一、做糖葫芦高水分水果是不是烤箱处理的？
不是。
1、买山楂的时候最好选择大小均匀的，这样做出来的糖葫芦才会均匀好看
2、清洗山楂的时候，最好放一勺食用碱或者食盐轻轻揉搓，可以更好的清洗掉山楂表面的脏物。
3、山楂上锅裹糖浆的时候，一定要把表皮上的水分那厨房纸擦干
4、裹好糖浆之后，放在案板上的时候，要用油纸隔离冰糖葫芦和案板的接触，不然会沾在一起（没有油纸，也可以在案板上刷少许的油，也能防粘）
5、在熬糖浆的时候如果把控不好火候，就全程小火，一定不要熬很久，否则容易变苦
6、在糖浆里可以放一些麦芽糖或蜂蜜，这样最后成品会更亮
7、糖葫芦一定要保存在干燥、温度比较低的环境里，否则会比较容易化掉。
8、如果不能掌握好火候，可以用温度计，温度大概控制在130到135左右。
9、做好之后，最好在一个低温的环境里静止一段时间，等他完全凝固再吃。
10、在不确定糖浆有没有熬好的时候，拿筷子或勺子挑一点出来然后放到冷水里，如果能快速凝结说明糖浆就熬的差不多了。
二、如何用烤箱烤出脆脆蔬菜干，水果干？
用烤箱烤出脆脆的蔬菜干和水果干，关键要注意两点，一点是蔬菜或水果干一定要在烤之前，用水煮熟，煮透，近烤箱至之前表面要刷上一层植物油油，第二点是烤箱的温度要高一些，能够迅速的烤干蔬菜或水果中的水分，能最大限度的保留它们原始的风味和酥脆的口感。
三、用微波炉和烤箱哪个加热水果好？
1.微波炉和烤箱的加热原理是不同的。这是他们最根本的区别，烤箱主要是通过热管的加热来对食物进行加热，用的原理就是热辐射。而微波炉加热食物的方式利用的是微波。一个用电，一个用电磁波，这就导致了加热食物的效果有所不同。
2.他们的加热效果不同，用微波炉加热食物的时候，微波是可以穿透放进去的食物的，在穿透的过程中，食物中的水分以及营养物质会流失，而且流失速度逐渐加快。不过使用微波炉的确比较方便，用烤箱来加热食物的时候。需要将食物放的离热管近一些才能熟的快。通常我们只用烤箱来烤蛋糕或者是做披萨，其他的食物就用微波炉来加热。
3.微波炉和烤箱的侧重点不同。微波炉主要是加热食物。这个过程是非常迅速的，能节约时间而烤箱耗电量大。多数时候被用来烤面包或者是蛋糕，主要的侧重点是烘焙。对于加热食物这方面来说，微波炉要比烤箱快很多。
四、水果可以放烤箱里面烤吗什么水果可以烤着吃？
柑橘
柑橘加热之后，可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维生素C和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2个柑橘，就能摄取1日所需的80%维生素C。
具体做法是去除柑橘表皮的果蜡，把柑橘浸泡在40℃～50℃的热水中，时间约1分钟；再把柑橘取出，用布擦干；然后，使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟，即可食用。使用烤箱或微波炉，可以让橘子均匀受热，果皮不易烤焦而变得比较柔软。
苹果
烤过的苹果，果肉中钙的活性会提升，膳食纤维的活性还会增大9倍，可以帮助体内水分代谢，让你免受便秘的困扰，消除恼人水肿。苹果含丰富果胶（水溶性膳食纤维的一种），加热时会分解成小分子，更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多，消除便秘有效。此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对滋养肌肤很有帮助，经过加热更能发挥功效。
具体做法是洗净果皮，将苹果切成4大块，去掉中间的苹果心；然后，用铝箔纸将苹果包起，放入烤箱中以200℃烤20～30分钟或放入微波炉高火转20分钟。加热后的苹果芬芳浓郁，让人食欲大增。
梨
梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好是热吃，可以润肺。冬天在暖气片旁边呆久了，容易口感舌燥，吃水分足的梨也是非常适合的。梨跟橘子一样，属于“耐烤”食物。烤过的梨，外焦里脆，口感很不错。
梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高，维生素C含量不是很高，只有每百克八毫克的量，所以我们主要是吸收别的营养元素，不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C。冬天吃梨有很多方法，比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等，烤着吃也不失为一种新颖的方法，最好还是蒸烤或整烤，防止微量元素流失过多。
甘蔗
有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪，其实烤甘蔗还是海南街边的小吃。实际上，冬天吃些烤甘蔗，有很好的润喉护嗓的作用。具体方法是，将甘蔗洗净剁成小段，放入到微波炉或者烤箱，带皮烤10分钟就可。如果是放在暖气片上，烤至温热就可以吃了。
甘蔗中的钾是非常丰富的，可以达到每百克九十五毫克的含量，另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富，维生素C的含量只有2毫克，几乎可以忽略不计了，所以烤着吃应该没问题，但是甘蔗的水份非常丰富，加热后会渗出过多的营养素，所以建议放暖气上烘烤。
香蕉
烤香蕉得小心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状，就不好吃了。香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。
五、什么水果不能用烤箱烤？
火龙果不能用烤箱烤。火龙果进烤箱烤的话，受热之后它会变成水榴莲也不能进烤箱烤，受热之后烤出来的榴莲味道更大家人接受不了。想要烤箱烤水果的话，建议你苹果和梨进烤箱里烤烤出来，既营养美味，还适合小孩子吃。谢谢你的提问，希望我的回答能帮助到你。
六、芝士水果饼烤箱做法？
食材:山药350克，糯米粉80克，芝士碎50克，白糖35克，面包糠适量
做法:
1，戴上一次性手套把山药去皮，然后洗净切小块，装盘里上锅大火蒸15分钟左右。
2，蒸好的山药取出倒入碗中，趁热加入白糖，压成山药泥。
3，山药泥中加入糯米粉，然后可以多次少量的加入清水，先搅成絮状，然后揉成面团。
4，取一小块面团，整理成一个小饼状，然后用大拇指压一个小窝，放上适量芝士碎后包好封口。
5，鸡蛋打散搅匀，将做好的山药饼两面都裹上蛋液，然后均匀沾上面包糠，再用手轻轻按压一下，让面包糠沾得更牢固一些。
5，锅里放宽油烧热，把山药饼下锅炸，用筷子翻面，炸至两面金黄，看到小饼有鼓起就可以控油捞出了。
七、烤箱出来的水果干怎么做？
烤箱水果干片茶的具体做法如下：；
1、芒果或者苹果或者梨子等水果（去皮、去核、切片）、比较大的草莓（去梗、切片）、比较小的葡萄（不必去核不必切片）或者其他你喜欢的水果。
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2，将清洗、切片的水果摆放到烤盘上，注意要互相有点间隔，不要紧挨着。小颗粒的水果铺开，不要堆在一起。
；
3，在烤盘上放一层锡纸把水果片放在上面，在上面再放一层锡纸，在预热好120℃的烤箱烤45到60min就好了。放入烤箱，烤好后就完成了，；
4、取出来用盒子装好，随吃随取。