这个想法是很好的，随着城市化的经行，越来越多农村户口本的人涌入城市，城市自身的规模也在不断地扩大。一个城市每天餐饮方面原材料的消耗量是巨大的。尤其是对于北方人来小麦的影子随处可见。
你说的小麦深加工，不清楚你指的是加工什么？我觉得小麦加工为面粉的路子是最宽的。
所有的面食都离不开面粉，面条、馍馍、水饺、包子、混沌、面食油炸食品等等。面粉的需求量巨大。
再有就是这个加工技术简单，适合初创业者。前期可以小规模搞下，市场打开以后可以进一步扩大规模。
最大的风险应该是环境卫生的问题。
主要的难度还在市场的开拓，可以线上线下同时拓展。
不过同样的也有弊端，由于准入的门槛有点低，市场竞争较大，利润空间越来越小。
真是巧了，前几天有同村的朋友，几年前在本村流转了三百多亩土地，以小麦和玉米轮茬种植。也讨论你提到的这个问题了，在这里不妨把讨论结果介绍给你，希望能对你有所帮助。
事情是这样的。
今年春节前回老家过年，疫情还没有年后这么严重，就和同村几个要好的朋友聚了聚。其中有个朋友对座在我身边的朋友开玩笑说，你今天得多喝几怀，我们这些人谁有你厉害，身价好几百亩地的大地主，你可不能怂了。
″你别拿我开涮了老三，真是一家不知一家，和尚不知道人家。要不是怕我那么多机械放废了我才不干呢！粮食太便宜了，根本挣不到钱，花那么多钱买的机械不干怎么弄？要不早和你一样去打工了。
我身边的这位朋友说着话站起身来，今天我敬各位一杯酒，帮我出出主意，谋划谋划，我不服气！种这么多地累死累活的竟挣不到钱。说着一仰脖子一杯酒干了，然后座下来望着大家，神情里透露着期盼，两只眼睛通红。
沉默了好一会儿，终于有个伙计说话了。″你弄个面粉厂不行吗？总比直接卖粮食要强吧，麦麸子还能卖钱……
哎，我看行……，″好主意，这个主意不错……。大家七嘴八舌抢着发表看法。突然间象是个大商机涌现到每个人的眼前，神彩飞扬起来。
可是，我这位”地主朋友象是什么都没听到一样木呐地看着这一切，两绺烟雾急促地从他鼻吼里窜出来，似笑非笑地说到，哼，钱呢？……这事我早就想过，这得多少钱你们知道吗？
多少钱？开始有人反问了。
能运作起来至少要五百万，到哪弄那么多钱去？……
这么多？……
大家一下又冷静下来，这时，有个伙计站起身掏出电话走了出去，屋里这些人仍在各自想着心事，烟雾笼罩着大家的思绪飘来飘去……
其实这事我早就想过，也亲自考察过，面粉销售也不是多大事，毕竟咱整个县城都没有面粉厂，所用面粉都是从外地运过来的，光咱一个县就不够用的，咱毕竟占有地利人和优势。还有咱村，好几千人，也不少用面粉，可就是苦于没资金无法实现……
″有钱可以认性，没钱寸步难行，唉，谁让咱没有钱呢？一个伙计象是对地主朋友说，又象是自言自语。
这时，去外面打电话的伙计径直走到地主身边，拍着他的肩膀说你小子好运气，刚才和我老板谈了你的情况，如果不出什么意外的话，他可能会给你投资合作，他和我说过，早就有这个想法。但有一条，你必须要先注册一个农业发展科技有限公司之类的，否则，不行。
哇，恭喜，恭喜，这事成了……
无巧不成书，你们俩干一杯！有人提议。
来，值得我们都高兴，大家共同干怀！来，来，来……
……
过完年初一，有关疫情问题就开始严重了，到了年初二，彻底出不了家门了。
前两天地主朋友电话里告诉我，这事基本成了，他己通过有关部门电话里都联系妥了，连村委会都表态支持了，让他书面提个申请，村里无偿提供场地……
这就是过程和结果，我简略地叙述给你了。
当然了，你想再深加工，可以在此基础上参考就是了，这肯定是一个创业的好门路，很有发展前景。关键看你能不能干好了。
