1. 烤桃酥图片
电烤箱烤桃酥
原料：普通面粉100克，细砂糖25克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎15克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
制作步骤：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，150度，中层，10分钟，烤到表面微微泛黄即可。
补充
1、制作时，揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。
2、核桃仁是根据个人喜好放多放少的，如果不喜欢也可以不放的。如果是生的核桃，需要事先用烤箱150度烤3-4分钟，烤出香味，再切成碎，尽量碎一些，否则捏面团的时候很容易散开。
3、传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。但臭粉较难保存，一般家庭不方便购买使用，所以这款配方里省略了臭粉。
2. 桃酥的做法烤箱
食材准备:
低筋面粉250g，玉米油150g ，白糖100g，炮打粉4g，小苏打3g，鸡蛋1颗，黑芝麻适量
详细步骤:
➊低筋面粉、泡打粉、小苏打搅拌混合均匀
❷鸡蛋、玉米油、白糖搅拌至糖融化，倒入面粉中，搅拌至无干面粉状态
❸分成12个小面团搓圆按扁，中间用大拇指按压一下，撒上黑芝麻
❹烤箱提前预热，中层上下火170度烤20分装即可
❺刚出炉的桃酥是软的，等放凉之后在移动，就是香香酥酥的桃酥啦
3. 桃酥烤制制作方法
1、准备好所有原料。
2、将生核桃碎放置在铺了油纸的烤盘上。
3、放入预热180度的烤箱中层，烤制8-10分钟。
4、与此同时，将橄榄油、25g蛋液、白糖混合，用手打搅拌均匀。
5、将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛至4中。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、将烤过的核桃碎倒入面团中，翻拌均匀。
8、取一小块面团（每个重35克），揉成球，按扁，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。
9、刷上蛋液。
10、每个桃酥上粘少许熟黑芝麻。
11、送入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可。
4. 烤桃酥怎么烤
烤桃酥的材料有：
低筋面粉、鸡蛋、酥油、泡打粉、苏打粉、色拉油、盐、糖。
烤桃酥的做法如下
1.将材料放入盆中拌匀。
2.将酥油放入，继续拌匀。
3.接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟。
4.将小面团揉圆后压扁，放入烤盘中，刷上鸡蛋液，然后放入烤箱烤制即可。
5. 如何烤桃酥
有些桃酥是用猪油做的 气温冷猪油凝结就会形成白色的油霜 可以试试鲜蛋桃酥哦 使用液体酥油制作 不会出现白霜。
桃酥烤出来偏白不黄原因就是因为你考虑时间不太够，如果你考的时间越久的话，他出来整个效果就会越好，所以你自己在家里面做的时候，你就一定要把它考至少半个钟头一下的时间，才可以产生出比较好的口感和味道来的你就可以试试看的。
6. 烤桃酥饼的做法
第一种：材料：面粉50克，猪油20克，水10克，芝麻陷 适量。
做法：
1.水，油，面粉 揉成团 静置15分钟。
2.把面团搓成长条切成剂子（切的一块一块的）
3.擀成皮 包入芝麻馅（跟包包子，包圆子类似）包起来。
4.拿一个瓷盘盘底抹油 摆好。
5.放入微波炉 光波组合 烧烤档 18分钟（如果没有组合键，就用微波与烧烤键各9分钟）。
这样就好了。
时间要根据你微波炉火力与功率自己调整，这个仅供参考。第二种：一、材料准备：面粉、酵母粉、黄油、马苏里拉芝士、一个鸡蛋、西红柿、洋葱、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉馅、香肠及喜欢的食物或水果。
二、做法：
1、面粉放在容器里，打一个鸡蛋在面粉中，把用温水稀释的酵母缓慢的倒入面粉中，便倒边和面，加一些牛奶和黄油继续搅拌，直至把面揉成光滑的面团，面要和软一些。
2、面和好后用布盖住或用保鲜膜把容器封住，保持水分，等待面团发酵。
（发酵大概需要2-4个小时，发酵好的面团上面布满了蜂窝似的小孔。）
3、在等待发酵的时间准备批萨酱。首先，把一部份洋葱、大蒜、青椒、西红柿切丁，另一部分洋葱、西红柿切丝青椒切圈。如果有香肠，将香肠切片。
4、把锅烧热，放一些黄油，然后放洋葱和大蒜丁炒香（变成黄色），放牛肉馅炒至变色、再放青椒丁、西红柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒（如果怕不够味道，也可以放少量的盐,因为黄油本身就是咸的），翻炒3-5分钟即可。
5、面发好后再揉5分钟左右，把面团擀成面饼（最好和平底锅一样大），边缘要高些厚些。
6、平底锅烧热，放适量黄油，关小火；把面饼放入平底锅，用叉子或牙签在面饼上扎眼儿，避免面饼受热鼓起来；大概烤10-15分钟即可。
7、在微波炉的烤盘或烤架上涂满黄油，将烤好的面饼放入微波炉的烤盘或烤架上；将芝士丝或芝士粒撒在面饼上，再将炒好的批萨酱放到面饼上，把香肠片、洋葱丝、西红柿丝、青椒圈等摆在批萨酱上。
8、把放好材料的面饼放入微波炉，用烧烤功能烤10分钟左右取出，再放芝士丝或芝士粒在批萨酱上，面饼再入微波炉烤8分钟左右，香喷喷的批萨就可以出炉了。
7. 怎样烤桃酥
准备食材：230克低筋粉，100克玉米油，50克鸡蛋液，1克食盐，50克白砂糖，60克核桃，2克小苏打，鸡蛋，黑芝麻各适量
制作方法：
1、首先用平底锅将核桃烤熟，并且还飘散出核桃的香味，接着将核桃盛出放在塑料袋里面，用擀面杖将其压碎，然后把白砂糖，玉米油，食盐，小苏打倒入盆中，打入一个鸡蛋，使用搅拌机将其搅拌均匀。
2、接着再把准备的低筋粉用漏筛过滤一下，这样就可以把里面的杂质筛选出来。接着把所得到的低筋粉倒入盆中，用筷子搅拌均匀，然后用手去将面粉揉成团，把准备好的核桃碎倒入进去，将其混合到面团里面。
3、然后把面团分成若干份，每一份都揉成圆形压扁，再往面饼上面刷上一些鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻放到烤盘当中，将烤箱预热170℃，随后放到烤箱中层，烤制15分钟即可。
8. 桃酥 图片
京式桃酥是北京最传统的小饼，已有很长的历史，最早是宫廷贡品，表皮有漂亮的裂纹，口感香酥松脆，历经百年而久盛不衰，现在的“京八件”中也有桃酥，吃时不垫牙，最适合老人和儿童食用。我们在家完全可以自己制作，一点都不难。
材料：
猪油 80克. 细沙糖 80克. 鸡蛋 1个. 低粉 160克.
