牛奶浸鸡

一、牛奶浸鸡

牛奶浸鸡的做法

牛奶浸鸡是一道营养丰富的家常菜，其做法也相对简单。下面就来介绍一下具体的做法。

材料

• 鸡一只
• 牛奶适量
• 生姜适量
• 料酒适量

步骤

1. 将鸡清洗干净，切成块状备用。

2. 锅中加入适量水，放入生姜片烧开，放入鸡块焯水捞出备用。

3. 将焯水后的鸡块放入锅中，加入适量料酒和牛奶，水量刚好没过鸡块。

4. 加入适量清水，大火烧开后，转小火慢慢煮至牛奶凝固，鸡肉熟透。

5. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项

• 鸡块一定要焯水，去除血水和杂质。
• 煮鸡的时候一定要用小火慢慢煮，以免牛奶溢出。
• 盐不要加太早，以免影响鸡肉的口感。

总结

牛奶浸鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法也相对简单。只要掌握了材料和步骤，就能轻松做出美味的牛奶浸鸡。在制作过程中，也需要注意一些细节，比如焯水、加盐等步骤，这样才能做出更好的口感。

二、牛奶煲鸡

牛奶煲鸡 - 传统滋补佳肴

牛奶煲鸡是一道传统而美味的滋补佳肴，其口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。下面让我们一起来了解一下这道菜的烹饪方法。

食材准备

• 母鸡一只，洗净斩成块状。
• 鲜牛奶一袋，约500ml。
• 生姜一块，切片。
• 葱一棵，切段。
• 红枣、枸杞适量。

烹饪步骤

1. 锅中加水，将鸡块放入锅中焯水捞出，洗净血沫。

2. 锅中加水，将鸡块、姜片、葱段放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。

3. 将鲜牛奶倒入锅中，加入红枣、枸杞，继续煮约10分钟，期间不时搅拌一下，以免糊锅。

4. 出锅前加盐调味，一道美味的牛奶煲鸡就做好了。

营养价值

牛奶煲鸡不仅口感鲜美，而且营养价值很高。鸡肉富含蛋白质、维生素及矿物质，能够为身体提供所需的营养物质，提高身体免疫力。而牛奶则含有丰富的钙质和蛋白质，能够强健骨骼、增强肌肉力量，对于身体康复和保健具有很好的作用。

此外，红枣和枸杞都是传统的滋补食材，具有补血、补气、补肾的作用，与鸡肉一起炖煮，能够更好地发挥其营养价值。

总结来说，牛奶煲鸡是一道美味、营养丰富的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。您可以在家中尝试制作，与家人分享这道美食的乐趣。

注意事项

• 焯水时请使用冷水，以便鸡块能够充分受热。
• 加入牛奶后请使用小火慢煮，以免营养成分流失。
• 盐的用量可根据个人口味适量调整。

三、牛奶猪肚鸡

【营养美食】牛奶猪肚鸡

牛奶猪肚鸡是一道深受大家喜爱的营养美食，它不仅口感鲜美，而且营养价值很高。今天，我们就来一起学习如何制作这道美食。

食材准备

• 猪肚
• 鸡肉
• 牛奶
• 各种调料

制作步骤

首先，将猪肚清洗干净，切成适当大小的块状。

接着，将鸡肉也切成块状，加入牛奶和各种调料进行腌制。

然后，在锅中加入适量的油，将腌制好的鸡肉和猪肚一起翻炒，直到鸡肉和猪肚的颜色变深。

接着，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸡肉和猪肚软烂。

最后，加入适量的盐和味精等调料进行调味，就可以出锅享用了。

营养价值

• 牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体力，预防骨质疏松
• 猪肚含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜，增强抵抗力
• 鸡肉则含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进身体发育

注意事项

• 在制作过程中，要确保食材的新鲜和卫生
• 在炖煮时，要根据个人口味适量加入调料，以免过咸或过辣
• 肠胃不适者应适量食用，以免加重症状

四、水果牛奶做法？

原料：全脂牛奶、鸡蛋、白糖、水果。

做法：

1，全脂牛奶150g，(小火)上火至略微开即可；

2，倒入容器中，自然冷却待用；

3、鸡蛋清1个至2个，加入白糖适量；

4、搅拌均匀待用；

5、等到牛奶冷却后，上面出现一层薄膜时，把牛奶到入鸡蛋清中，边加边搅；

6、留住牛奶薄膜和少许牛奶，在原来碗中；

7、把牛奶和鸡蛋清搅拌均匀后，用细笊篱过滤，装回原来的碗中，使牛奶薄膜漂浮在上面，上笼蒸15分钟即可出锅(上汽开始算)；

8、自己喜欢的水果切丁备用；

9、蒸好出锅 ，装入水果放入冰箱，冷藏一小时即可。

五、牛奶鸡蒸糕点

随着现代生活方式的快节奏发展，人们的饮食习惯也在不断变化。从传统的主食到现代的糕点，我们的口味越来越多样化。在这些变化中，牛奶鸡蒸糕点是一道备受欢迎的选择。

牛奶鸡蒸糕点的历史

牛奶鸡蒸糕点起源于中国南方的广东省，已经有数百年的历史。最早由广东地区的烹饪大师创造而成，起初主要是为了满足皇室和贵族的需求。慢慢地，这道糕点的制作方法传播到了民间，并逐渐成为广东地区家庭和餐馆常见的一道美食。

