一、奶茶市场容量或变化趋势2021？
奶茶市场现在已经饱和了，不过还有不少连锁店新开业，容量变大也只会是连锁店，个人开店会下降
二、奈雪的茶上半年净亏损 2.49 亿元，“奶茶热”为何渐渐消退？
之所以奶茶热会逐渐消退，是和当前的整个食品饮料行业的内卷化竞争离不开的。
1、同质化竞争加剧
以前大街上可能一条街只有两三家奶茶店，但是现如今即便是18线小城市也会在大街上看到非常多的奶茶店，而且各式各样的奶茶店，他们所出售的饮品大同小异，不论是传统的茶类饮品或者说是如力饮品，他们整体的风格也都是大风小易的，那么在这样的情况之下，顾客在进行选择的时候，往往并不能够通过准确的产品定位以支架以及价值定位来精确地锁定用户，所以说对于奈雪的茶来说，他并没有一个特别突出的亮点，或者说是特别能够进行营销的方面，所以说就无法提高用户粘性持续不断培养回头客了。
2、奶茶圈大打价格战
对于现如今的奶茶领域来说，不同的奶茶店他们的营销策略也都是大同小异，而且他们所贩卖的产品也都差不多，所以说他们尤其能够比拼的除了营销手段以外，很多奶茶店拼的就是价格，他们通过一降再降的价格来吸引到用户，通过这样的方式来提高自己的销售量，但是在降价的过程当中也会大幅度的压低自己的营业利润，所以说在进行最后的营业汇算的时候他们整体的营业销售额虽然非常高，但是他们总体的净利润却是很低的。
3、健康生活方式深入人心
除了奶茶行业自身的内旋竞争以外，大家对于奶茶这饮品的看法也在发生一定的改变，尤其是奶茶作为一种高热量的饮品，它对于肥胖人群是不友好的，很多人为了减肥也不会过多的饮用奶茶，所以说在健康减肥这样的社会风气的影响之下，传统的奶茶销量也会受到一定的影响，所以说我们就会发现我们身边的奶茶热在逐渐消退。
因为现在人们更注重健康，经常喝奶茶的话，真的会让身体吃不消的，而且有很多新闻报道处喝奶茶以后出现了怎样的后果。
奶茶的没落。其实在最开始的时候，那雪的茶发展可以说是非常快的，要知道在短短的一到两年时间里边儿，他已经在全国的范围内发起了五百多个门店。
是因为现在很多人觉得喝奶茶不太好，尤其是对于一些女性减肥，实在是有着太大的阻碍了。
三、上海抽检奶茶店全部存在问题，喝一杯珍珠奶茶需要付出多少健康代价？
上海市场监管部门近日突击检查了部分奶茶店，涉及一点点、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等品牌，结果发现全部存在问题。在奉贤区宝龙广场，奉贤区市场监管局执法人员对5家品牌奶茶店进行了检查，发现多家门店存在工作人员健康证不齐全、原材料管理不善等问题。
奶茶是许多人（尤其是年轻朋友）的最爱。如果一天不喝酒，您会感到焦虑。如果您两天不喝酒，您可能会精神不振。
五羊在新开业的奶茶店前排起的长队，经常成为城市的风景线。人们不禁感到：奶茶是如此美味，甚至需要花费数小时排队等待购买，即使黄牛是从高价购买的吗？其中，当然有市场营销计划的原因，“聘请育儿来排队”也已成为奶茶行业的一个普遍窍门，但不能排除有些消费者真的很喜欢奶茶，并且人数可能会很大。
但是，奶茶真的值得您宠爱吗？
奶茶本身并不是特别健康的饮料。根据“家庭医生”杂志，奶茶的主要成分是牛奶+茶，但实际上，市场上大多数奶茶都不使用真正的牛奶。由于价格便宜，它们中的许多都与非乳制奶精（通常称为奶精）混合。另外，高糖含量和脂肪含量是许多奶茶常见的。每次多喝一口，都会伤害身体。
一则新闻使许多“奶茶粉”感到心-一名22岁的妇女长期喝奶茶后被送往ICU。在湖南长沙，一名22岁的女性每天过量喝奶茶，由于糖尿病酮症酸中毒而导致突然昏迷，并被送往ICU进行急救。经过医护人员的充分治疗后，尽管这次她逃脱了，但终生仍将使用胰岛素。
这个年轻女人为喝奶茶付出了“血价”。尽管这与她的体格有关，并且她无法控制并且“过度喝奶茶”，但奶茶的健康状况仍令人担忧，值得“美食家”警惕。
上海市市场监督部门的突击检查发现奶茶行业存在着更为严重的问题。上海是一个国际大都市，市场监管相对严格，消费者的卫生保健意识也相对较强。奶茶行业也被“歼灭”。其他地方情况如何？
“所有问题”的结果都是意料之外的和预期的。业内人士指出，在迅速扩张的饭店连锁店中，商店员工的不定期经营问题尤为普遍。这些公司的人员流动性很高。一旦他们疏忽大意，他们将疏于培训和管理，无法牢固树立社会责任感和食品安全风险预防意识。俗话说，“萝卜很快就不会被洗掉”。
你敢喝这种奶茶吗？
奶茶行业迅速流行起来，但由于如此流行，它冲入了市场，背叛了消费者的期望，使该行业处于非常危险的境地。如果不能改善奶茶以减少不健康的副作用，甚至无法进行管理，导致日趋严重的卫生和其他问题，消费者肯定会用脚投票，他们会为此感到遗憾。
市场上很多店铺使用的都不是真正的牛奶，含有很多添加剂和奶精，对身体伤害很大。
此外，奶茶高糖高脂肪，每喝一口，身体危害就更大。
而且奶茶包装存在塑化剂问题，容易导致性早熟、致癌、生殖率降低等风险。
奶茶中含有非常多的食品添加剂。比如香料，甜味剂。色素，防腐剂。这些都是人工合成的化学物质。如果经常饮用奶茶，对人体健康会构成很大危害。