无铝泡打粉 2克. 小苏打 2克. 盐 2 克. 核桃仁 50克
做法：
1. 核桃烤香切碎待用。
2. 猪油隔热化开加入糖搅匀，加入鸡蛋（先留出一点蛋白刷面用）搅匀。
3. 其它材料混合过筛与上面的蛋油液混合，用刮刀切拌均匀成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
4. 揪一小团，稍揉圆后压扁放烤盘，稍稍掰一下使之松开，每个面上刷上蛋白液，放置20分钟。
5. 烤箱180度预热， 烘烤20分钟左右（根据自己烤箱调节）。
宫廷桃酥
宫廷桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，属于江西小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。
它制作简单，味道酥脆，非常可口，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，深受老年人和孩子喜爱。
中文名：宫廷桃酥
主要食材：普通面粉 鸡蛋液 核桃
分 类：大众小吃
口 味：甜
宫廷桃酥的制作
1材料: 黄油180克，糖3斤，鸡蛋4个，面粉300克，泡打粉3克 油4斤苏打少许
做法:
1.180克黄油（普通植物油都可以，口感比黄油差不了什么，黄油是动物油，除非必须使用的曲奇泡夫类要使用，其余的饼干点心蛋糕等建议用植物油来做，也更健康啊！）+120糖搅匀+1个鸡蛋搅匀。
2.筛入300克面粉和3克泡达粉混合物就ok了。 3.措成一厘米左右小团在用拇指按匾。 4.上火190 下火180
9. 酥桃的做法
1、排骨切成小块，用清水洗净；
2、将面粉，生粉，生抽，黄酒，耗油，味精，白糖，盐倒入碗内，搅拌均匀，加入打散的鸡蛋，再次搅拌均匀，做成酱料；
3、用做好的酱料将排骨腌制一个小时；
4、锅内倒入食用油加热，油加热到7至8分热时，放入腌制好的排骨进行第一次油炸；
5、炸至金黄色后捞出控油，晾凉；
6、将油加热至十分热，把炸完的排骨复炸；
7、将炸好的酥排骨捞出，控油后装盘即可。p
10. 烤桃酥做法
材料：
低筋粉200克、玉米油100克、盐1克、鸡蛋液20克、绵白糖80克、苏打粉1克、泡打粉1克。
做法：
1、面粉倒入盆中，放入苏打粉和泡打粉，混合均匀。
2、鸡蛋倒入盆中，放入玉米油、绵白糖和盐搅打均匀，将面粉过筛两次，然后倒入蛋液里面，搅拌均匀，揉成面团。
3、将面团分成大小相等的小面团，然后揉圆。
4、做好的胚子放在烤盘上面，中间沾上一点清水，将黑芝麻放在上面。
5、将烤盘放入烤箱里面，180℃预热5分钟，然后烘烤12分钟左右，就可以取出来食用了。
11. 烤桃酥的做法和配方法
核桃打成粉，不必完全细腻，可以保留些细碎颗粒。 用玻璃量杯称取猪油，加热化成液体，加糖加盐搅匀，加1个蛋黄搅匀，可加几滴柠檬汁，加核桃粉粒搅拌。
低筋面粉+山药粉+小苏打，混匀，筛入量杯，拌至无干粉，罩保鲜袋冷藏十分钟以上。
烤盘放垫油纸，取18克左右轻攥，成团即可，不要使劲揉，会开裂。在烤盘上摆匀。 此时空气炸锅180℃预热，十分钟左右。
用拇指慢按面团中间，按扁。刷蛋黄液，撒黑芝麻。
180℃烤3分钟观察上色，盖锡纸，继续烤8-10分钟，手指轻触，若有偏软的感觉，继续烤2-3分钟。等轻触感觉酥硬了，轻轻翻面观察底面，若偏湿，轻轻翻过来，不必盖锡纸，再烤2-3分钟。 （原菜谱是烤箱180℃预热十分钟烤15-20分钟）。
放凉后就很酥了，要轻拿轻放，容易掉渣。