一、2022至2023年红小豆价格？
2022年秋季红小豆价格在13.8元每公斤到14.2元每公斤。目前价格还在呈上涨趋势，预计2023年价格还会涨点。
红小豆属于杂粮，国内外种植的比较少，而且它的产量较低，但是营养价值又比较高，每100克红小豆中含蛋白质21.7克，脂肪0.8克，碳水化合物，60.7克钙，76毫克零三百八十六毫克铁4.5毫克，被李时珍称为＂心之谷＂，根据现代人多吃杂粮的概念。
红小豆我们这里现在十块钱一斤，是做豆沙馅的那种红小豆，每年这季价格都是最高的。我们北方冬天喜欢做粘豆包，冬季消量是很大的。估计过了春节以后就不会在涨价了
2022年秋红小豆13.5元/公斤。红小豆有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效，红小豆有一种独特的味道，可以烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；也可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，磨成面粉后可做各式糕点。
二、西红柿没熟青的能吃吗
西红柿的种类有很多种，其中青苹果番茄没熟青的是可以吃的，而其他的西红柿如果没熟是青的，可能存在不良影响，因此不建议食用。
青苹果番茄是西红柿的一个种类，青苹果番茄完全成熟之后颜色还是绿色的，只不过果子会偏软，但是它的味道和我们平常吃到的红番茄一点都不一样，比较甜，酸度很淡，完全可以当成水果吃。
西红柿的催熟方法
1、涂抹法。当西红柿果实由青熟即将转红时，用小毛巾或纱手套浸粘400毫克/公斤乙烯利溶液后，在果实上抹一下。处理后能提前6-8天成熟。
2、浸果法。将转色期的西红柿摘下后，用2000毫克/公斤的乙烯利溶液浸果1分钟，晾干后置于22℃－25℃下催熟，催熟时宜采用密闭处理。
3、大田喷果法、对于一次性采收的加工西红柿，在生长后期大部分果实转红时，全株喷施1000毫克/公斤的乙烯利溶液。
西红柿的种类有很多种，其中青苹果番茄没熟青的是可以吃的，而其他的西红柿如果没熟是青的，可能存在不良影响，因此不建议食用。
青苹果番茄是西红柿的一个种类，在成熟后颜色也是青的，但与其他没有成熟的青西红柿相比，果肉偏软且味道较甜。
在挑选西红柿时，要选颜色粉红、造型浑圆、表皮有白色的小点点的那种，建议带点淡淡的黄色，这样的西红柿捏起来十分的软，并且鲜嫩多汁，味道鲜美。
生长习性
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。
三、西红柿是蔬菜还是水果
一、西红柿是水果西红柿既可以当作水果也可以当作蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。西红柿是不可以和黄瓜一起食用的，黄瓜中含有一种分解酶，会分解西红柿中的维生素c，造成营养成分的破坏。西红柿不可以和鱼肉一起食用，降低肉质中的蛋白质，人体不仅无法吸收，还会出现腹痛恶心的症状。
二、西红柿的养护西红柿在养护的过程中，需要保证充足的水分补充。夏季气温升高，可以每天浇1次水，保证土壤处于湿润状态。每次浇水要浇透，避免出现积水，做好土壤的干湿交替，让西红柿的果实更加的饱满多汁。西红柿在生长过程中离不开充足的养分，在西红柿的生长期，每半个月施加1次沃叶氮磷钾肥，可以有效提高西红柿的产量。肥料要进行稀释后使用，浓度太高，西红柿的根部无法有效吸收，会出现烧根现象。
既是水果，又是蔬菜。番茄又叫西红柿，是属于茄科的草本生植物，最早生长在南美洲西部沿岸高地。今天在秘鲁、厄瓜多尔以及智利北部的山区地带，还能看见野生番茄的身影。番茄虽然水分充足，却喜爱干燥气候与温暖阳光，因此生长足迹一路向北延伸，经过厄瓜多尔西部的加拉帕戈斯群岛散播到中美洲地区。在16世纪以前，野生番茄已经被中美洲的玛雅人和墨西哥南部的阿兹特克人驯化，有了人工栽培的品种：体型较大表面凹凸有致，与体型较小表皮光滑这两种番茄的混合，就是我们今天常见的番茄的祖先。
扩展资料：
番茄堪称“营养果”
科学研究表明，每天食用50克至100克的鲜番茄，就能满足人体对维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2这几种主要维生素的需要。烹饪加热时番茄的维生素A不会流失，但热量和氧化作用却会损失掉维生素C。所以生吃番茄的方法确实更有营养。
参考资料来源：人民网-番茄 从“毒果”到美食
楼主你好，西红柿是蔬菜也是水果，因为西红柿可以做菜吃的，同时也可以当水果生吃的。
四、西红柿是水果还是蔬菜
一、西红柿是水果西红柿既可以当作水果也可以当作蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。西红柿是不可以和黄瓜一起食用的，黄瓜中含有一种分解酶，会分解西红柿中的维生素c，造成营养成分的破坏。西红柿不可以和鱼肉一起食用，降低肉质中的蛋白质，人体不仅无法吸收，还会出现腹痛恶心的症状。
二、西红柿的养护西红柿在养护的过程中，需要保证充足的水分补充。夏季气温升高，可以每天浇1次水，保证土壤处于湿润状态。每次浇水要浇透，避免出现积水，做好土壤的干湿交替，让西红柿的果实更加的饱满多汁。西红柿在生长过程中离不开充足的养分，在西红柿的生长期，每半个月施加1次沃叶氮磷钾肥，可以有效提高西红柿的产量。肥料要进行稀释后使用，浓度太高，西红柿的根部无法有效吸收，会出现烧根现象。
西红柿当然属于蔬菜了。1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。
双方为此争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。
另外，蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
