(1)增强面包的营养价值。含有人体必需的氨基酸，丰富的钙铁鳞以及维生素A，维生素E和维生素B等等，添加于面包中，可使得面包的营养成分更趋于完善。
(2)改善面包风味。使面包具有特殊的奶香味，组织细腻，柔软，酥松而富有弹性；中的乳糖在烘培时与面包中的蛋白质结合，使面包具有金黄色诱人的表皮。用量越多，面包表皮越深入。
(3)改善面包的工艺性能。在调节面包面团时，油和水难以相融，加入能较好的混合油和水，同时能加强面筋的韧性，防止面团收缩，保持制成的面包外形完整，表面光滑有光泽。
(4)使面包具有较好的保水性。加入可以减缓面包中水分的丧失，使面包保持较长时间的柔软性。
厨房挂件用途及在选购时注意事项
1.柜式储物台
可根据厨房大小和空间，定制多层的柜式储物台，每层放不同的货色，不仅能给厨房里瓶瓶罐罐找到家，同时整洁的码放还能构成特别的装潢感。充分的把各类的物品摆放整齐，整个厨房显得干净而整洁。
2.各类挂钩
有独自式和整体挂钩，可根据需要安装在墙面，可放置不同的刀叉、筷勺、马克杯，甚至是各类小型锅具架……让厨房变得更颠三倒四。这个挂件的实用性是非常的高的，而且在对厨房整体的外观程度上影响也是比较的小，同时还增加了厨房的乐趣。
3.隔间杆及分格盘
放在抽屉里的小帮手，它可以将所要摆放的东西固定住，并且还有十分详细的功能，分为刀叉组分格盘、餐具分格盘、工具分格盘，方便整齐收纳，再也不怕找不到需要的东西了。
4.可移动置物架
这个物件通常实用于稍大的厨房，且地面平坦不台阶等妨碍，方便拿取一些小东西，有木头的也有塑料的，可做挪动式的蕴藏台，价格根据资料和大小不同，从几十元到上百元不等。可以选择自己实用的大小和价位，非常的方便生活。
5.放置卷纸架
厨房经常会用到厨房用纸，把厨房用纸随意的乱放的话，对厨房用纸来说就是比较的不利，可能会让厨房用纸打湿或者是受潮等。使用可以放置的卷纸架，不仅仅可以保护厨房用纸不被打湿，而且也能对整个厨房的装修效果上起到一定的美化作用。
6.洗菜池附近安装毛巾环
在洗菜或者洗碗过后，经常性的手上会有一些水没有擦干净，而如果离开水池去擦手的话，水滴就会落在地面上，让厨房的地板变得很脏。在洗菜池附近可以安装一个毛巾环，它不仅仅可以擦干水渍，而且平时还可以挂一些其他的毛巾用品，以便使用。
PS选购时注意事项：在选购精美、光亮的金属挂件时，应注意金属挂件的品质，一定要选以优质钢材为原料、电镀工艺精湛的产品。例如钢铁侠收纳的厨房挂件。
怎么样卖水果挣钱
卖水果就开水果超市啊，开水果超市，选址很重要，还有店主的经营理念也非常重要，前期投资肯定是不低的，如果你完全没有经验做水果超市的话我建议你找一些其他小生意先尝试，我最近在看家居博览会的时候发现一个很吸引我的产品，那是用几个模具就能在墙上画画的东西，而且画很逼真大气，很显眼，当时我就看得目不转睛，后来回去搜了一下才知道那画好像是长沙赢天研发的，很有创造力，我觉得那墙画未来肯定会流行起来，你可以去了解一下。
