1. 草莓味的糖怎么做
原料配方 白砂糖100公斤 淀粉糖浆25公斤 柠檬酸0.8公斤 水果香油0.14公斤 食用色素适量 水30公斤左右 工艺流程 白砂糖和淀粉糖浆加水→拌匀→加热→沸腾→溶解→过滤→熬糖→调料→混合→冷却→保温→拉条→成型→包装→成品 制作方法 1. 白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。 过滤用100目的筛子，把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等除去。这是提高糖液外观质量的措施之一。 糖液可采取常压熬制，温度控制在165℃，而且还要把还原糖含量控制在9~15％之间。因为还原糖多了，糖果易吸水，发烊，不利于保存。熬糖浓度达97.5%以上时即出锅。 4 糖液温度降到120~110℃之间时，加入柠檬酸等调味料和色素等混和，搅匀，动作要快。混拌温度要控制好，因温度太低，难混拌；过高，产生转化糖多，糖色变深，均影响产品质量。 5 糖冷却到85℃左右时立即拉成条型。因为糖膏在85℃时可塑性最好。 6 成型的糖果，温度仍然很高，要进一步冷却，同时除去不合格的糖果。 7 包装要及时，以免糖果裸露在空气中吸潮、溶化
2. 草莓糖水怎么做
1.红豆80克用冷水浸泡一晚，第二天煮开，倒掉水，去除豆腥味。（方子是一人量，多人吃就翻倍做）如图所示
2.新会陈皮2片冷水泡软，用小刀刮去内层白膜，切丝。（用新会陈皮至少5年以上的，才不会苦，有陈皮香气）如图所示
3.有充足时间的话，也可以将红豆用不锈钢汤锅或砂锅煮开，加陈皮丝慢炖1个半小时至软烂，再加老冰糖调味。（喜欢浓稠口感的，起锅前加2汤勺淀粉水一起煮2分钟）如图所示
3. 草莓糖的制作方法
草莓的含糖量为6%，升糖指数为24%。
4. 草莓味棒棒糖怎么做的
主料
牛奶 ：100
草莓酱 ：15
低筋面粉 ：300
鸡蛋 ：200
辅料白糖 ：150
油 ：100
泡打粉 ：6
具体步骤
第一步1.鸡蛋打散
第二步2.然后加入淀粉
第三步3.加入低筋面粉
第四步4.加入泡打粉
第五步5.加入玉米油
第六步6.白糖
第七步7.草莓酱
第八步8.然后加入牛奶
第九步9.搅拌至无颗粒放冰箱冷藏1个小时以后
第十步10.蛋仔机预热
第十一步11.弄好的面糊
第十二步12.然后把面糊倒入蛋仔鸡里
第十三步13.先煎半分钟然后马上翻面煎三分钟
第十四步14.一面煎三分钟翻面在煎三分钟
第十五步15.这是煎好的蛋仔
烹饪技巧1、给孩子当零食及早餐非常的不错哦。
5. 草莓味的糖怎么做才好吃
草莓味冰淇淋的做法1.材料 合集2.草莓酱 你可以换成自己 喜欢的口味，水果酱可以是买的可以是自己制作的只要你喜欢就行3.蛋黄加入20g 的细砂糖 柠檬汁三滴，搅拌至溶解4.再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀5.蛋奶液倒入锅中，小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了浓稠后拿出晾凉 放在冷水中冷却6.淡奶油中加入细砂糖30克g，用电动打蛋器打发至六七分发，大致能保持纹路状态7.打好的淡奶油中加入已经冰凉的蛋奶液，用橡皮刮刀上下翻拌均匀再倒入草莓酱，同样上下翻拌均匀8.后倒入容器放入冰箱冷冻层冷冻 我放的布丁瓶 追求好看 可以放个盒子 再用勺子刮下 每隔1小时搅拌一下 大概搅拌个三次就差不多了9.数小时后 美味的冰淇淋好了
6. 甜品草莓糖怎么做
草莓含糖量在6%一8%左右，属于低含糖量水果。
7. 草莓味棉花糖怎么做
棉花糖机器做棉花糖方法：连接煤气与电瓶，打火，按下开关让机器旋转1-2分钟，在旋转期间要观察机器运作是否平稳。若有过分震动则需调整机器，务必使其平稳安放和转头安装正确。 旋转电压调节旋钮观察电压表，调节到210V～220V，并让发热件加热4-5分钟 加入适量的糖，按旋转开关,就可以出棉花糖了，将出丝的棉花糖缠绕在竹签上。热糖液遇冷后就马上变成白白一团。就是这样把棉花糖制出来。 制作完棉花糖先关掉煤气加热开关,然后在出糖器加糖位置加少许水进行擦拭。
棉花糖机怎么做彩色棉花糖机，做棉花糖的原料不同，不同颜色的原料，做出不同颜色的棉花糖，也可以将不同颜色的棉花糖原料放在一起，做出五彩缤纷的棉花糖
8. 莓莓糖的做法
主料
四季春250ml(标准)
果糖糖浆50ml(标准)
草莓40g
水蜜桃60g
辅料
冰线至550ml刻度
调料
芝士奶盖加至满杯
喜茶芝芝桃桃莓的做法步骤
1.草莓去蒂。
2.桃子去皮切块。
3.放到一旁备用。
4.加入60克水蜜桃果肉。
5.加入40克草莓果肉。
6.加入50克定制果糖。
7.打至5秒左右。
8.加入定制四季春茶底250毫升。
9.倒入雪克杯中。
10.加入冰块至550刻度线。
11.雪克10下左右。
12.倒至出品杯中倒至8分满。
13.刮掉泡沫。
14.加入奶盖。
9. 糖渍草莓的做法
糖渍蜜桃
一般糖渍水果都是用还没成熟，较硬的果实。水蜜桃和白酒的香气迷人，做出来的糖渍蜜桃比起直接吃新鲜的桃子，更具一番风味。
用料
水蜜桃 2颗
水，白酒 各1杯
砂糖 120g
薄荷 适量
糖渍蜜桃的做法
将水蜜桃洗净后去除细毛，水果刀沿着蒂头凹陷处入刀，直划至种子处。以双手小心的握住，转动果身，再以汤匙取出种子。
煮一锅热水，将水蜜桃放入快速烫过捞起，放入冰水中去皮。
白酒倒入锅中，以中火煮滚，加入水和砂糖，使其溶解。把水蜜桃放入，等到再次煮滚，盖上锅盖以小火煮10分钟。放凉后，再放入密闭容器中，移到冰箱中冷藏。享用时可加上薄荷叶为视觉，味觉加分。
10. 怎么做草莓味的软糖
主料 草莓 10个 鱼胶片 3片 辅料 清水 250毫升 白糖 适量 步骤 1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液；草莓取8个切成丁。 2.取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。 3.把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。 4.把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。 5.把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可
11. 草莓味的糖怎么做好吃
草莓乳酪慕斯馅：新鲜草莓70克，奶油奶酪100克，吉利丁片1.5片(5克/片)，动物性淡奶油110ML，柠檬汁1大勺(15ML)，牛奶或冷水1大勺(15ML)，细砂糖60克
制作过程：
1、按照手指饼干的制作方法，制作好蛋糕面糊。把面糊装入裱花袋或保鲜袋，在烤盘上挤出两圈比6寸蛋糕模具直径稍微小一点的圆形面糊。放进预热好190度的烤箱中层，上下火烤10分钟左右，至表面微金黄色，出炉冷却。