一、沙棘果的吃法和营养价值？
沙棘糖水 材料：鲜沙棘果100克、白糖。 做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。 功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。 沙棘果酱 材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。 做法： 1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。 2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。 功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。 沙棘蛋花汤 材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。 做法： 1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。 2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。 3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。 4、煮5分钟后加入冰糖熬。 5、5分钟后即可饮用。 功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。 从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效，能调节人体免疫功能，防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，促进细胞再生，对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。
二、沙棘营养价值？
沙棘的营养价值是比较高的，当中含有丰富的维生素C，具有维生素C之王的美称，有丰富的营养物质和生物活性物质，能够起到抗衰老和养肤护肤的作用。日常生活中可以多吃一些富含维生素水果，比如火龙果、猕猴桃、苹果、香蕉，另外还要适当的进行一些运动锻炼，能够提高自身免疫力，预防疾病发生。
三、沙棘有哪些营养价值？
沙棘，中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。
沙棘起源于6500万年以前, 沙棘全身都是宝, 其根茎、叶、花、果中含有生物活性物质达400多种, 包括丰富的蛋白质、维生素, 如维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等, 其中维生素C最为丰富。
沙棘果中VC含量为800—850mg/100g, 最高可达1500—1700mg/100g。
沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2—8倍, 苹果的20—35倍；
另外, 富含锌、铁、钾、锰、铜等物质, 其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致, 非常容易被人体吸收；
另外, 含有丰富的多糖、亚油素、沙棘果油、沙棘黄酮、不饱和脂肪酸和卵磷脂。
沙棘为药食同源植物，1977年我国卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》, 其中记载：本品系蒙古族、藏族习用药材。
●沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
●现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用
●公元八世纪的藏医巨著《四部医典》记载, 沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阳、升阳、健脾养胃、化瘀止血、消炎止痛的作用。
●在我国古代藏医和蒙医将沙棘用于止咳、平喘、活血化瘀等。
四、沙棘果产地？
我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。 内蒙古鄂尔多斯是我国重要的沙棘产地，沙棘保存面积达300多万亩， 陕西省是全国沙棘资源天然分布的大省之一。据统计，全省有沙棘２１．６万ｈｍ２，位居全国第二。
五、小果沙棘与大果沙棘的区别？
沙棘小果的VC含量更高，但出油量少，沙棘大果是VC含量低一些但出油量比较高。
大果沙棘是俄罗斯引进的，出油率高，果实含水量高， 沙棘黄酮含量低，活性成分低。
小果沙棘是我国原始品种，出油率低，果实含水量小，固形物多，活性成分多，沙棘黄酮含量高，尤其是果实中的黄酮，直接人体吸收，这点大果跟小果不是一个级别的。
六、新疆产大果沙棘还是小果沙棘？
新疆产大果沙棘，大果沙棘的原产地在于俄罗斯，我国从俄罗斯引进后，不断的发展，衍生了很多适合不同地域的沙棘品种，如新疆的大果沙棘， 内蒙古的大果沙棘等等。
七、沙棘果口感？
沙棘果非常酸。沙棘是一种浆果，味道较酸，有酸刺、醋柳、酸溜溜的别名。通常吃沙棘建议少量尝试，吃太多对口腔、牙齿、肠胃不利。沙棘多会制成果汁、果酱等调味食用，加工后的沙棘酸甜可口，风味更佳。
拓展资料：
沙棘棘刺较多，粗壮，顶生或侧生，嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大，单叶通常近对生，叶柄极短，果实圆球形，极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山峭、谷地、干涸河床地或山坡。其产自河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部，后选模式标本采自山西交城。
八、沙棘果用途？
沙棘果的用途是，沙棘果可以直接当火果吃，也可以做水果拼盘，还可以熟吃，还可以加工成药品。沙棘果是一种野生的小浆果，又叫醋柳果，酸刺果。沙棘果含有蛋白质，脂肪，维生素，氨基酸，矿物质，碳水化合物等多种营养成分，具有很高的营养价值和药用价值。
九、大果沙棘和小果沙棘的区别？
1、含油量和出油量不同：
大果沙棘含油量为8%，出油量为5%。
小果沙棘含油量为2%，出油量为1%。
2、产地不同：
大果沙棘是从俄罗斯引进的，出油率高，果实含水量高，固形物少，沙棘黄酮含量低，活性成分低。
小果沙棘是我国原始品种，出油率低，果实含水量小，固形物多，活性成分多，沙棘黄酮含量高，尤其果实中的黄酮，直接被人体吸收。
十、沙棘黄酮的在大果沙棘含量高还是小果沙棘？
小果沙棘高
1.
大果沙棘是俄罗斯引进的，出油率高，果实含水量高， 沙棘黄酮含量低，活性成分低。
2.
小果沙棘是我国原始品种，出油率低，果实含水量小，固形物多，活性成分多，沙棘黄酮含量高，尤其是果实中的黄酮，直接人体吸收，这点大果跟小果不是一个级别的。