要制作一个用于卖水果的铁盘子，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 材料准备：准备一个合适大小的铁板，可以根据需要选择不同的尺寸和形状。确保铁板是耐热和耐腐蚀的。
2. 清洁和处理铁板：使用清洁剂和砂纸清洁铁板的表面，去除任何污垢和锈迹。可以使用一些化学清洁剂来清除更顽固的污渍。然后，使用钢丝刷或砂纸打磨表面，以平滑和去除铁板上的粗糙部分。
3. 制作形状：根据您需要的形状，在铁板上标记出适当的尺寸和形状。使用金属锯或剪刀（适用于铁材料）沿着标记的线切割铁板。确保切割时保持安全，并且切割边缘平整。
4. 弯曲和成型：如果您想给铁盘子增加一些弯曲或立体特点，可以使用金属卷板机或锤子等工具进行弯曲和成型。根据需要，可以使用夹具或模具来保持所需的形状。
5. 打磨和修整：一旦形状和弯曲完成，使用砂纸或细砂轮对铁盘子进行打磨，去除任何锐边和不平整的部分。然后，用干净的布擦拭铁盘子，确保其表面光滑。
6. 上光和防锈处理：最后，涂上合适的铁质上光剂，以保护铁盘子表面不受锈蚀。您可以根据需要选择适合铁质的上光剂，如蜡或防锈漆。
请注意，以上步骤是一般制作铁盘子的基本过程。具体的制作步骤和工具可能因材料和设计差异而有所不同。如果您没有相关的经验或专业知识，建议您寻求专业的金属加工或铁艺制作人员的帮助。