这种糕点的主要材料是鸡肉和牛奶。鸡肉经过切碎、腌制，然后和其他调料混合，形成了独特的鲜美口感。牛奶则为糕点提供了丰富的奶香味道和浓郁的口感。

牛奶鸡蒸糕点的制作方法

制作牛奶鸡蒸糕点的过程相对繁琐，但只要掌握了正确的步骤，就能轻松地享受到这道美食的独特魅力。

材料：

• 鸡肉：500克
• 牛奶：200毫升
• 干贝：适量
• 蚝油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 葱：适量
• 姜：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切碎成细丁。
2. 将腌制用的调料（蚝油、盐、胡椒粉）加入鸡肉丁中，搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入鸡肉丁中，再次搅拌均匀。
4. 将干贝泡软，切成丁。
5. 在鸡肉丁中加入适量的干贝丁。
6. 将生粉加入鸡肉丁中，搅拌均匀，使其变得粘稠。
7. 将葱姜切碎，加入鸡肉丁中。
8. 将搅拌均匀的鸡肉丁倒入蒸碟中，用文火蒸制约10分钟。
9. 取出蒸好的牛奶鸡蒸糕点，撒上适量的葱花作为装饰。

制作这道糕点需要一些技巧和耐心，但当你尝到最终的成品时，绝对会被它的美味所征服。

牛奶鸡蒸糕点的营养价值

牛奶鸡蒸糕点不仅美味，而且富含营养。以下是它的一些营养价值：

• 牛奶富含蛋白质和钙质，对骨骼的生长和维护非常重要。
• 鸡肉是优质蛋白质的来源，对身体的发育和修复具有重要作用。
• 干贝含有丰富的蛋白质和微量元素，对补充营养有一定功效。
• 葱姜含有丰富的维生素和微量元素，具有健胃、提神、驱寒的作用。

综上所述，牛奶鸡蒸糕点不仅味道独特，制作过程有趣，而且富含营养。无论是家庭聚餐还是餐馆中的一款佳肴，它都能够给人们带来愉悦的味蕾体验。

六、水果捞牛奶用什么牛奶？

一般来说，做水果捞用纯牛奶就可以了，不需要购买添加了果味的牛奶。

2.

做水果捞可以使用甜沙拉60克，淡奶油50克，原酸奶80克，幼砂20克进行调制。

3.

如果想要简单一点的，做水果捞可以混合椰奶和炼奶进行调制。

七、牛奶鸡的做法？

做法是首先将鸡斩件，然后用高温油泡，在此过程中，鸡骨髓被滚油锁住并熟透，不会渗出血丝，既保证了鸡骨的卫生程度，又令鸡肉外脆内滑，口感一流。

油泡后的鸡肉连同番薯块用脱脂牛奶浸泡，伴以文火上台。随着温度上升，牛奶之香被逼入鸡肉中，夹杂着番薯的清香，散发着农家朴素原始的感觉。

牛奶鸡另一种做法是：将鸡洗净、剁成鸡块→制作汤料（白酱油、调料酒、葱丝、姜丝、香菇、海米、200克鲜虾、适当的水和盐）→将鸡块泡入配好的汤中煮开后→温火继续煮成六分熟（将汤味进入鸡中）→将鸡涝出放在容器中→将牛奶倒入容器中淹没鸡块→把容器放入蒸锅中、开锅之后蒸20-30分钟即可完毕。

八、牛奶煲鸡做法？

牛奶炖鸡 烹调方法 1.将鸡肉放入滚水氽烫，待鸡肉变色后，即可捞起。 2.将氽烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出，去除鸡皮及鸡油。 3.将姜切成姜片。 4.将牛奶倒入小锅。 5.放入鸡肉、红枣、姜片煮滚后，马上转小火炖两个半小时，即可取汤饮用。饮用时，可视个人喜好加少许盐调味

九、牛奶拌水果做法？

牛奶拌水果是一种简单、美味的甜品，适合各种场合享用。您可以根据个人口味和喜好选择不同的水果，搭配牛奶制作出丰富多样的美味佳肴。以下是一种简单的牛奶拌水果做法：

所需材料：

1. 牛奶：200毫升

2. 水果：如苹果、香蕉、葡萄、草莓、蓝莓、猕猴桃等，适量

3. 糖：适量，可根据个人口味调整

4. 蜂蜜：适量，可选

步骤：

1. 将水果洗净，去皮、去核（如果适用），切成适当大小的块状。

2. 将切好的水果放入一个大碗中。

3. 向水果碗中加入糖，用勺子将水果和糖轻轻拌匀，使水果均匀裹上糖分。根据个人口味，适量调整糖的分量。

4. 倒入牛奶，使水果完全浸泡在牛奶中。如有需要，可以加入适量蜂蜜增加口感和风味。

5. 将拌好的牛奶水果放入冰箱冷藏至少1小时，以便让水果更加入味。

6. 从冰箱取出牛奶拌水果，搅拌均匀后即可享用。

您可以根据季节和喜好更换不同的水果。此外，您还可以尝试添加一些坚果（如杏仁、核桃、腰果等）或椰蓉来增加口感和风味。牛奶拌水果既可作为甜品，也可作为早餐或下午茶的点心，美味又健康。

十、水果牛奶榨汁搭配？

水果基本可以分为醇厚和清新两种。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的搭配会出现不错的风味。牛奶适合加醇厚的水果有人说牛奶不能加酸味重的水果，因为酸会让牛奶结块。可关键在于，就算真的会结块，可是果汁都是会打碎了喝掉的，结块不结块真的重要么？只要好喝就行啊！不过话虽如此，还是要提醒一下大家下面的这些水果是不能在牛奶里加的：橙子，猕猴桃，菠萝，柚子，柠檬。推荐搭配：牛奶+香蕉+木瓜（经典组合）；牛奶+火龙果；牛奶+草莓；牛奶+芒果