一、甲仑榴莲怎么开口
成熟的榴莲，会从顶部裂开，如果裂口较大，直接用手掰开。如果裂口不大，用水果刀顺着裂纹，将榴莲裂口撬得更大，再用手掰开。看不到裂纹的榴莲，可以手持果蒂，离地20公分，轻摔几下，观察是否有裂纹。若是出现细微的裂缝，则用水果刀轻轻从上插入一点（注意不要划到手），不用太深，以免伤到果肉。
1、对于成熟的有裂纹的榴莲，榴莲会从顶部裂开，如果裂口较大，就直接用手掰开，不需要使用太大的力气，就能一瓣一瓣的掰开。如果裂口不大，用水果刀顺着裂纹，将榴莲裂口撬得更大些，再用手掰开。
2、看不到裂纹的榴莲，可以一手持榴莲果蒂，离地20公分左右，轻摔几下，再观察是否有裂纹。
3、仔细观察榴莲尾部周围，若是出现细微的裂缝，则用水果刀轻轻从上插入一点（注意不要划到手），不用太深，以免伤到果肉。
4、然后用水果刀左右慢慢撬开，榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开，注意不要盲目切，因为沿着瓣打开最容易，切得不对反而开不了，而且不会误切到榴莲肉。
5、当裂纹足够长了，可以尝试用手掰开，注意徒手操作时候避免被刺伤，也可以带上手套操作。
6、成功掰开一瓣后，剩下的榴莲用同样的方法打开即可。
二、甲仑榴莲的特点
各位朋友可能都知道，榴莲有很多的种类，那么甲仑榴莲的特点有什么?有独特的地方吗?大家都知道榴莲吃起来味道臭臭的，但是也有很多朋友就是喜欢这种臭臭的味道，虽然臭，但是吃起来却很香。
甲仑榴莲的特点是吃起来非常爽口，而且价格也不会很贵，味道非常的香甜，果肉也非常细腻，果肉主要是淡黄色的颜色，口感很软糯，这种榴莲臭味会比较淡一些，大家也容易接受。甲仑榴莲也算得上是骨灰级榴莲了，这是泰国最原始的榴莲之一，是没有经过嫁接的榴莲，所以产量非常低，但是味道却很好。
甲仑榴莲的特点就是口感软糯，没有太多的臭味，而且一年当中只有2、3月份才果实成熟，所以各位朋友且吃且珍惜吧，因为这种榴莲的产量很少，所以不会通过批发的渠道进入大家常见的水果超市里面，一般会在口岸有，或者是一些微商、电商里面有这种榴莲。
三、甲仑榴莲如何辨认是否成熟 怎么判断榴莲成熟与否
1、捏尖刺 选两根相近的尖刺，用手捏住尖刺两端，如果稍微用力就能让他们彼此靠近则成熟，反之则生。
2、闻气味 没成熟的甲仑榴莲会有股青草味，很硬，成熟的榴莲把柄处有一股淡淡的榴莲香味。
3、观外观 看裂缝程度，从外壳颜色看，成熟的榴莲底部都会有稍微裂开，表皮颜色偏黄。不成熟的则比较轻。
四、托曼尼榴莲和甲仑榴莲的区别是什么？
一、品种不同
1、托曼尼榴莲，又叫做玲珑榴莲，并且它是一个最接近马来西亚猫山王榴莲的品种，所以别名又叫做泰国长柄猫山王，号称为是“榴莲中的爱马仕”。
2、甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，一年收成只有2个月时间，错过的话得再等一年，所以这个品种的榴莲，也是因为产量低，很少出口，所以在国内市场上比较少见这个品种。
二、口感不同
1、托曼尼榴莲的主要特点是果小、皮厚，籽大，平均体重在3-4斤左右。香味浓郁，纤维少，果肉金黄，丝滑细腻。
2、甲仑榴莲的榴莲味道超级重，而且味道也非常的狂野，对比起其他的榴莲来说，味道上要更加的浓郁，口感也是香甜软糯的。
三、价格不同
1、托曼尼榴莲较甲仑榴莲是比较便宜的，属于榴莲中性价比比较高的品种。
2、甲仑榴莲在国内少见，所以价格稍贵，但是在国外，甲仑榴莲的价格就很普通，大众都能接受。
五、托曼尼榴莲和甲仑榴莲的区别是什么？
托曼尼榴莲和甲仑榴莲的区别如下：
1、体型不一样：
甲仑榴莲形状会近似椭圆形，托曼尼榴莲形状近似于圆形。且甲仑榴莲的个头要比托曼尼榴莲要大。
2、味道不一样：
甲仑榴莲的甜度要高于托曼尼榴莲。曼尼榴莲甜糯可口，丝滑细腻。核比甲仑榴莲小，一般包3房。
3、价格不一样：
甲仑榴莲是泰国原始的初代榴莲之一，没有嫁接，也没有批量种植，且每年只有两个月的收成时间，所以产量很低，产果的都是些果园很有历史的老榴莲树。所以价格要比托曼尼榴莲高。
榴莲的食用禁忌：
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
以上内容参考：百度百科-榴莲
托曼尼榴莲和甲仑榴莲的主要区别有以下几点：
1、品种不同：托曼尼榴莲，又叫做玲珑榴莲，是一个最接近马来西亚猫山王榴莲的品种，所以别名又叫做泰国长柄猫山王，号称为是“榴莲中的爱马仕”。甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，这个品种的榴莲，也是因为产量低，很少出口，所以在国内市场上比较少见这个品种；
2、价格不同：在国内托曼尼榴莲是比较便宜的，物以稀为贵，甲仑榴莲在国内少见，所以价格稍贵，但是在国外，甲仑榴莲的价格就很普通，大众都能接受；
3、口感不同：托曼尼榴莲香味浓郁，纤维少，果肉金黄，丝滑细腻。甲仑榴莲的榴莲味道超级重，而且味道也非常的狂野，味道上要更加的浓郁香甜软糯。
4、大小不同：托曼尼榴莲个头上面来讲真的特别的大，比甲仑榴莲大的不止一倍，两倍。日常生活当中，人们也会更愿意选择托曼尼榴莲一点。 榴莲价格特别的贵，尽量选择肉多一些的是比较好。