一、怎样制作刺梨干？
刺梨是贵州的特产，一般在秋天成熟，国庆节的时候正是可以大量采摘的季。
清洗：刺梨是野生水果，所以果子难免有虫子爬过和粘有许多灰土，所以采摘回来之后，建议使用干净清水清洗干净。
剖开，刺梨清洗好后，可用刀子将其剖开，方便后期使用。建议使用不锈钢的刀子，避免有异味；剖开的时候会有刺梨籽掉出来，会看到刺梨鲜果中的许多刺梨籽。这个时候，不要急于捣果子中的刺梨籽，原因是现在不是很好捣； 蒸熟，刺梨全部剖开之后，想办法把刺梨全部蒸过。
晒干，将蒸到半熟的刺梨拿到太阳底下爆晒，直到全部晒干，成了刺梨干。
去籽，将晒干的刺梨干全部收集起来，装到袋子里，系好袋口，然后找来一要棍子，拍打袋中的刺梨干，就会把刺梨籽全部拍打出。保存，把刺梨干封装好，放在干燥的地方保存；
二、泡水刺梨干怎么制作？
许多爱美的女性都喜欢吃水果，因为水果富含营养而且多吃不胖，很多水果还有美容养颜的作用。不过新鲜的水果不易保存，于是由新鲜水果制成的果干成为了很好的代替品。刺梨干因为富含维C，受到了人们的喜爱。刺梨干的吃法与柠檬干一样，多数情况下用来泡水喝。那么刺梨干泡水怎么泡呢？
我们都知道刺梨干中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种非常矫情的物质，它的性质极其不稳定，在高温下很容易分解，所以泡刺梨干的水温要控制在70摄氏度左右，直接用沸水泡制会导致维C流失，失去了它的营养价值。
刺梨干泡水的正确步骤是第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水；然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质；最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨不在释放出营养物质
三、刺梨干泡酒的制作方法？
工具/材料
白酒、冰糖、刺梨
操作方法
01
准备一斤的刺梨，刺梨用清水洗干净，然后用刀切半，将籽全部掏出，然后放到阳光底下晒，晒到外壳变成灰色即可。
02
刺梨晒成灰色后，放到蒸炉里蒸，蒸到用筷子一碰就烂的状态后，将其取出，置放在阴凉通风的地方降温。
03
待整好的刺梨放凉后，将其装到玻璃罐中，再加入少量冰糖，再倒入十斤的白酒，然后盖上盖子。
四、刺梨果和刺梨干哪个好？
肯定是新鲜的刺梨好，刺梨干流失了水分和一部分维生素。刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍；维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生素P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。
它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。
刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有排铅的作用。
五、刺梨干和刺梨原汁哪个好？
个人喜欢刺梨干!
因为喜欢用刺梨熬制刺梨冰糖水喝，也喜欢用刺梨蒸银耳莲子粥喝，所以喜欢购买刺梨干，特别是贵州地区的刺梨干，味道浓郁清香酸甜，用来制作各种饮品或是烹饪菜肴时放入少许，味道特别清香酸甜好吃，特别是清蒸鲈鱼时，放入几粒刺梨干，蒸出来的鲈鱼味道浓郁鲜美鲜甜!
希望以上回答对您有所帮助吧！
六、刺梨干和刺梨糕哪个好吃？
当然是刺梨膏好吃，刺梨干有点酸
七、刺梨干怎么泡酒？
刺梨干泡酒是一种传统的食用方法，可以制成美味的刺梨干酒。以下是具体步骤：
材料：
- 刺梨干 100 克
- 白糖 50 克
- 高度白酒 500 毫升
步骤：
1. 将刺梨干洗净后晾干备用。
2. 准备一个玻璃瓶或陶罐，将刺梨干和白糖放入其中。
3. 倒入高度白酒，使其完全覆盖住刺梨干和白糖。
4. 盖上盖子并摇匀，然后放置在阴凉通风处静置两周至一个月左右（时间可根据个人口感调整）。
5. 定期摇动容器以促进混合均匀。
注意事项：
1. 在泡制过程中要保持清洁卫生，并确保使用无异味、无污染的原料和容器。
2. 泡制出来的刺梨干酒应该适量享用，不宜过量。对于未成年人、孕妇及身体较弱者应谨慎食用或避免食用。
3. 泡制出来的酒应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。
八、干刺梨最佳搭配？
刺梨干和柠檬干泡水是最好搭配。因为刺梨干是富含维C，而且柠檬也含维生素，两者搭配一起，用温水泡茶营养价值很高。
九、刺梨干做法大全？
材料：刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个
做法：
1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。
2、玻璃容器洗净，用沸水消毒，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。
3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。
十、怎样做刺梨干？
1、 摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净；
2、 因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来；
3、 将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来；
4、 最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了；
5、 晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。