耙耙柑是什么

耙耙柑是一种柑橘。

耙耙柑就是柑橘，四川人对春见的柑橘统称为耙耙柑。在那个时期成熟的柑橘的果皮是软软的，用手一捏就会打开的，因为四川话的软趴趴的pa是写做耙，久而久之就称之为耙耙柑了。

在2001年的时候，中国的柑橘研究所引进了新的种植技术，并在四川等一些地区广泛种植。耙耙柑的成熟期是在每年的12月份，是极为少见的冬桔。耙耙柑的皮较薄，果肉和果皮是分开的，耙耙柑的皮也是比较好剥的。耙耙柑是属于春见柑橘的一种类型，春见柑橘还有另一种类型就是丑橘。

耙耙柑选购方法

1、如果是成熟度比较好而且比较甜的耙耙柑，那么首先它的果皮底部是有一些微微凸起的，并不是像其它水果一样果皮光滑。果皮稍微微微凸起，说明它的成熟度比较好，而且比较甜。

2、另外就是看它的颜色，果皮颜色如果是深的橙色或者橘色，那么说明它阳光充足，甜度自然也会非常的高，而且很新鲜。

3、用手捏一捏耙耙柑，如果是比较好的耙耙柑的话，那么捏上去它是软软的。如果是一些成熟度不好的捏上去会特别的硬，所以挑选耙耙柑的时候，尽量挑选捏上去软的耙耙柑会比较好。