一、红颜;
现在市场的红颜草莓主要来自武汉和安徽,批发价都在22-23元/斤,部分武汉红颜草莓能卖到25元/斤,如果加纸的话是19-20元/斤。
安徽的红颜个头偏大,显得有些粗壮,武汉的红颜个头偏小,果身修长。从口感上来说,武汉红颜口感更好。
红颜这个价位很明显是高端产品,零售定价至少要定到35元/斤或者更高。包装要用透明的塑料盒子,外面贴上公司LOGO或者水果标签,在风幕柜内陈列,以显示其高端。红颜草莓千万不要散卖,损耗太大而且掉档次。
二、甜查理;
甜查理是现在草莓当中的中低档货,以河南本地的货源为主,也有少量的外地货。
甜查理是现在河南万邦市场出货量最大的单品,市场批发价一般在10-14元/斤,或者60-70元/件10盒。
这种草莓口感较酸,而且畸形较多,是平价水果店、超市走量的单品。市场零售价一般在9.9元/盒250克。
甜查理可以用保鲜托盘打包,在风幕柜陈列售卖,也可以在货架上散卖。但我们建议整盒售卖,因为这样损耗低。