于来宾市兴宾区良塘镇里望村委东岸村的一片黄金百香果种植基地迎来了采收期。9月1日，笔者在该基地看到，一丛丛绿油油的藤蔓爬满棚架，繁茂的叶子下垂挂着一个个形似鸡蛋的果实，秋风吹来，果香四溢，让人垂涎欲滴。
这片基地的主人林先生，曾在外做生意多年。2019年，他偶然发现黄金百香果产业具有良好的发展前景，便决定返乡创业，利用自家土地试种了10余亩黄金百香果。“这种果子有很多品种，我最开始种植的品种虽然产量很高，但口感、市场价都不尽如意。”林先生告诉笔者，为了寻找品质更优的百香果品种，他多次到百色等地考察学习，经过反复对比和试验，在今年改种钦蜜9号黄金百香果，靠查阅相关种植资料和书籍、参观学习等方式不断提高种植技术和管理水平，精心做好日常的除杂草、物理驱虫工作，果树的长势越来越喜人。
钦蜜9号黄金百香果是百香果界的“顶流”甜蜜，甜度是紫皮百香果的5倍左右，具有香气馥郁、汁水丰富等特点，入口香甜舒爽、弹软滑嫩。林建乐坚持使用农家肥，确保每一颗黄金百香果都是“土生土长”，所种出来的果实个大饱满、口感独特，还未上市便收到不少订单，供不应求。
一年可以收4批果，亩产量2000斤左右，亩产值约3万元，主要销往本地，这几天都在忙着剪果，手头还有几个单子等着发。看到眼前良好的经济效益，林先生更坚定了扩大规模的信心：“明年我计划扩种10亩左右，现在有几个村民也想加入种植队伍，到时候我会给他们免费提供技术指导，带领大家一起走上增收致富路。”
未尝其果，先闻其香，百香果具有番石榴、芒果、柠檬、香蕉、菠萝等多种水果的浓郁香味。而黄金百香果是一款比紫色百香果更香更甜的果子，是一款不用加蜂蜜直接吃的百香果。黄金百香果不仅口感好，营养也极其丰富，因而被称为百香果中的“贵族果”，是近年来比较火爆的一个百香果品种，其细分品种非常多，包括了芭乐味黄金百香果、荔枝味黄金百香果、金霸百香果等。黄金百香果含有十七种生命必须的氨基酸，能够促进新陈代谢，对于人体十分的有益，而黄金百香果还可以直接吃，相比榨汁更加的方便。
黄金百香果一般是从7月份开始采摘至第二年的2月份的，一年可以结果3次的,差不多每4个月结一次果。
一般成熟的季节是在8月份左右，成熟以后的百香果非常好吃；一年只能够收一次，而且一定要注意种植的过程。
百香果在秋季成熟7~9月份，一年只能结果一次，但结果时间比较长一些
三、百香果产地
我国百香果主要产自广西、广东、海南、福建、云南、台湾等地区，也会在海拔海拔180-1900米的山谷丛林中。
百香果广泛栽植到热带和亚热带地区，热带水果，生长期对温度和光照要求高，气候条件不适宜，果实酸度会比较大。百香果是西番莲科、西番莲属草质膝本植物，坚果为卵球形，成熟后为紫色，果径3-4cm。
百香果介绍：
百香果又叫“鸡蛋果”，外形酷似鸡蛋，之所以被有百香之称，是因为它的果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶等等，它被称为水果中的维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果。
百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。
百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因为花部的形状极似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名称为“passionfruit”，意为“热情、激情和爱情之果”。
百香果原产于巴西，现广植于热带和亚热带地区，在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国新近引入试种并将百香果列为广东的名优稀水果品种。
百香果是草质藤本，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，成熟的果实外皮为紫色;种子多数，卵形。百香果花期6月，果期11月。百香果可生食或作蔬菜、饲料。
入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
百香果有三个品种，分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。